Білуга горілка: історія

Зміст:

Anonim

Одна з найвідоміших російських горілок виробляють на Маріїнському ЛГЗ, що веде свою історію з 1900 року. Популярний бренд супер-преміум-категорії є флагманським продуктом компанії BELUGA GROUP, до 2017 року відомої як «Синергія».

У власності підприємства – 6 найбільших алкогольних заводів Росії, серед партнерів – корифеї світового алкогольного ринку («Camus», «William Grant & Sons», «Gerard Bertrand», «Familia Torres», «Bacardi »).

Елітна горілка «Білуга» продається більш ніж у 70 країнах і двох сотнях аеропортів по всьому світу.

Історія горілки Білуга

Маріїнський лікеро-горілчаний завод, розташований у Кемеровській області, вже понад 100 років забезпечує шанувальників міцного спиртного якісними напоями.Найстаріше алкогольне підприємство регіону відкрилося на місці виявлення артезіанських джерел на самому початку XX століття.

Спочатку тут випускали тільки горілку та столове вино, у наступні роки асортимент поповнився наливками та настойками, одна з яких – «Doctor August» – стала візитною карткою заводу.

Найактивнішими для підприємства виявилися 70–80-ті роки. У цей період було оновлено технічну базу, значно зросли обсяги виробництва. У роки перебудови, окрім випуску спиртного, на заводі освоїли виготовлення мармеладу, сиропів, газованих напоїв.

Накопичений за ціле століття досвід був дбайливо зібраний і втілений у рецептурі головного продукту Маріїнського ЛГЗ – горілці «Білуга», яку почали випускати в 2003 році.

Через кілька років підприємство увійшло до складу холдингу «Синергія», який зробив елітний напій пріоритетним у своєму продуктовому портфелі.

Візитною карткою преміум-горілки є олов'яний «медальйон» у формі рідкісної сибірської рибки, що включена до Червоної книги і дала бренду свою назву.

Специфіка виготовлення

Виняткова якість знаменитої російської горілки забезпечують 3 фактори:

  1. Повністю натуральний склад. За основу для виготовлення напою взято чудовий солодовий спирт і чисту воду з артезіанських джерел, здобуту на глибині 300 метрів. Також до складу різних видів напою включені: рослинні екстракти, мед, вівсяні пластівці, кленовий/цукровий сироп, інші інгредієнти.

  2. Детально продумана технологія фільтрації, яка включає кварцову обробку та очищення сріблом.

  3. Обов'язкове дотримання етапу довитримки, що становить не менше 30 діб. Додатковий відпочинок забезпечує напою м'який букет без різких спиртових нот.

Не менш продуманим є дизайн упаковки, який є втіленням вишуканого стилю. Для виготовлення матових пляшок з товстим дном використовується оптичне скло, багато операцій з оформлення судин виконуються вручну.

Огляд видів

  1. Beluga Noble

    Флагман у лінійці бренду, авторський напій, визнаний «класикою» серед елітних горілок

    Окрім головних інгредієнтів (солодового спирту та артезіанської води) містить натуральний мед, екстракт розторопші, ванілін та вівсяну крупу

    Випускається в різних обсягах: від 0, 5 до 3 л.

  2. Beluga Celebration

    Ексклюзивна серія, випущена до ювілею Маріїнського ЛГЗ

    Поставляється в оригінальній металізованій пляшці об'ємом 0, 75 л, вкритій золотим лаком та декорованою методом шовкографії

    До складу включені мед та курага.

  3. Beluga Gold Line

    Власник численних нагород. Лімітована версія елітної горілки для справжніх поціновувачів, що відрізняється вишуканим гармонійним смаком та незвичайним дизайном

    Кожна пляшка об'ємом 0,7 л забезпечена індивідуальним серійним номером, молоточком і пензликом для відкривання пробки із сургуча

    Поставляється в різних видах подарункової упаковки. До складу входить настій рису, екстракт родіоли рожевої, лактоза.

  4. Beluga Epicure by Lalique

    Результат плідної співпраці виробників російської горілки та французьких ювелірів

    Кожен кришталевий графін виготовляється вручну в майстерні Lalique в Ельзасі, забезпечується індивідуальним номером і наповнюється цінною рідиною на Маріїнському заводі.

  5. Beluga Allure

    Особлива колекційна серія, присвячена перемогам команди «Beluga Polo Team» на міжнародних змаганнях з кінного поло

    До складу вишуканого напою, крім добірного зернового спирту та джерельної води, входить кленовий сироп та інжирна настойка

    Період довитримки становить 2 місяці. Дизайн пляшки витримано у розкішних коричнево-золотих тонах. Поставляється в пляшках 0, 5 і 0, 7 л.

  6. Beluga Transatlantic Racing

    Колекційна лінійка, присвячена перемогам команди «Синергія» у світових чемпіонатах з яхтового спорту

    Отличается морським синьо-білим дизайном та рибкою золотого кольору. До складу включені патока та екстракт суниці, для додаткового очищення використовується спеціальний бавовняний фільтр, що забезпечує легкість та елегантність смаку.

    Період «відпочинку» збільшений до 45 днів. Поставляється в пляшках 0, 5 і 0, 7 л.

Цікаві факти

  1. У 2012 році горілка «Beluga Noble» була обрана офіційним напоєм церемонії нагородження лауреатів Нобелівської премії у Стокгольмі.

  2. Крім горілки, під брендом «Білуга» випускають 2 види біттерів: трав'яний та ягідний.

  3. Виробник рекомендує закушувати благородну горілку ікрою: відповідний напис навіть поміщений на етикетку.

    Очевидно, мається на увазі чорна ікра білуги, вартість якої стартує від 2 тис. рублів за 50-грамову баночку.

    Справжні гурмани можуть поекспериментувати з делікатесом «Almas» – світлою ікрою білуги-альбіноса, ціна якої становить не менше 2,5 тис. доларів за 100 р.

    Правда, придбати її не так вже й просто: черга розписана на кілька років вперед.

Горілка, брага, самогон

Докладніше: