15 нестандартних подач для вашого коктейлю

Поки безліч барменів зосереджуються на тому, що знаходиться всередині коктейлю, ви можете виділитися з сірого натовпу, використовуючи зовсім протилежну техніку, а саме – гарну подачу. Пропонуємо вам список незвичайних варіантів.

Шоти з льоду

Що може бути простіше та ефективніше? Крижані шоти – ефектні, прості у виробництві (достатньо мати силіконову форму), а також відмінно піддаються масовому виробництву. Невикористані заготовки можна зберігати тривалий час, проте, пам'ятайте, що крига відмінно вбирає запахи морозилки. Вирішення цієї проблеми просте - запечатування шотів у вакуумні упаковки.

Шоти із солі для текіли

Ваші гості віддають перевагу текілу? Здивуйте їх солоними шотами. Достовірно відомо, що їх можна купити в інтернеті.

Дерев'яний піддон під келих

Особливо актуально для всього, що пов'язано з будівництвом та вантажоперевезеннями. Мініатюрні піддони ідеально вписуються під різні сніфтери і, загалом, під келихи з широким денцем.

Виробництво цих піддонів реалізується завдяки прямим рукам, електролобзику та клею, хоча для більшої ефектності я б радив використовувати маленькі цвяхи для з'єднувальних частин піддону.

Їстівний шот

Хто сказав, що посуд повинен бути зі скла? Багато гостей з радістю закусять цією скляночкою після випитого коктейльчика.

Для випікання таких шотів явно знадобиться втручання коханої бабусі та її духовки.

Клонування

Ні, ну правда, ви думаєте, чи не буває простих методів здивувати відвідувача вашого бару? Скажімо, кілька гостей замовили однакові коктейлі. Приготуйте їх так, щоб відмінності між ними були мінімальними.

У цьому вам допоможуть незвичайні фігурні келихи та однакові прикраси. Далі просто виставте їх у ряд на одній лінії (від-3х).

Звичайно, це працює тільки в тому випадку, якщо ваші гості готові підійди до барної стійки або ж знаходяться за нею.

Шоти з шийки інших пляшок

Продаються в інтернеті або ви можете зробити свої унікальні шийки. У цьому випадку приготуйтеся шукати тямущого склодувника.

Заморожені досліди

Креативний спосіб, який визначає саму подачу коктейлю. Наприклад, ви можете заморозити алкоголь у кубики і подати в чистому вигляді або заморозити сироп у кубики, а потім уже в келихи долити алкоголь зверху. Взагалі, тут є над чим подумати та поекспериментувати.

Молекулярні коктейлі

Тут все складно, якщо ви не плануєте цим займатися професійно. Достатньо знати, що це красиво та іноді смачно. Але шлях тернистий і вимагає багато часу та експериментів.

Використовуйте техніки кондитерів

Банально можна нанести цікаву структуру на стінки келиха, а потім налити ваш алкоголь. Різні техніки доступні на сервісі Youtube. Нижче – простий приклад того, про що йдеться.

Дивуйте

Очевидний спосіб, але на практиці складно реалізований. Все впирається у вашу креативність та підглянуті ідеї з мережі. Пам'ятайте: люди люблять різні шоу та дії. Тому так популярний флеймінг та флейринг у барах. Ідіть далі і надайте вашим гостям, наприклад, цілий науковий ланцюг, який приведе до створення коктейлю для того самого щасливчика, який заплатив за цю дію.

Сухий лід

Стандартно, але дуже ефектно. Зараз сухий лід може купити практично кожен, що робить його просто «маст хев» на барі.

Товар обличчям

Більше відноситься до різних соків і смузі, проте варто знати і про цей спосіб. На фото представлено дві лінії: перша – вичавлений сік; друга – колба з тим, з чого виготовлений цей сік.

Коктейлі в шприцах

Старо як світ, проте, дешево, красиво, універсально. Головне: не забудьте сховати голки.

Коктейлі в пробірках

Мабуть, у кожному великому місті РФ є бар, де подають коктейлі в пробірках. Ну і що? Це красиво. Використовуйте та вдосконалюйте своїми ідеями цей спосіб.

Тематичний посуд

Як не дивно, але багато виїзних барів забувають про цей простий спосіб (або, як завжди, просто не хочуть морочитися), але це досить потужний спосіб залишити хороші спогади про свою роботу і здивувати гостей. Наприклад, для презентації рисової горілки були використані склянки зі стебел бамбука. Ефектно, екологічно, дешево, круто!