Горілка Danzka: історія

Впізнаваність горілки Danzka вийшла далеко за межі Данії ще століття тому. В її основі лежить виняткова рецептура.

Основний інгредієнт – пшениця твердих сортів найвищої якості. Зерна ретельно перебирають, кришать, нагрівають у воді, додають дріжджі. Так крохмаль стає спиртом і вуглекислим газом.

Після того як горілка забродить, її дистилюють споконвічно скандинавським методом у перегінній системі з 6 колон.

Історія горілки Danzka

У 1840 році в Данії на світ з'явилася компанія Danish Distillers, якому належали 2 ольборгських лікеро-горілчаних підприємств. У 1872 році вони злилися в 1 комбінат, а через 9 років їм уже належала більша частина алкогольного ринку.Це спричинило скорочення числа виноробів і винокурень: до 1923 року з 2, 5 тисяч датських заводів із виготовлення спиртів залишилося лише 10. Danish Distillers придбала їх. Пізніше компанія змінила ім'я на Danish Distillers Ltd.

Аж до 1970-х років Danish Distillers була монополією в галузі виробництва метилових та дріжджових спиртів. У 1973 році Данія стала членом Євросоюзу, і монополії зійшли нанівець. Тепер алкоголь поставляється до 140 країн.

У 1980-х працівники компанії Vinhuset Norden задумалися про створення досконалої датської горілки як за внутрішньою складовою, так і зовнішньою. Власнику компанії Томасу Антону ідея припала до душі, почалася розробка горілки. Перші плоди були представлені на ринку вже в 1989 році.

Повернемося до Danish Distillers. Незабаром компанія придбала Vinhuset Norden. Це принесло чимало вигоди, тому що горілка Danzka виявилася затребуваною не лише серед датчан, а й інших європейців, корейців, американців, в'єтнамців та інших представників різних націй.

Затем бренд Danzka придбала французька компанія Belvedere. У 2013 році її викупив німецький сімейний бізнес, який займається виробництвом алкоголю у 4 поколінні, Waldemar Behn GmbH. Тепер штаб-квартира бренду розташована на березі Балтійського моря на колишній території Данії.

Огляд видів горілки Danzka

1. Original 40%

   Класична горілка вищої якості. Має м'який збалансований смак, що відтіняється пшеницею, на запах віддає зернами.

2. The Spirit, 44%

   При виготовленні напою використовується традиційний спосіб дистиляції, внаслідок чого він виходить кристально чистим, міцнішим за оригінал. Має ледь уловимі зернові нотки. Основні інгредієнти пшениці та води зі Скандинавії. Воду фільтрують природним способом.

3. Fifty, 50%

   Два головні компоненти цього виду горілки- високоякісний спирт із цільних зерен і вода. Таким чином смак виходить багатогранний, насичений і водночас тонкий.

4. Apple

   Яблучну горілку, як неважко здогадатися, відрізняє фруктовий смак свіжих зелених яблук. Її виготовляють зі 100% натуральних інгредієнтів, що забезпечує відмінну якість та приємний смак.

5. Citrus

   Цей смак припаде до смаку цінителям цитрусового букета. Горілку вирізняє ніжний гармонійний смак і високу якість завдяки натуральним складникам.

6. Cranraz

   Цей вид поєднує в собі найсолодшу малину і терпку журавлину. Жодна інша горілка не має такого інтригуючого смаку. Аромат ягідний ненав'язливий. Штучні добавки виключені.

7. Currant

   Ця горілка має ягідний смак, у ньому явно відчувається чорна смородина. Виробник просить бути обережнішим і не намазати напій на тост, тому що він схожий на джем.

8. Grapefruit

   Серед усіх цитрусових саме цей смак є унікальним. Його відрізняє аромат натурального грейпфрута, а також ледь вловима характерна гіркуватість.

З чим пити горілку Danzka

Перш ніж подати горілку, її необхідно охолодити до 7–10 °C. Напій поєднується зі стравами з овочів, дичини, телятини та інших видів м'яса.

Также горілку можна подати перед їжею як аперитив для порушення апетиту. Покладіть у неї лід і прикрасьте край келиха часточкою лимона.

Як відрізнити підробку горілку Danzka

1. Запатентована пляшка відрізняється алюмінієвим матеріалом і формою тубуса, що нагадує термос.

2. Кришка стандартна для термосів. Велика, відкручується. Зовні виконана з алюмінію, усередині із пластмаси. Має запобіжне пластикове кільце.

3. У верхній лицьовій частині пляшки є етикетка із плівки високої якості. З лицьового боку розташована назва бренду та різновид горілки. У нижній вказана міцність, об'єм та особливість виду.

4. На зворотному боці пляшки є штрихкод. Перші 2 цифри країни виробника 57. Там же ви знайдете QR-код та опис продукту. Склад не вказано.

5. Не забувайте перевірити наявність акцизної марки. Її немає тільки в тому випадку, якщо продукцію придбано в Duty free.

Цікаві факти про горілку Danzka

1. Перше, що відрізняє горілку Danzka, це її унікальна упаковка з алюмінію. Метал добре зберігає температуру: напій надовго залишиться холодним. Алюміній міцніший за скло, він не б'ється при найменшому невірному русі.

2. За упаковку данці називають горілку сувенірною. Туристи купують її як подарунок і привозять додому в цілості та безпеці.

3. Напій отримав 4 нагороди за свій дизайн. Серед них золото на Всесвітньому конкурсі спиртних напоїв у 2003 році в Сан-Франциско.

4. Спирт вищої якості виходить завдяки 2 додатковим фільтраціям. Спочатку мембранний фільтр, потім полірує. Так виходить чиста рідина з м'яким смаком.