Біле грузинське вино: огляд смаку та марок

Прекрасна країна Грузія знаменита своїми горами, морем і, звичайно ж, вином. Цей напій тут цінується особливо, а його історія налічує велику кількість століть. Тут кожен знайде собі вино за смаком.

Пріоритетними у грузинському виноробстві є білі вина. Вони мають персональні неповторні смаки, аромати і міцність.

Білі сухі грузинські вина

1. Цинандалі

   Біле сухе марочне вино, яке є своєрідним лідером серед інших вин.

   Одне з найстаріших (виготовляється з 1886 року) та найсмачніших білих вин. Має легкий світлий відтінок і приємний смак, що віддає медовими нотками.

   Подають охолодженим, напрочуд добре поєднується абсолютно з усім: із фруктами, овочами-гриль, м'ясом та рибою.

2. Цицька

   Чимось схоже на цинандалі, проте має менш виражену кислинку у своєму букеті.

   Має приємний тонкий аромат, що віддалено нагадує квітковий.

   Ідеально підходить до розпивання без страв.

3. Ереті

   По-своєму унікальне вино, що має дуже тонкий смак і аромат.

   Виробляється з виноградного соку першого віджиму.

   Як не дивно, це те вино, яке радять вживати без довгої витримки – відразу після розливу по пляшках та появи на полицях магазинів.

4. Тібаані

   Приємне, солодкувато-кисле вино з часткою спирту від 11, 5% до 13%.

   Має насичений бурштиновий колір, а також своєрідний смак, що нагадує родзинки.

   Вино на ринку з 1948 року, витримується в дубових бочках, закопаних у землю близько двох років.

5. Ркацители

   Назва ідентична сорту винограду, з якого воно виробляється.

   Як і тибаані, ркацителі зброджується у великих дубових або глиняних бочках, закопаних у землю.

   Ркацители мають свій унікальний смак – його ви дізнаєтеся відразу! В міру кисле, в міру солодке вино має приємний аромат.

   Підходить як аперитив, гармонійно поєднується з куркою.

6. Мцване

   Чудове вино, що має дуже легкий і ненав'язливий смак і аромат.

   Має приємні медові та сливові нотки, а також ніжний солом'яний колір.

   Чудово підходить до закусок у вигляді фруктів, м'яса та овочів, морепродуктів.

Білі напівсухі грузинські вина

1. Тбілісурі

   Вино, яке ідеально підходить до грузинського сулугуні.

   Має приємний смак, доповнений приємною насолодою та помірною кислотністю.

   Подається охолодженим, також добре підходить до риби та м'яса.

2. Піросмані

   Проводиться як червоним, і білим. Для отримання цього вина використовують виноград сортів сапераві та ркацителі.

   До речі, вино названо на честь Ніко Піросмані – художника, популяризатора примітивізму в мистецтві. Його роботи використовуються для оформлення етикеток грузинських вин.