Віскі Роберт Бернс (Robert Burns): історія

Зміст:

Anonim

Скотч, присвячений поетові, має бути вишуканим і витонченим. Саме таким вийшов віскі «Роберт Бернс» з острова Арран.

Примітно, що тільки місцева винокурня має право використовувати портрет і підпис знаменитого шотландського поета на етикетках своєї продукції.

Історія марки

Розташований у затоці Ферт-оф-Клайд острів Арран славиться унікальним рельєфом і дивовижною красою природою. За поєднання на компактній території гірських та рівнинних ділянок його навіть прозвали «Шотландією у мініатюрі». Саме цей куточок з особливим мікрокліматом та чистою водою був обраний сімейством Каррі для будівництва гуральні.

Компанія Isle of Arran Distillers була заснована в 1994 році неподалік села Лохранза і стала єдиним на острові підприємством з виробництва віскі. Її попередники згорнули свою діяльність ще на початку XIX століття.

У 1997 році на честь відкриття гостьового центру нову винокурню відвідала Єлизавета II, якій було подаровано дві бочки свіжоприготовленого напою для її онуків Чарльза та Гаррі. Вони досі мирно дрімають на складі.

У 2007-му «Isle of Arran Distillers» стала володарем титулу «шотландська винокурня року».

За свою коротку історію «Lochranza Distillery» встигла стати головним героєм кількох місцевих легенд. Кажуть, що під час будівництва на її території звила гніздо пари беркутів, що було сприйнято як добрий знак. Тому всі роботи були відкладені до моменту, коли пташенята підростуть і покинуть «батьківщину».

Також існує повір'я, що сам Роберт Бернс, відомий не тільки як поет, але і як поціновувач віскі, «заглядає» на склади підприємства, щоб «забрати свою частку в ангелів».

Специфіка виготовлення

Створюючи свій віскі, сімейство Каррі дотримується традиційних методів винокуріння:

  1. В якості сировини використовують виключно шотландський ячмінь, воду з торф'яно-димним ароматом беруть із джерела Ізон Бьорах.

  2. Ємності для ферментації (washbacks) роблять із деревини орегонської сосни.

  3. Дистиляцію виконують у високих мідних кубах з «лебединою шиєю».

  4. Для дозрівання застосовують ретельно відібрані дубові бочки з-під хересу, бурбону та інших шляхетних напоїв.

Огляд видів

  1. The Robert Burns Single M alt

    Легкий, гладкий односолодовий віскі золотого кольору, витриманий у двох видах бочок (з-під хересу та бурбону).

    Аромат: солодкий, вершковий, з нотами меду, глазурованих горіхів пекан та свіжих літніх фруктів.

    На смак відчуваються солодові, ванільні, яблучні та цитрусові тони, які поступово змінюються пряними та дубовими акцентами.

    Післесмак: чистий, з відтінками молочного шоколаду і фундука. Хороший як у чистому вигляді, так і в поєднанні з льодом, водою, у складі лонг-дринків.

  2. The Robert Burns Blend

    Купажований напій янтарно-золотистого відтінку, серцем якого є віскі «Arran Single M alt».

    Аромат: терпкий, освіжаючий, малиново-мигдальний з нотами ірисок та підсмаженого дуба.

    Смак: сухий, легкий, з відтінками солодкого яблука і лакриці, тонким торф'яно-димним шлейфом.

    Післесмак: свіжий, зігріваючий, із затяжною ванільною насолодою. Також доступний у стандартній та мініатюрній версії.

Джин

Докладніше: