Сніфтер келих: що це

Сніфтер – що це?

Само слово «сніфтер (snifter)» походить від англійського sniff – «нюхати», і дійсно – нерідко у збірниках застільного етикету можна побачити пораду: «Піднесіть келих до носа і обережно вдихніть сконцентрований у верхній частині судини аромат».

Класичні келихи для коньяку називаються сніфтери, вони ж «бренді голос», «балон», «cognac balloon». Це кругленькі судини, що звужуються догори, на коротенькій ніжці. У тому числі прийнято дегустувати напої категорії X.O. - Extra old (мінімум 6 років витримки). Чим старший коньяк, тим тонший його смак і глибший аромат.

Навіщо пити зі сніфтера?

Для того, щоб отримувати справжнє задоволення від коньяку, в першу чергу необхідно вміти по-справжньому відчувати його аромат.

Як пити зі сніфтера?

Золоту рідину наливають у келих приблизно на чверть – до найширшого місця чаші, зігрівають теплом долонь, дають як слід насититися киснем і «подихати».

З чого роблять сніфтер?

Канонічні сніфтери виготовляються з тонкого скла або кришталю. Особливість конструкції така, що навіть якщо келих з коньяком перекинеться, рідина не розіллється, а залишається всередині.

Оскільки ці келихи призначені для дорогого елітного алкоголю, вони часто прикрашаються позолотою, інкрустацією, коштовним камінням.

Що ще варто знати?

Окрім сніфтера існує також чарка для коньяку, але її в основному використовують для дегустації.