Як визначити палену горілку

Представлена ​​стаття розповість, як перевірити, горілка палена чи ні. Уважно вивчивши її, ви дізнаєтеся про симптоми отруєння паленою горілкою, а також про наслідки її вживання. Крім усього іншого, з'ясуйте, як очистити палену горілку різними перевіреними методами у звичайних домашніх умовах.

Що таке палена горілка

Насамперед розберемося в тому, що означає вираз «палена горілка». Палена горілка є спиртово-горілчаним продуктом, який виробляється з низькопробної дешевої сировини. Його вартість може бути як низькою, так і високою.Метою фальсифікаторів є продаж паленого товару під виглядом брендових горілчаних марок.

Як відрізнити від справжньої

Для початку давайте розберемося, які ознаки вказують на те, що представлений алкоголь є паленим. Розпізнати підробку можна ще на початковому етапі, до покупки продукції, якщо серйозно поставитися до вибору товару. Купуючи міцне в супермаркеті або магазині, в першу чергу зверніть увагу на такі ознаки, що вказують на фальсифікацію міцного спиртного.

Ковпачок на пляшці спиртного злегка прокручується, а також може нещільно прилягати до шийки.

• Штамп розливу, вказаний на етикетці, може не співпадати зі штампом, надрукованим на ковпачку.
• Етикетка наклеєна на пляшку криво, можуть бути видно смужки клею, нанесені нерівно.
• Етикетка виглядає тьмяною, а шрифт на ній нечіткий, стертий. На сьогоднішній день ця ознака зустрічається рідко, оскільки фальсифікатори підвищили свою майстерність у цій справі.
• Написи на етикетці написані помилково. Досить часто зустрічається заміна деяких літер або заміна їх місцями в назві брендового товару.

• Рідина в скляній ємності є каламутною, а не кристально чистою, а також має жовтуватий відтінок.
• Палений напій дуже часто має осад або в ньому можуть плавати сторонні мікрочастинки.
• Палений алкоголь менш міцний за смаком.
• По закінченні 2-3 діб після відкриття міцного рідина набуває матового кольору.

Домашня перевірка

Палену горілку та якісний справжній продукт легко розрізнити у звичайних домашніх умовах, скориставшись досвідом предків за допомогою одного або кількох народних методів. Розглянемо деякі з них:

Налиємо невелику кількість міцного напою в столову ложку або металеву кришку, після чого підпалюємо рідину. Якщо спиртне розгорається плавно, а також горить маленьким синім полум'ям, тоді ви можете не сумніватися у гідній якості покупного алкоголю. Відсутність полум'я говорить про те, що міцне розбавлялося водою або про присутність сивушних масел. Якщо вогонь має зелений відтінок, це є ознакою того, що під час виробництва спиртного використовували метиловий спирт.

• Заморожування. Справжній продукт ні в якому разі не замерзне і не перетвориться на шматок льоду, скільки б його не тримали в морозилці. Якісне міцне може лише придбати більш тягучу і густу текстуру. Підробка, приготовлена ​​кустарним методом з порушенням правил, дуже швидко перетвориться на шматок льоду.
Вага одного літра справжнього, якісного алкоголю повинна дорівнювати 953 грамам (допустима похибка в 2 грами). Якщо ж вага значно відрізняється в меншу або більшу сторону, тоді це означає, що спиртне було розбавлене водою або містить у своєму складі пристойну кількість сторонніх домішок.

Невеликий відріз дроту з міді необхідно сильно нагріти на вогні, а потім відразу ж різко опустити в пляшку з алкогольною рідиною.Якщо по кімнаті пошириться різкий запах формаліну, то напій містить метиловий спирт.
• Перевірка лакмусовим папірцем. Наливаємо в склянку трохи алкогольного напою, після чого опускаємо в рідину смужку з реагентом. Якщо папір перефарбувався в червоний колір, значить, ви придбали палений товар. При контакті лакмусового паперу з якісним алкоголем колір смужки не змінюється.
У невелику ємність заливаємо 20-40 мл спиртного напою, потім туди ж опускаємо кілька кристалів марганцівки і намагаємося їх розчинити в рідині. У товарі гарної якості крупинки марганцевокислого калію розлучаються дуже повільно і погано, а ось у паленому спиртному зникнуть практично миттєво.

Симптоми отруєння та наслідки

Що буде, якщо випити горілку? Підроблений продукт досить часто викликає у людини, яка її п'є, інтоксикацію, яка є результатом впливу метанолу.Метанол міститься у складі різних домішок, що використовуються як добавки для виготовлення нелегального спиртного продукту. Подібні домішки значно здешевлюють весь виробничий процес.

Чи знаєте ви? Її пік настає через 10-12 годин після вживання алкоголю. Часто споживачі плутають такий стан із сильним похміллям.

Розглянемо стандартні симптоми та наслідки після отруєння паленим алкоголем:

• загальна сильна слабкість;
• сплутаність у свідомості;
• загальмована мова;
• часткова втрата зору;
• наявність непритомного стану;
• блювотні рефлекси, що супроводжуються виділенням піни з ротової порожнини;
• повна або часткова відсутність будь-якої реакції на зовнішні подразники;
• смертельний результат.

Методи очищення

Яйцем або молоком

Обидва компоненти відносяться до біологічного класу очищення, під час якого відбувається коагуляція сивушних домішок та олій. Головна умова щодо цієї процедури – це міцність алкоголю трохи більше 70%.

Яйцем

1. Відокремлюємо жовток від білка, після чого збиваємо білок разом із невеликою кількістю води.
2. білкову суміш, що вийшла, заливаємо в спиртне і залишаємо в такому вигляді для відстоювання мінімум на 10 годин. Під час наполягання періодично збовтуємо вміст ємності.
3. По закінченні цього терміну рідину піддаємо ретельній фільтрації через марлевий фільтр, а потім кавовий або ватний фільтр.

Молоком

1. Знежирене молоко змішуємо з алкоголем, виходячи з розрахунку 50 мл на 3 літри горілки.
2. Отриману суміш ретельно розмішуємо і відправляємо в тепле місце, заховане від сонячних променів.
3. Для того щоб повністю очистити міцність таким способом, орієнтовно знадобиться 5-7 днів. Під час цього терміну періодично струшуємо вміст судини.
4. По закінченні цього часу відфільтровуємо рідину через марлевий фільтр. При необхідності повторюємо процедуру двічі.

Чи знаєте ви? Тривалий період молочного очищення виправдовується дуже сприятливим впливом на смакові якості продукту – горілка набуває м'якшого присмаку.

Активованим вугіллям у таблетках

Ця методика є найефективнішою і проводиться за допомогою речовини, яка призначена для сорбції шкідливих речовин в організмі. Існує два способи очищення активованим вугіллям.

Перший варіант

Для проведення холодного очищення необхідно виходити з розрахунку 50 г активованого вугілля на 1 літр спиртного.

1. Для початку необхідно потовкти всі таблетки до порошкового стану.
2. Засипаємо порошок в алкогольну рідину і добре перемішуємо.
3. Для того щоб повністю очистити палену горілку, знадобиться десь 17-20 днів, під час яких періодично необхідно струшувати вміст пляшки.
4. По закінченні зазначеного часу проціджуємо спиртне через паперовий фільтр-воронку або саморобний ватно-марлевий фільтр. Найкраще використовувати обидва способи по черзі.

Другий варіант

Альтернативним способом очищення паленої горілки є пропускання алкоголю через вугільний фільтр.

1. Таблетки активованого вугілля подрібнюємо до порошкового стану.
2. У вирву викладаємо саморобний фільтр, що складається з двох-трьох шарів марлі, що перемежується з ватою та шаром вугільного порошку. Дуже важливо, щоб потовчене вугілля було добре затиснуте з двох сторін ватою і не просочувалося в алкогольний напій.
3. Повільно, тонким струмком пропускаємо спиртне через фільтр.

Марганцівкою

Для проведення даної очистки знадобиться порошкова марганцівка, виходячи з розрахунку 1 грам речовини на 1 літр алкоголю.

1. Марганцівку засипаємо в посудину з горілкою, добре перемішуємо і залишаємо до випадання осаду.
2. Далі необхідно відфільтрувати рідину, пропустивши її тонким струмком через ватний або паперовий фільтр, або просто акуратно злити з осаду, що утворився.

Виморожування

Ця методика не гарантує якісної фільтрації від сивушних масел, тому варто її комбінувати з іншими способами очищення.

1. Спиртне відправляємо в морозильну камеру, де температура не вище -30°С.
2. Після 5-8 годин у пляшці утворюється лід, після чого необхідно злити рідину, що залишилася – очищений напій.

Від такого впливу значно підвищується міцність спиртного, оскільки частина води перетворюється на лід. Також зверніть увагу на міцність та обсяг тари, в якій заморожуєте горену горілку: вона не повинна бути заповнена повністю, інакше може вибухнути, а також не повинна бути крихкою, щоб не тріснути в процесі заморожування.

Життєвим хлібом

Цей спосіб також не ідеальний і є більш допоміжним, ніж основним. Його гідністю є той факт, що після очищення напій набуває приємного хлібного аромату. Чудовою комбінацією стане поєднання фільтрації вугіллям, потім молоком, а потім житнім хлібом - у вас вийде відмінне спиртне з чудовими дегустаційними якостями.

1. Після фільтрації вугіллям, а потім молоком без фільтрації рідини, відправляємо в неї кілька скибочок житнього хліба.
2. Залишаємо алкоголь настоюватися протягом кількох годин, потім проводимо ретельну фільтрацію.

Корисна інформація

• Для загального розвитку рекомендую дізнатися, що таке горілка і з чого її роблять.
• Молоде покоління, можливо, зацікавить інформація, -з кількох років продають горілку-.
• Щоб оцінити смаковий та ароматичний букет спиртного, раджу вивчити, чим закушують горілку.

Сподіваюся, що представлена ​​інформація допоможе вам уникнути покупки паленої горілки. Якщо ж ви її придбали, тепер ви знаєте, як її можна очистити в домашніх умовах. Якщо у вас є інша корисна інформація щодо паленої горілки, то поділіться нею в коментарях. Дякую за увагу!.