Вино Радеда: огляд напою

Родючі абхазькі землі дали народження багатьом прекрасним напоям з винних ягід. Мистецтво створення спиртного вдосконалювалося тут протягом кількох тисячоліть, а м'який клімат і велика кількість сонця сприяли розвитку галузі. Одним з найбільших виробників регіону є компанія «Вина та води Абхазії», продукція якої відома далеко за межами Кавказького хребта. Серед кращих напоїв Сухумського заводу – червоне вино «Радеда», яке вперше було випущено у 2002 році.

Особливості виготовлення вина Радеда

Роблять напій із знаменитого сорту Ізабелла, який відрізняється темними, майже чорними плодами та яскравим суничним ароматом.

Збором зрілих виноградних ягід в Абхазії традиційно займаються чоловіки, для витримки вина використовують дубові бочки або старовинні глиняні судини.

Цехи сухумського заводу оснащені сучасним французьким обладнанням, однак у процесі виготовлення напоїв фахівці дотримуються традиційної абхазької рецептури.

Розливають Радеду у пляшки з чеського скла і запечатують справжньою португальською пробкою.

Походження назви

Красиве абхазьке ім'я вино отримало на честь весільної пісні. Романтичним гімном «Радеда» відповідно до національних традицій зустрічають наречену в будинку жениха.

Виконують пісню представники старшого покоління, коли дівчині вперше переступає поріг нового житла.

Не дивно, що вино з такою назвою швидко набуло популярності як напій для весільних застіль.

Огляду смаку та кольору вина вина Радеда

1. Для напою характерний густий рубіновий колір з пурпуровими відблисками.

2. Головні ноти у смаку: суниця та стиглий виноград.

3. Аромат – тонкий, легкий, фруктовий.

4. Післесмак – соковитий, яскравий, з приємною кислинкою.

5. Фортеця – 9-11 %.

6. Рекомендована температура подачі – 16-18 °C.

Сухе вино добре доповнює страви з м'яса. Може використовуватися для приготування коктейлів.