Шампанське Абрау Дюрсо: огляд смаку та видів + як відрізнити підробку

Відомий винний будинок Абрау Дюрсо розпочав свою діяльність наприкінці XIX століття під керівництвом родоначальника виноробства Росії – князя Голіцина. Знаходиться він на території Краснодарського краю в селищі Абрау-Дюрсо, де клімат дозволяє вирощувати різні сорти виноградів та отримувати багатий урожай.

Види ігристих вин Абрау Дюрсо та огляд смаку

Завдяки широкому розмаїттю сировини виробник пропонує покупцю рясний вибір свого продукту, а саме:

1. Напівсолодке

   Представляє собою свіже фруктове вино, в якому легко вловити яскраві аромати цитрусових, груш та яблук.Напій дарує довгий виноградний післясмак, він іскриться золотистими бульбашками. Шампанське стане чудовим варіантом для аперитиву. Подавати його прийнято з різними закусками та легкими десертними стравами.

2. Брют

   Ніжне шампанське, що володіє блискучим блідо-золотистим кольором і наповнене стійкими дрібними бульбашками. Цей напій відрізняється насиченим ароматом свіжих квітів та фруктів. Йому характерний свіжий і підбадьорливий смак, що є традиційним для сухих виноградних вин. Абрау Дюрсо Брют можна подавати як аперитив. Оскільки вино по праву можна назвати універсальним, то і запропонує до нього звичний спектр страв: легкі салати, закуски, страви з риби, приготовлені на пару, а також устриці.

3. Ігристе напівсухе

   Простежується стійка гра тонких золотистих бульбашок.Смак у шампанського виразно віддає свіжістю, він чудово збалансований і має солодкувато-медовий присмак. Аромат напою розкривається приємним пахощами квітів та тропічних фруктів. На стіл його подають із сирами різних сортів, фруктовими десертами. Варіант для аперитиву.

4. Напівсухе рожеве шампанське

   Привертає увагу привабливим рожевим кольором з уловлюваним рубіновим відблиском. Аромат ігристого свіжий, сповнений штрихами лісових червоних ягід, де особливо виділяються відтінки малини та суниці. Ніжний смак поєднує в собі насолоду фруктів та легку кислинку, що залишає приємний післясмак. Напій стане першокласною гастрономічною парою для ягідного десерту.

5. Червоне напівсолодке

   Характерен насичений колір темного рубіна з легким блиском. У смаку відразу відчутні ягідні нюанси та терпкий післясмак. Аромат його сповнений відтінків гранату та чорної смородини. Подавати шампанське можна до ряду сирів, а також десертів із шоколаду та фруктів.

6. Лайт Брют

   Достойний легкий десертний напій. Колір у шампанського кристальний світло-солом'яний. Смак безперечно вражає своєю і збалансованістю. У ньому переважають фруктові ноти зі шляхетним відтінком мускату. У фіналі прослизає легка гіркуватість. Аромат вина багатогранний та виразний, наповнений свіжими тонами цитрусових та ніжною пахощами білих квітів. Шампанське подають до риби, приготовленої на грилі, ніжній свинині або м'яких козячих сирах. Можна використовувати як дижестив.

7. Шампанське Абрау Дюрсо Лайт рожеве

   Має приємний малиновий колір. Воно відноситься до ряду делікатесних вин. У його смаку домінує квітково-мінеральний букет, відчуваються фруктові ноти. Аромат інтенсивний і різноманітний: тут присутній солодкий запах бузку та троянди, що доповнюється відтінками пряного мускатного горіха.Вино стане чудовим доповненням до страв з морепродуктів, а також підійде до вживання з десертами.

8. Вино Абрау Лайт

   Виробляється із соковитих сортів винограду. Йому притаманний мінеральний смак із помірною насолодою. Букет дозволяє вловити нюанси стиглих фруктів у поєднанні з мускатним горіхом. Добре підійде під страви з морепродуктів.

9. Абрау Лайт Екстра Брют

   Витримується протягом трьох років. Напій має світло-золотистий колір. Смак вина досить багатий, адже він сплів у собі фруктові ноти, доповнені штрихами стиглих яблук та груш. Завершується яскравий букет ніжним медовим смаком з відтінком цитрусових. Аромат вина складний, але все ж таки в ньому можна відрізнити тони абрикоса, лимона, гіркого апельсина, какао і хлібної скоринки. Підійде як аперитив. Вживати варто із сирною тарілкою, морепродуктами, стравами з білого м'яса чи риби.

10. Віктор Дравін'ї (Victor Dravigny)

    Напівсолодке шампанське, має насичений червоний колір. Смак його легкий класичний, у ньому переплелися насолода та приємна ягідна свіжість, що закінчується тонкою мінеральною гіркуватістю. Провину характерний аромат стиглої вишні, смородини та конфітюру з полуниці. Делікатесний напій, можна використовувати, як солодкий аперитив. Подавати слід із сирами, фруктовими та шоколадними десертами.

11. Віктор Дравін'ї (Victor Dravigny)

    Золотий Брют є шампанським яскравого золотистого кольору, властивий легкий солом'яний відтінок. Аромат напою свіжий і одночасно фруктовий, у ньому прослизають відтінки груші, яблука та айви, поступово виділяється квіткова складова. У смаку відчутна легка мінеральність та яскрава кислотність. Він приємний, з тонами хліба та цитрусових.Чудовий аперитив. Добре підійде для подачі до устриць, легких страв з морепродуктів і, також до крем-супів.

12. Напій Віктор Дравін'ї (Victor Dravigny)

    Рожевий Брют має рідкісний колір свіжого лосося з кораловим відтінком. У його насиченому освіжаючому смаку основне місце зайняли цитрусові та смородинові тони, далі йдуть мінеральні відтінки та довгий післясмак. В ароматі розрізняються ноти лісових та садових ягід: білої та червоної смородини, суниці. Вино універсальне для гастрономічних поєднань, воно добре підходить майже всім стравам: від холодних закусок до всіляких десертів.

13. Золотисте шампанське Віктор Дравін'ї (Victor Dravigny) напівсухе

    За смаковими якостями ігристе поєднало яскраву кислинку і пряну насолоду. Напій пахне пирогом зі свіжих яблук та інших цитрусових. Стане прекрасним доповненням до страв, що мають щільну текстуру, які подаються із вершковими соусами, а також фруктів та м'яких сирів.

14. Шампанське Блан де Блан 2012

    Унікального лимонно-золотистого кольору, тонкі нитки бульбашок піднімаються в ньому до поверхні вина. Смак свіжий з яблучними нюансами і акцентом на кислинку. В ароматі сплелися цитрусові ноти та тонкі штрихи фруктів. Поступово починають уловлюватися пшеничні відтінки та запахи прянощів. Подають зазвичай з морепродуктами, тунцем, м'ясом птиці.

15. Імперіал Кюве Ар-Нуво

    Витримується не менше чотирьох років у гірських тунелях, виробляється класичним технологіям. Колір світло-золотистий з гарним блиском. Смак шампанського переважно фруктовий, він тонкий, має шляхетність і тривалий післясмак. Аромат його досить складний, у ньому вдало поєдналося пахощі цитрусових та плодових тонів: меду, лайма, ягідного конфітюру та свіжих яблук. Пляшка вина продається в оригінальній упаковці.Можна подавати до морепродуктів, білого м'яса та м'яса птиці.

Як відрізнити підробку

1. Пляшки вин Абрау Дюрсо переважають, переважно темними відтінками скла.

2. Етикетка оригінального шампанського ромбоподібна і приклеєна рівно, без слідів клею.

3. Внизу на етикетці зображено двоголовий орел.

4. На оригінальній пляшці, крім основної об'ємної етикетки, клеїться і контретикетка.

5. Горлечко пляшки закривається захисним матеріалом, на ньому золотим кольором прописується «1870» – рік, коли було засновано марку Абрау Дюрсо.

6. Пробка шампанського на оригінальній пляшці якісно упакована. Зверху на неї клеїться наклейка з логотипом Абрау Дюрсо та круговим написом із наступним текстом: «Шампанський будинок. Заснований у 1870 році за указом імператора Олександра II».

7. Пробка виготовляється з натурального матеріалу і на ній присутня назва бренду. Вона утримуватиметься металевим стримуючим механізмом, на ньому зображується двоголовий орел. На бічній стінці пробки також прописана назва марки «Абрау Дюрсо».

Якщо вищезазначені критерії не підпадають під продукт, що розглядається покупцем – будьте обережні, щоб не купити фальсифікат.