З чого складається ціна на вино
Зміст:
- В чому питання
- Земля та виноградник
- Вік лози та врожайність
- Працівники та обладнання
- Пляшка та пробка
- Масштаби виробництва
- Податки та націнки
- Транспортування, зберігання та маркетинг
В чому питання
Розкид цін на вина може вразити недосвідченого покупця. Можна придбати пляшку вітчизняного вина за ціною пари стаканчиків кави, а можна знайти вино, вартість якого вища за середню зарплату по регіону. Звідки такий розкид і з чого складається ціна на вино - розповідає Взболтай.
Земля та виноградник
Земля - це завжди дорого. Ще дорожче - земля, яка підходить для вирощування винограду, адже ще необхідні аналіз грунтів та участь фахівців. У тому числі тому, наприклад, імениті французькі вина часто коштують дорого - ідеальні для винограду ділянки продаються за величезні гроші, які потрібно повернути виробнику.І це не все. Створення виноградника – це довга, трудомістка та дорога процедура. Пошук потрібної лози може зайняти довгий час, а перший урожай іноді з'являється через кілька років, і весь цей час винороб не заробляє.
Вік лози та врожайність
Чим старше лоза, тим більш якісним і багатим у смаку та ароматі виходить вино, але й винограду вона дає менше. Крім того, часто врожайність обмежують штучно, щоб досягти того ж результату. Все це вимагає великих трудовитрат при меншій кількості одержуваного вина, через що зростає і ціна.Працівники та обладнання
Виноробний процес - це одночасно мистецтво та творчість, а ще технології, часто високі, це десятки та сотні людей, зайнятих роботою, це обладнання, яке потрібно купувати, обслуговувати та лагодити. Часто саме ці фактори зумовлюють чималу частину ціни.
Пляшка та пробка
Пляшка сама по собі має ціну, а багато виробників, щоб виділитися на полиці, вдаються до незвичайних рішень - пляшки незвичайної форми, яскравих кольорів, з парфумерного скла і так далі, і все це впливає на ціну кінцевого продукту. Свій внесок вносить і пробка, що використовується - кіркові і скляні пробки коштують дорого, тоді як штучні або гвинтові зменшують цінник.
Масштаби виробництва
Вартість вин невеликих або початківців виробників часто висока, що пояснюється їх іншим підходом до виноробства. У той час як глобалісти створюють вина для мас-маркету - якісні, але прості та зрозумілі, маленькі господарства прагнуть створювати високоякісні або навіть великі вина, для чого потрібне рідкісне обладнання, особливий контроль над процесом, дорогі бочки невеликих обсягів тощо.
Податки та націнки
Вино, як і будь-який алкоголь, обкладається спеціальними податками, акцизами та митами, що може становити значну вартість пляшки. Варто мати на увазі і націнки магазину - популярні або імениті вина часто продаються за завищеною ціною.
Транспортування, зберігання та маркетинг
Ціни на нафту зростають, а за склади потрібно платити, у тому числі за спеціальне холодильне обладнання, якого вимагають деякі вина. Не забуваємо і про рекламу та маркетингові заходи з метою просування, які теж оплачує кінцевий споживач.
Вино може бути і дорогим, і дуже доступним, при цьому те, що дешевше, не завжди погане. Проте, на вині не варто економити, але варто підходити до готовності за нього платити. Може, поруч стоїть щось цікавіше та дешевше?
