Фісташковий сироп: 2 рецепти в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Легкий, принадний, виразний, з приємним післясмаком – саме так описують гурмани вишуканий фісташковий сироп. Додавши його до будь-якого напою, ви відчуєте смак ніжного горіхового пралине.

Для всіх рецептів підійдуть як сирі фісташки, так і злегка підсмажені із сіллю.

Рецепт фісташкового сиропу з горілкою

Інгредієнти

  1. Фісташки – 2 чашки (без шкаралупи)

  2. Цукор – ½ чашки

  3. Вода – ½ чашки

  4. Горілка – 30 мл

Метод приготування

  1. Збийте фісташки блендером до дрібного помелу.

  2. Змішайте цукор і воду в каструлі на середньому вогні і розмішуйте до повного розчинення цукру. Кип'ятіть сироп протягом трьох хвилин, потім додайте мелені фісташки.

  3. Зменште вогонь до мінімуму і варіть ще три хвилини, потім повільно підвищуйте температуру до середньої. Перед тим, як він закипить, зніміть з вогню і накрийте кришкою.

  4. Дайте покритій горіховій суміші настоятися не менше 3-8 годин.

  5. Потім процідіть його через два шари марлі, горіхи можна використовувати для начинки у випічці.

  6. Налийте горілку в горіховий сироп і гарненько збовтайте. Зберігати в холодильнику до двох тижнів.

Простий рецепт фісташкового сиропу

Інгредієнти

  1. Фісташки – 1 чашка (без шкаралупи)

  2. Сік одного лимона

  3. Цукор – ½ чашки

  4. Вода – 1 чашка

Метод приготування

  1. Збийте фісташки блендером, поки їх не стане приблизно на чверть свого початкового розміру в чашці.

  2. У каструлі змішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння, потім зменшіть газ на мінімум і варіть ще приблизно 5 хвилин.

  3. Процідити сироп у стерильну ємність і щільно закрийте. Термін зберігання 2 тижні

Ром

Докладніше: