Лавандовий сироп: рецепт в домашніх умовах

Сироп має яскраво виражений аромат лаванди, солодкий, трохи терпкий смак.

Чудово підійде для приготування різних десертів, як топінг для десертів та літніх напоїв. Добре поєднується з кавою і чаєм.

Робимо сироп з лаванди

Вибираючи лаванду, використовуйте бутони, які не розкрилися та не зацвіли повністю – для досягнення найкращих ароматичних якостей виберіть бутони, які повністю фіолетові, але все ще щільно закриті.

Ви також можете використовувати сушену лаванду.

Інгредієнти

1. Вода – 250 мл

2. Лаванда – 30 г

3. Цукор – 250 г

Метод приготування

1. З води та цукру готуємо цукровий сироп.

2. Змішуємо цукровий сироп з лавандою і готуємо на малому вогні ще 2 хвилини.

3. Знімаємо з плити і під кришкою даємо настоятися 25-30 хвилин, потім проціджуємо.

4. Доводимо до кипіння ще раз і розливаємо в баночки і щільно закриваємо.

5. Після охолодження зберігаємо в холодильнику.