Вино Дон Рамон: історія коротко та огляд напою
Зміст:
Родом з виноробного регіону Campo de Borja, Іспанія, вино пропонує своїм дегустаторам вишуканий смак та помірну фортецю. А унікальний дизайн пляшок нагадує про славну історію іспанського виноробства.
«Дон» з Арагону
Червоне сухе вино «Дон Рамон» походить з автономної області Арагон. Довгі роки продукція місцевих виноробів вважалася кустарною та «позбавленою будь-якої вишуканості». Але з приходом сучасних технологій ситуація кардинально змінилася і тепер арагонські вина перетворилися на гідних конкурентів італійських та французьких брендів.
Основою вина «Дон Рамон» є виноград сорту Гарнача.Саме він надає йому фірмового кольору темного рубіна. А щоб згладити природну фортецю цього сорту, його розбавляють виноградом Темпранільйо. Цей спадкоємець сорту Піно-нуар істотно збагачує смак напою, надаючи йому аристократичної витонченості.
Вино відноситься до молодих сортів - термін бочкової витримки складає всього 3 місяці. По завершенні вино розливають у пляшки темного скла та опечатують сургучем. Цей хід – ще одна данина традиціям іспанського виноробства. Не кажучи вже про те, що опечатана пляшка виглядає просто чудово!
Огляд вина від «Дон Рамон»
Головною особливістю вина є яскравий і ягідний смак. Лісові ягоди поєднуються з сушеною вишнею, сливою та яблуком. І все це перейнято тонким смаком прянощів. Післясмак - короткий, середньої інтенсивності.
В цілому смак вина досить збалансований, хоча деякі дегустатори відзначають його підвищену кислотність. На щастя, подібна проблема вирішується посиленим охолодженням напою.
На окрему увагу заслуговує аромат напою. Крім ягідного фону, тут присутні нотки м'яти, прянощів та фруктового джему.
Напій найкраще подавати з сирною нарізкою або свіжими фруктами. Також «Дон Рамон» добре підходить до м'ясних страв, особливо до шашликів, грилю та гострого жаркого. Ще одним цікавим компаньйоном до цього вина стануть спагетті, особливо з м'ясним соусом Болоньєз.
