Як вигнати самогон у домашніх умовах без запаху за покроковим рецептом

Пропоную вашій увазі надійні та перевірені в домашніх умовах рецепти самогону без запаху, а також способи очищення готового напою.

Як вигнати самогон без запаху в домашніх умовах

Насамперед необхідно серйозно поставитися до вибору основних складових. Пропоную вам кілька корисних порад, якими беззаперечно йдуть імениті самогонники і в результаті отримують добротний, першокласний самогон власного виробництва.

При виборі солодкої сировини для рецепту браги з наступною перегонкою в самогон без запаху насамперед зупиняємося на цукрі, тому що саме в ньому міститься найвища концентрація сахарози.Він повинен бути високої якості, чистий, без сміття та різних домішок. Деякі умільці як альтернативну складову використовують зацукроване варення, рідкий мед чи інші продукти, які містять багато сахарози.

• Вибираючи воду, найкраще брати питну – бутильовану, джерельну чи колодязну. Вода з-під крана містить у своєму складі багато хлору та солей, які значно уповільнять активацію бродіння, а в інших ситуаціях можуть повністю знищити дріжджі. У кип'яченій воді для нормальної активації дріжджів обмаль кисню, а в дистильованій - відсутні поживні речовини.
• При виборі дріжджів для самогону без запаху в ідеалі підійдуть спиртові дріжджі, проте непогано себе показують і хлібопекарські.

• Особливу увагу також варто приділити харчовій ємності, в якій зазвичай ставлять брагу. Пластикова посудина безпечна лише в тому випадку, якщо виготовлена ​​з якісного матеріалу – китайську продукцію краще не використовувати. Однією з найпоширеніших ознак поганої якості судини є яскраво виражений запах пластмаси. На жаль, він неодмінно передасться бразі, що унеможливить приготування якісного домашнього спиртного вищої проби.
• Найкращий температурний режим для нормального бродіння – 20-30°С. Якщо температура вища – дріжджі можуть загинути, нижче – активація бродіння може не початися.
• Оптимальний час приготування браги безпосередньо залежить від вибраної сировини, використовуваних дріжджів та температури приміщення, в якому бражка бродить. Середній час бродіння варіюється від 5 до 14 діб.

Тепер пропоную розглянути кілька перевірених часом та поколіннями рецептів, які висвітлюють відповідь на запитання, на чому можна наполягти самогон, щоб не було неприємного запаху сивушних олій.

Простий рецепт браги для самогону без запаху в домашніх умовах

Бражка, що отримується з цукрового піску, виходить відчутно чистіше, ніж при використанні сливової, яблучної або іншої фруктової сировини. Пропоную разом розібрати найпростіший і найдавніший рецепт добротної браги, на основі якої можна приготувати домашній дистилят відмінного смаку та незрівнянного аромату.

Необхідні інгредієнти

<table дріжджі 400 г бутильована або колодязна вода 30 л гранульований цукор 6 кг чорний хліб 1 буханець

Технологія приготування

1. Дріжжі розводимо в невеликій кількості теплої води, точно дотримуючись інструкції, описаної на упаковці.
2. Воду, що залишилася, прогріваємо до 23-25°С і розчиняємо в ній цукровий пісок.
3. Отриману суміш заливаємо в бродильний посуд, після чого вносимо дріжджову суміш.
4. Буханку свіжого або черствого хліба нарізаємо маленькими шматочками, після чого злегка просушуємо в гарячій духовці.
5. Підживлення у вигляді підсушених сухарів відправляємо в сулію до інших складових.

   

6. Добре все розмішуємо і встановлюємо гідравлічний затвор.
7. Переносимо бутель у темне, тепле місце без протягів. Рекомендую накрити сулію щільною тканиною, щоб точно уникнути потрапляння сонячних променів.
8. Чекаємо, коли процес бродіння повністю припиниться - зазвичай він триває не більше 14 днів.
9. Відфільтровуємо готову бражку через три-чотиришарову марлеву тканину, а потім заливаємо рідину в самогонний апарат.
10. Щоб самогон вийшов без неприємного запаху, обов'язково проводимо подвійну перегонку з відбором голів, тіла та хвостів в обох випадках.

    

Швидкий рецепт браги для самогону без запаху в домашніх умовах

На основі цієї чудової, якісної браги, приготовленої в домашніх умовах згідно з представленим рецептом, можна приготувати добротний самогон без запаху, а також смачну настоянку, ароматне вино або домашній коньяк.

Необхідні інгредієнти

<table дріжджі (типу Саф-левюр) 20 г бутильована або колодязна вода 5 л гранульований цукор 1 кг лимонна кислота 5 г

Технологія приготування

1. У літрову банку заливаємо 500 мл бутильованої води, попередньо прогрітою до 25-30°С.
2. Туди ж додаємо 200 г цукрового піску і добре все розмішуємо.
3. В окремому посуді розводимо сухі дріжджі, точно дотримуючись описаної на упаковці інструкції.
4. Дріжджову суміш також відправляємо в банку із солодкою рідиною.
5. Накриваємо банку марлею і ставимо її в тепле місце.
6. Тим часом у літрі води розводимо цукровий пісок, що залишився, і ставимо отриману суміш на середній вогонь.
7. Доводимо рідину до 70°С і додаємо лимонну кислоту.
8. Зменшуємо вогонь до мінімуму, після чого проварюємо сироп протягом 8-10 хвилин, постійно знімаючи білу піну, що утворилася.

   

9. У бродильний посуд заливаємо воду, що залишилася, і вливаємо в неї гарячий сироп.
10. Добре розмішуємо рідину та вимірюємо за допомогою термометра температуру – вона не повинна перевищувати 34°С.
11. Додаємо в бродильний посуд дріжджі, що підійшли в солодкій воді, ретельно перемішуємо.
12. Закупорюємо бражку щільною кришкою і залишаємо її в теплі рівно на три доби.
13. Проціджуємо рідину, після чого заливаємо її в перегінний куб для подвійної перегонки.

    

Як приготувати самогон без запаху в домашніх умовах

Багато початківців самогонщики часто задаються питанням, як у домашніх умовах правильно гнати самогон, щоб він вийшов без запаху.Відповідь дуже проста – провести ретельне очищення. Пропоную кілька надійних методів, основне призначення яких полягає в очищенні готового продукту від зайвих домішок і шкідливих речовин, які викликають настільки непереносний різкий запах у готового спиртного. В

се представлені рецепти самогону без запаху дуже хороші та перевірені, і кожен майстер може вибрати зручний та найкращий для себе.

Фільтрація активованим вугіллям

Спершу робимо саморобний фільтр із складеної в 3-4 шари марлі. У ступці подрібнюємо кілька таблеток активованого вугілля і загортаємо порошкову суміш в імпровізований марлевий мішечок, який у свою чергу кладемо у вирву, через яку виходить дистилят.

При цьому способі фільтрації дуже важливо не переборщити з кількістю вугілля, так як можна позбавитися не тільки неприємного запаху, але і знищити особливий аромат і смак вихідного міцного.

При використанні даного методу у вас вийде чистий алкогольний напій.

Очищення молоком

Очищення молоком можна проводити як на бразі до перегонки, так і на готовому самогоні. Очищення проводиться завдяки тому, що до молока «прилипають» сивушні олії, перетворюючись на білі пластівці, які осідають на дні бродильного судини та виводяться шляхом фільтрації. Існує два способи очищення молоком:

• Заливаємо молоко у відфільтровану бражку з розрахунку 1:5, після чого наполягаємо бражку протягом 3 годин, а потім зливаємо рідину з осаду і переганяємо на повільному вогні.
• Вливаємо молоко в приготовлений самогон із розрахунку на 1 літр міцного спиртного 200 мл молочного продукту, потім ретельно розмішуємо і також наполягаємо міцне протягом 3 годин, після чого проціджуємо напій.

Очищення марганцем

• Додаємо марганець у приготовлений алкогольний напій з розрахунку 2 грами на літр самогону.
• Ретельно розмішуємо спиртне і прибираємо його в тепле місце на 10 годин.
• Як тільки напій посвітлішає, а також утворюється осад, алкоголь відфільтровуємо через ватно-марлевий фільтр.

Повторна перегонка

Цей спосіб є максимально ефективним, оскільки не просто маскує специфічний різкий запах, а змушує його зникнути. Недоліком цієї методики вважається тривалість процесу. У деяких випадках майстри рекомендують пройти не тільки другу, а й третю перегонку, щоб отримати в домашніх умовах кристально-чистий продукт навіть без натяку на нестерпний аромат.

Кожну перегонку необхідно провести з відбором фракцій:

• «Голова» - відбирається приблизно 5% від загального обсягу продукту, що переганяється. Дана фракція отруйна і абсолютно непридатна для вживання.
• «Тіло» є питною фракцією і становить 80-85% від загального обсягу. Відбирається дана фракція доти, поки фортеця в струмені впаде нижче 40 оборотів.
• «Хвости» становлять 10% загального обсягу. Пити дану фракцію також не рекомендується, проте її можна використовувати в технічних цілях або додати до наступної компанії для збільшення її фортеці.

Відеорецепти приготування самогону без запаху

Щоб повністю розібратися в тому, як у домашніх умовах власноруч приготувати високоякісний самогон без натяку на будь-який сторонній неприємний запах, раджу вивчити запропоновані мною відеоматеріали, на яких імениті самогонники діляться своїм величезним досвідом і дають багато корисних порад.

На цьому відео ви дізнаєтеся, як зробити чистий самогон без запаху, щоб він приємно пився, без самогонного апарату.

https://youtu.be/e3hxxj3nWbg

Цей ролик висвітлює, як у домашніх умовах наполягти самогон гідної якості, щоб не було різкого сивушного запаху.

https://youtu.be/pGL_v28GqxM

Часто неприємний запах ацетону або сивушних масел з'являється через неправильний відбір готового дистиляту або взагалі при повній його відсутності. Щоб не робити таких помилок, раджу вивчити фракційний відбір на відео.

https://youtu.be/a_DsS2GlAxc

Корисна інформація

• Познайомтеся з основними правилами приготування -самогону з винограду-, який користується колосальним коханням серед жінок.
• -Самогон з гречки- все ж таки більше сподобається чоловічому населенню, оскільки має високу міцність, проте п'ється невимушено і із задоволенням.
• Поціновувачам виражених фруктових ароматів і виразно відчутного смаку використовуваної сировини пропоную перевірений рецепт самогону з груш.
• Наприкінці хочу запропонувати надійний рецепт незвичайного -самогону з дині-, який нещодавно відкрила для себе і була несподівано здивована чудовими дегустаційними якостями готового продукту.

Ось такими способами можна приготувати якісний самогон без запаху. Щиро бажаю вам удачі у виготовленні якісного домашнього спиртного!