Огірковий сироп: 2 рецепти в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Огірковий сироп часто використовується для приготування освіжаючих та тонізуючих коктейлів. Він має нейтральний смак і приємний зелений колір, що робить сироп гарною основою для інших фруктів, смак яких дуже різкий.

Класичний рецепт огіркового сиропу

Інгредієнти

  1. Огірок – 500 г

  2. Цукор – 500 г

  3. Вода – 1 склянка

  4. М'ята та лимон

Метод приготування

  1. Приготуйте базовий сироп із води та цукру

  2. Поки він вариться, вимийте і обітріть огірки. Шкірку можна очистити, але це необов'язково. Шкірка надає яскравіший зелений колір сиропу.

  3. Подрібніть огірки в блендері, або натріть їх на тертці.

  4. Витисніть сік з лимона, порвіть листочки м'яти руками і акуратно з'єднайте всі інгредієнти з киплячим сиропом.

  5. Огірки довго варити не слід, 2-3 хвилини кипіння цілком достатньо.

  6. Процідіть сироп через ситечко і залийте в чисту, суху пляшку.

  7. Зберігається сироп у холодильнику, у щільно закритій пляшці 2 тижні.

Простий рецепт огіркового сиропу

Інгредієнти

  1. Огірок великий – 2 шт.

  2. Цукор – 400 г

  3. М'ята – 25 г

  4. Вода – 1 л

Метод приготування

  1. У каструльці розігрійте цукор в 1 л води до повного розчинення. Варіть на повільному вогні 3-4 хвилини, поки вони не стануть густими.

  2. Перемістіть огірки та листя м'яти в каструлю і проваріть ще 2-3 хвилини, періодично помішуючи.

  3. Зніміть з плити і дайте трохи охолонути.

  4. Процідити суміш через сито в стерилізовані ємності за допомогою лійки. Щільно закрийте та зберігайте в холодильнику до 3 тижнів.

Ром

Докладніше: