Блакитне шампанське: що це

Блакитне шампанське було створено в Іспанії зовсім недавно. В основі його лежить виноград сорту Мускат, який є одним із найсолодших.

В напій додається два органічні пігменти: індиго та антоціани, що містяться в шкірці винограду. Виробники заявляють, що при розробці вина вони співпрацювали з науковими співробітниками Університету Країни Басків та їх продукт повністю відповідає європейським харчовим стандартам.

Блакитний колір зовсім не впливає на смакові характеристики напою. Але варто зазначити, що при його виробництві не застосовується цукор, що сприяє посиленню процесу бродіння. Використовуються штучні цукрозамінники.

Смакові якості блакитного шампанського

1. Cristina Blue Moscato

   Шампанське унікального небесного кольору. Освіжаючий солодкий смак радує нотами лічі та тривалим післясмаком.

   В ароматі вловимі відтінки абрикоси, дині, лічі, доповнені нюансами пелюстків троянд.

   Напій стане відмінним аперитивом, він також гарний у компанії закусок, легких салатів та фруктів.

   Подають при температурі 6–8°С, що дозволяє розкрити весь смаковий букет вишуканого вина.

   

2. Platino Blue Moscato

   Солодке ігристе вино міцністю 7%.

   У смаку вловлюються мотиви лічі, абрикоса, лимона. Далі слідує насичений післясмак.

   В ароматі відчутні штрихи цитрусових та бузини.

   Шампанське можна вживати в чистому вигляді або з м'якими сирами, горіхами, фруктами та десертами.

   

3. Don Luciano Charmat Blue Moscato

   Ігристе вино світло-блакитного кольору. Фортеця - 7%.

   Смак солодкуватий, з відтінками абрикоса, дині та пелюсток троянд.

   Аромат має фруктову палітру.

   Перед подачею охолоджують до температури 5–7°С. Прекрасний аперитив.

   

Чи варто купувати блакитне шампанське

Якщо в цілому оцінити цей напій, то можна сказати, що він особливо не відрізняється за складом від звичного класичного шампанського.

Комусь смак може сподобається, а досвідченим поціновувачам він навряд чи запропонує нові відчуття. Фішка тільки в кольорі.