Яке вино для глінтвейну краще: 3 простих поради

Як правило, сезон глінтвейну починається з перших холодів і закінчується теплою весною. Але любителі цього напою, втім, як і експерти, стверджують, що його можна пити цілий рік.

Але коли мова заходить про те, яке вино вибрати для глінтвейну, то багато хто навіть не знає правильної відповіді і беруть своє улюблене.

Звичайно, коли полиці супермаркетів ломляться від усіляких марок та сортів вина, то вибрати «правильне» дуже важко. Але якщо знати основні вимоги до вина для глінтвейну, то цей процес буде не складнішим, ніж купити буханець хліба.

Три правила щодо вибору вина для глінтвейну

1. Біле чи червоне?

   Для класичного глінтвейну вибирайте тільки червоне вино. Також можна готувати глінтвейн з білого вина, але для нього необхідно правильно підбирати спеції та прянощі.

2. Дороге чи дешеве?

   Насамперед вино для глінтвейну має бути натуральним, а не якимось порошковим винним продуктом. Використовувати дороге витримане вино для приготування гарячого напою вважається поганим тоном. Хоча вперше цей напій був виготовлений з витриманого вина провінції Бордо.

3. Сухе/напівсухе або десертне/напівсолодке?

   Для приготування глінтвейну найкраще підійде сухе, напівсухе або на крайній випадок напівсолодке вино. Десертні солодкі вина містять дуже багато цукру. У процесі нагрівання і в поєднанні з прянощами, гарячий напій вийде дуже нудотним і матиме яскраво виражений запах алкоголю.

Підводячи підсумки всього вищесказаного хочеться сказати, що немає жорстких рамок, яке вино підходить для глінтвейну, а яке ні. Просто існують рекомендації, які допоможуть вам приготувати ідеальний напій.

На нашому сайті можна ознайомитися зі смачними та оригінальними рецептами класичного глінтвейну з червоного вина, експериментаторського глінтвейну з білого вина, а також бонус у вигляді гарячого напою в мультиварці.

І пам'ятайте, як говорив Вольтер: «Солодкість і міцність глінтвейну відроджують людину. Вино приводить у дію всі звивини мозку і запалює в глибині душі чарівний феєрверк дотепності і радості».