Як тримати келих з вином: правила етикету

Щоб оцінити хороше вино, його потрібно правильно дегустувати. Тут важливо все: температура та час подачі, відповідний келих та спосіб вживання. Навіть те, як дегустуючий тримає крихкий посуд з напоєм, має значення. Вимоги етикету наказують брати фужер з вином тільки за ніжку, причому за нижню її частину. Для захоплення можна використовувати як мінімум 3 пальці, у випадку з важкими келихами – всі 5. Ці вимоги відносяться до будь-яких видів напою: білого, червоного, рожевого вина, мартіні.

Виняток становить лише шампанське. Смакуючи ігристі вина, можна додатково притримувати келих за основу (але не за чашу!).

Як можна тримати келих з вином

1. Ніжка стиснута трьома пальцями (великим, середнім та вказівним), інші вільно розташовуються на підставі.

2. Ніжка взята «на тріску», немов дегустуючий тримає авторучку.

3. На одній стороні ніжки знаходиться великий палець, інші – з іншого боку.

4. Ніжка затиснута двома пальцями (вказівним і великим), а середній злегка впирається в підставку.

Як не можна тримати келих з вином

1. Не допускається підтримувати фужер за основу, якщо це не шампанське.

2. Не варто відставляти мізинець: якщо колись це було ознакою аристократизму, то сьогодні говорить про поганий смак.

3. Заборонено торкатися чаші келиха. Відбитки пальців виглядають некрасиво, а вино перегрівається.

4. Не потрібно використовувати для захоплення лише 2 пальці: це поганий тон. Можна взяти ніжку трьома, чотирма або п'ятьма пальцями.