10 рецептів коктейлів на Новий 2022 рік

Пити чистий алкоголь на Новий рік? Ні, це нудно! Зболтай радить приготувати один або всі коктейлі зі списку нижче.

А якщо тобі мало, заходь у розділ рецептів, де понад 430 різних коктейлів з фото!

Блакитний кокос

Рецепт розрахований на 3 порції.

Інгредієнти

1. Ананасовий сік – 240 мл

2. Блю кюрасао – 120 мл

3. Горілка – 120 мл

4. Кокосові вершки – 120 мл

5. Льод

6. Кокосова стружка для прикраси

Як зробити

1. За допомогою маленької кількості кокосових вершків та кокосової стружки, прикрасьте келихи. Для цього налийте рідину на тарілку і насипте стружку, потім проведіть краї келихів по тарілці так, щоб до країв прилипла кокосова стружка.

2. Тепер налийте в блендер всі інгредієнти + чашку кубиків льоду і збийте на максимальній швидкості до однорідної маси.

3. Акуратно перелийте вміст блендера в підготовлені келихи. Готово!

Червона королева

Інгредієнти

1. Журавлинний сік - 100 мл

2. Джин – 80 мл

3. Лікер з квіток бузини – 40 мл

4. Сік половини лимона

5. Свіжа журавлина та шпажка для прикраси

Як зробити

1. Налийте всі інгредієнти, крім свіжих журавлин, у шейкер з великою кількістю льоду. Струсіть до появи морозу на шейкері – близько 30 секунд.

2. Налийте в охолоджений коктейльний келих і прикрасьте свіжими журавлинами на шпажці.

Крем-пиво

Інгредієнти

1. Подрібнений лід

2. Пряний ром – 60 мл

3. Темне пиво – 180 мл

4. Бейліс – за смаком від 30 до 60 мл

Як зробити

1. Наповніть келих подрібненим льодом і налийте ром і пиво, потім за допомогою барної ложки перемішайте.

2. Долейте Бейлісом і знову перемішайте. Готово!

Абсент кулер з огірком

Інгредієнти

1. Абсент – 15 мл

2. Сухий джин – 20 мл

3. 6 шматочків огірка

4. Содова – 30 мл

5. Сік лайма (фреш) – 15 мл

6. Цукровий сироп – 15 мл

7. Тільки солі

8. Трішки чорного перцю

9. Прикрасити шматочком огірка

Як зробити

1. Налийте всі рідини в шейкер.

2. Додайте шматочки огірка і роздавайте їх за допомогою мадлера в шейкері.

3. Хорошенько збовтайте все.

4. Перелийте через стрейнер і сито в келих наповнений льодом.

5. Доліть содовою і перемішайте.

6. Можете трошки посолити і поперчити коктейль, але це опціонально. Прикрасити часточкою огірка.

Заморожене 20-е століття

Інгредієнти

1. Темний ром – 15 мл

2. Аперитив Lillet – 15 мл

3. Какао лікер – 30 мл

4. Сік лимона – 30 мл

5. Льод – 1 чашка гоблета

Як зробити

1. Всі інгредієнти помістіть у блендер і збийте до однорідної маси.

2. Отриману суміш перемістіть в келих гоблет і прикрасьте часточкою лимона і трубочкою.

Ліле та бульбашки

Інгредієнти

1. Ігристе вино – 120 мл

2. Аперитив Lillet – 15 мл

3. Куантро – 15 мл

4. Сік лимона (фреш) – 15 мл

5. Ділька лимона для прикраси

Як зробити

1. Всі рідкі інгредієнти, крім ігристого, налийте в шейкер і гарненько збовтайте.

2. Перелийте через стрейнер у келих флюті або гоблет і долийте ігристим.

3. Перемішайте барною ложкою і прикрасьте часточкою лимона.

Розмариновий френч 75

Інгредієнти

1. Ігристе вино – 90 мл

2. Джин – 15 мл

3. Сік лимона – 15 мл

4. Цукровий сироп зі смаком розмарину – 15 мл

5. Гілочка розмарину для прикраси

Як зробити

1. Всі рідкі інгредієнти, крім ігристого, налийте в шейкер і гарненько збовтайте.

2. Перелийте через стрейнер у келих флюті, долийте ігристим і перемішайте барною ложкою.

3. Прикрасьте свіжій гілочці розмарину.

Граніта джин тонік

Інгредієнти

1. Вода – 240 мл

2. Цукрова пудра – 60 г

3. Джин – 150 мл

4. Тонік – 500 мл

5. Сік огірка – 80 мл

Як зробити

1. Змішайте цукор і воду в середній каструлі і нагрійте на середньому вогні до бульбашок, помішуйте вміст каструлі доти, поки цукор не розтане. Як тільки з'являться бульбашки, зменшіть нагрівання і витримайте протягом 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і відкладіть для охолодження.

2. Після охолодження, помістіть в середню форму для випічки і додайте джин, тонік і огірковий сік.

3. Помістіть форму в морозильник і щогодини збивайте вилкою заморожені кристали льоду протягом як мінімум 4 годин.

4. Цей час не точний і необхідно стежити за тим, що відбувається в морозилці. Коктейль готовий до подачі, коли весь вміст перетворився на дрібні кристали.

5. Прикрасити свіжим огірком у довільній формі.

Шоколадна біла російська

Інгредієнти

1. Горілка – 60 мл

2. Калуа – 30 мл

3. Сливки 20-30% – 60 мл

4. Шоколадний сироп – 15 мл

5. Льод

Як зробити

1. Наповніть келих рокс льодом.

2. Налийте шоколадний сироп, горілку, калуа та вершки. Перемішайте барною ложкою.

3. Подавати зі шматочком шоколаду.

Ірландський прапор

Інгредієнти

1. М'ятний лікер – 1 частина

2. Бейліс – 1 частина

3. Лікер Гран Марньє – 1 частина

Як зробити

1. В келих шот, акуратно налийте шарами м'ятний лікер, Бейліс і Гран Марньє.

2. Щоб шари вийшли ідеальними, краще використовувати барну ложку, але підійде будь-яка плоска поверхня, по якій акуратно можна злити алкоголь, наприклад: зворотний бік чайної ложки, ніж.