Сироп з гуави: 2 рецепти в домашніх умовах

Солодкий, тропічний сироп із гуави ідеально підійде для млинців, вафлів та різних напоїв.

Також спробуйте налити підігрітий сироп гуави на ванільне морозиво. Або використовуйте сироп як соус для свіжого фруктового салату.

Класичний рецепт сиропу з гуави

Інгредієнти

1. Гуава – 8 шт.

2. Цукор – ½ чашки

3. Вода – 4 склянки

4. Ваніль – 1 паличка

5. Кориця – 1 паличка

Метод приготування

1. Очистити гуаву від шкірки. Розріжте їх навпіл хрест-навхрест і за допомогою ложки видаліть насіння.

2. У великій каструлі змішайте гуаву, цукор, воду, ваніль, а також паличку кориці.

3. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 15 хвилин.

4. Зніміть з вогню і дайте настоятися сиропу 20 хвилин.

5. Профільтруйте через сито ваш сироп. М'якуш гуави можна використовувати для кулінарії.

6. Перелийте сироп у ємність із щільною кришкою. Зберігати в холодильнику.

Рецепт сиропу з гуави з медом

Інгредієнти

1. Гуава – 4 шт.

2. Вода – 1 чашка

3. Мед – 1/3 чашка

Метод приготування

1. Помийте гуаву, розріжте навпіл і видаліть насіння.

2. Помістіть гуаву в маленьку каструлю обличчям вниз разом із однією чашкою води.

3. Доведіть до кипіння, зменште вогонь на мінімум і варіть не менше десяти хвилин. Час приготування залежить від розміру та товщини плодів. Мета полягає в тому, щоб вони були м'якими.
4. Як тільки вони стануть м'якими, вийміть їх з води і покладіть у сито. Використовуйте ложку, щоб роздавити соки.

5. Зберіть всі соки гуави і насипте в нього 1/4 - 1/3 склянки меду і перемішайте.

6. Додайте суміш у блендер, щоб зробити сироп більш однорідним.

7. Сироп гуави готовий! На наступний день смак ще кращий.