Як пити Карельський бальзам

«Карельський бальзам» - це алкогольний напій від вітчизняного виробника, який увібрав у себе всю силу природи північних просторів Карелії, настояних на якісному спирті і розбавлених мінеральною водою. Настоянка має терапевтичний ефект, а також цінується за свій багатогранний гіркий смак у кулінарній справі. І щоб повною мірою зрозуміти, що таке «Карельський бальзам», які у нього корисні властивості, що входить до його складу, як його вживати і які він має протипоказання, варто ознайомитися з більш детально.

Що це таке

«Карельський бальзам» - це спиртова 45-градусна бітер-настойка, до складу якої входить 30 натуральних компонентів, 27 з яких - різні ягоди, трави і коріння.Відрізняється темним, коричневим кольором, насиченим трав'янистим ароматом із вираженим гірким смаком. Має терапевтичні властивості, може виступати як загальнозміцнюючий профілактичний засіб, а також, як і багато бітерів, наприклад ангостура, має широке застосування в кулінарії.

Виготовляється алкогольний напій із високоякісного спирту класу «Люкс» та мінеральної води в Карельській республіці, у Петрозаводську на ВАТ «Росспиртпром». Реалізується у прозорих скляних пляшках по 250 та 500 мл.

Корисні властивості

Визначаються сукупністю активних речовин, що потрапили в «Карельський бальзам» за допомогою змішування екстрактів з трав і коріння та соку з ягід зі спиртом та мінеральною водою. Найбільш значущими позитивними ефектами є:

• Протизапальний.
• Антибактеріальний.
• Противірусний.
• Тонізуючий.
• Антидепресантний.
• Суднорозширювальний.
• Зігріваючий.

Показання до застосування

Перед використанням «Карельського бальзаму» в терапевтичних цілях варто проконсультуватися з лікарем. В цілому ж його активні компоненти будуть доречними за таких проблем:

• Стреси, підвищена нервозність або дратівливість.
• Простудні запальні та інфекційні захворювання за відсутності високої температури.

• Знижений тонус, періодична млявість, підвищена втома.
• Депресивні та інші стани, пов'язані з пригніченістю психіки.
• Стани перевтоми, спричинені підвищеним навантаженням фізичного, розумового чи психоемоційного характеру.
• Знижений апетит.

• Хворобливі відчуття в м'язах, пов'язані з травмами та розтягуваннями.
• Для профілактики гастриту та виразки.

Склад

Він включає 30 кращих цілющих трав, ягід і коріння Карелії, саме вони забезпечують і терапевтичний ефект, і унікальний гіркий смак напою, і його унікальний аромат. Можна виділити складові «Бальзаму Карельський»:

1. Спиртовий настій із рослинних компонентів:

• Чаги.
• Листів брусниці.
• Трутовика березового.
• Квітучих стебел звіробою.
• Плодів черемхи.
• Кольоров липи серцеподібної.
• Плодів шипшини.
• Квітів конюшини лугової.
• Ягід ялівцю.
• Коріння калгану.
• Квітучих стебел буркуну.
• Квітучих стебел материнки.
• Хвої ялини.
• Мускатного горіха.
• Листя подорожника.
• Листів шавлії лікарської.

2. Спиртовані морси з ягід:

• Брусниці.
• Горобини звичайної свіжої.
• Журавлини.
• Горобини звичайної сушеної.
• Чорники.
• Горобини чорноплідної.
• Маліни.

3. Інші натуральні інгредієнти:

• Ефірне масло перуанського бальзаму.
• Мед.
• Ефірне масло лимонне.
• Цукровий сироп.
• Краситель кольору Е150.

4. Розчинники:

• Етиловий спирт класу «Люкс» з харчової сировини.
• Вода питна купажована.
• Вода мінеральна з марціальних джерел.

Інструкція із застосування

«Карельський бальзам» не має офіційної методики, яка описує як правильного його пити і при яких проблемах, а лише загальні рекомендації для різних варіантів застосування. Наприклад, щоб концентрація речовин досягла кількості, необхідного для появи терапевтичного ефекту, наприклад, при простудному захворюванні, достатньо додати чайну ложку в чай ​​або каву. При цьому можливе збільшення дозування до двох-трьох ложок, головне – не перевищувати одноразове або денне дозування

Для поціновувачів гірких трав'янистих біттер-настоянок, які люблять вживати такі напої в чистому вигляді, можна порадити використання вже згаданих лікерних чарок. П'ється такий алкоголь дрібними ковтками, неквапливо, так щоб складний багатогранний смак трав міг розкритися повною мірою. При цьому не прийнято використовувати закуску або запивати спиртне, інакше зіпсується довгограючий післясмак

Дуже популярним є додавання настоянки в чай ​​або каву для покращення їх смако-ароматичних якостей. Залежно від особистих уподобань та обставин можна використати від 1 до 3 чайних ложок спиртного. Крім того, напій добре поєднується з колою чи різними соками. Наприклад вишневим, журавлинним або яблучним. У такому випадку оптимальна пропорція становитиме 1 до 2, де 1 частина – це настоянка, а 2 – це сік.

Як і будь-який бітер, «Карельський бальзам» використовується для приготування коктейлів.Таким чином досягається гармонійне поєднання між органолептикою монотонних інгредієнтів і багатогранним смаком настоянки. Найпростішим з них є коктейль «Убивча сила», в якому напій поєднується з горілкою в пропорції 1 до 1 по 50 мл кожного.

Складніші варіанти, такі як коктейль «Петрозаводськ», названий на честь батьківщини напою, крім 50 мл горілки та 5 мл самого «Карельського», включають 15 мл наливки «Горобинової на коньяку», цедру лимона, лід і кусок консервовані фрукти. Таким чином, варіантів застосування настоянки дуже багато, і це не тільки лікування простудних та інфекційних захворювань або зняття стресу після важкого дня.

Протипоказання

Висока насиченість активними речовинами має не тільки позитивний терапевтичний ефект, але й накладає певні обмеження на використання карельського бальзаму.Крім того, потрібно пам'ятати, що етиловий спирт також має специфічні протипоказання. Можна виділити такі особливості, за яких вживання настойки категорично не рекомендовано:

• Хвороби печінки та нирок.
• Дискінезія жовчовивідних шляхів.
• Алкоголізм.
• Період вагітності та вигодовування дитини грудьми.
• Дитячий вік до 12 років.
• Особиста непереносимість компонентів або окремих речовин, що входять до складу лікарського засобу.

Мало хто знає, на що саме у нього є алергія. Щоб не наражати своє здоров'я на небезпеку, продукти подібного роду – з високим вмістом активних компонентів – потрібно починати приймати в мінімальних кількостях.

Чи можна вживати внутрішньо як спиртне

Активні речовини у складі «Карельського бальзаму» не тільки приносять користь, а й можуть завдати шкоди, якщо вживання напою не буде нормованим.У чистому вигляді не рекомендується вживати порції, що перевищують обсяг лікерної чарки за раз, при цьому перерва між прийомами повинна бути не менше двох-трьох годин. В іншому випадку можуть з'явитися небажані симптоми типу головного болю або нудоти.

Враховуючи основу з етилового спирту та міцність у 45%, не рекомендується вживати більше 150 мл на добу.

Подібні напої

«Ризький бальзам» – латвійська біттер-настойка на основі зернового спирту вищого очищення та 24 натуральних інгредієнтів. Фортеця напою становить 45 градусів, колір рідини дуже темний, смак терпкий з вираженою гіркотою, аромат насичений ягідно-трав'яний.

Настойка допоможе при хворобах серця, депресії, застуді, млявості та слабкому тонусі організму, жовчнокам'яної хвороби та проблемах зі шлунком. Крім того, вона цінується в кулінарній індустрії: часто використовується як добавка до чаю та кави, а також входить до складу безлічі коктейлів.

Бальзам «Бітнера» – цілющий засіб з Австрії, що має, мабуть, найбільшу світову популярність у своєму сегменті. 40-градусний спиртний напій поєднує в собі екстракти 27 цілющих рослин. Ретельно вивірені пропорції забезпечують настойці високу терапевтичну ефективність при хорошій переносимості та приємному смаку. Вона широко використовується як основний і допоміжний засіб для лікування безлічі недуг.

Найчастіше це стосується лікування запальних та інфекційних захворювань верхніх та нижніх дихальних органів, хвороб нирок, печінки, підшлункової залози та шлунково-кишкового тракту, а також при дерматологічних та захворюваннях ротової порожнини.

-«Уссурійський бальзам» - настоянка на травах з Приморського краю з більш ніж 100-річною історією. До свого складу напій увібрав 25 найкращих цілющих трав Далекого Сходу. Це і елеутерокок, і лимонник, і рожева радіола, і женьшень, і володушка, і багато інших корисних рослин.

Має характерний темно-коричневий з червоним відливом колір, гірко-солодкий смак та насичений трав'яний аромат. Основу 45-градусного напою становить зерновий спирт вищої очистки.

«Карельський бальзам» – це чудовий приклад того, як вітчизняний виробник може виготовляти якісне і при цьому доступне за ціною спиртне, що відрізняється від банальної горілки. Його цікавий і багатогранний смак, який у чистому вигляді мало хто оцінить, є відмінним доповненням до інших спиртних та безалкогольних напоїв. І звичайно, не варто забувати про цілющі властивості цього біттера, які він увібрав з 27 натуральних інгредієнтів, які ростуть на його батьківщині в Карелії. Їхня сила допоможе подолати морозні негаразди та важкі хвилини.