Горілка Koskenkorva: що потрібно знати

Koskenkorva – горілка преміум-класу родом з Фінляндії. Її виробництвом займається підприємство Altia Group. На європейському ринку посідає друге місце за обсягами споживання.

Що потрібно знати про горілку Koskenkorva

1. Особливості виробництва

   Основні інгредієнти – кристально чиста вода, яку качають із 6 насосних станцій, та якісне фермерське зерно. Дистиляція горілки включає 250 етапів.

2. Вплив на природу

   Лушпиння від зерен спалюється на власній біоенергетичній станції. Звідси надходить енергія. Це допомогло скоротити викиди в атмосферу діоксиду вуглецю в три рази.

3. Користь від виробництва

   Продукція підприємства не обмежується алкоголем. Залишкові зернові культури йдуть на корми худобі та крохмаль. Вуглекислому газу, про який йшлося вище, знайшли застосування в тепличних приміщеннях. У них для співробітників вирощують овочі.

4. Дизайн горілки

   На етикетці зображені безкраї поля і комори, які досі домінують у селі Koskenkorva.

5. Нагороди

   Напій отримав золото на міжнародному конкурсі в Лос-Анджелесі та кілька срібних нагород у 2017 та 2018 роках на конкурсі The Vodka's Master у номінаціях «Скандинавська горілка», «Горілка преміум» та «Преміум».

6. Як і з чим пити горілку Koskenkorva

   Подавайте охолодженою до 10 градусів у склянках «олд фешн» або використовуйте як інгредієнт для коктейлів. Спробуйте, наприклад, із тоніком замість джину. Можна розбавити кока-колою. Koskenkorva Lemon Lime Yarrow підійде як шот.

Історія горілки Koskenkorva

Фінська алкогольна монополія Oy Alkoholiliike Ab купила землю у сім'ї Коскенкорва, Яакко та Елізабет Коскенкорва. На цій землі була побудована винокурня Коскенкорва, де навесні відбулася перша експериментальна перегонка.

1941: Село Коскенкорва процвітало. Фінська економіка відновлювалася після важкої воєнної доби. У поселенні була побудована зовсім нова винокурня, і перша експериментальна дистиляція відбулася навесні.

Перший продукт Koskenkorva, Koskenkorva Viina, вийшов на ринок. Його можна використовувати в змішаних напоях або як охолоджений шнапс. Він став найпопулярнішим алкоголем у Фінляндії у 1960 році. Навіть сьогодні він є найбільш продаваним спиртним брендом Фінляндії.

Спочатку Koskenkorva переганяли з картоплі, але незабаром її замінили ячменем, який добре ріс на прибережних родючих полях. У короткі літні місяці ячмінь зберігався в зерносховищах, щоб його запас вистачив на довгу і сувору зиму.

У Коскенкорві ремесло вирощування ячменю передавалося з покоління до покоління. Всі ті, хто сьогодні вирощують урожай, з гордістю несуть свої особливі знання про конкретні сорти ячменю, такі як Каарле та Елмері, з яких роблять якісну горілку.

1990: Народ Коскенкорва виявив, що його власна горілка стала не тільки національним фаворитом, а й може представляти інтерес у всьому світі. З'явилися нові варіації в розмірах та смаку.

На ринку був представлений новий продукт – Koskenkorva Salmiakki. Це була суміш Коскенкорви та солоної лакриці, дуже популярного виду цукерок серед фінів. Незабаром новий продукт було заборонено. Причина: він продавався надто добре.

Слава Koskenkorva продовжувала зростати. У селі Коскенкорва життя тривало, як і раніше. Ячмінь зростав на великих полях, річка все ще пливла повз гуральню і сусідні фермерські будинки.Район Остроботнія у Фінляндії відомий своєю культурою без дурниць. Село було і залишається населеним працьовитими, простодушними та чесними людьми. І ця природа повторюється в продукті.

Сегодня: горілка Коскенкорва доступна в багатьох країнах, і ви навіть можете знайти її в США і на полицях магазинів Marks & Spencer в Лондоні . Її експортують до 30 країн світу.

Види горілки Konskenkorva

1. Original, 40%

   Класична горілка зроблена з найкращих натуральних інгредієнтів. Місцевий ячмінь, чиста джерельна вода та безперервний процес дистиляції створюють одну з найм'якших і найчистіших горілок у світі. Зроблено у селі Коскенкорва.

2. Blueberry Juniper, 37, 5%

   Поєднує в собі аромати унікальних скандинавських лісів. Запах чорниці гармонує з ялівцем. Разом вони розкривають саму суть північних лісів.

3. Lemon Lime Yarrow, 37, 5%

   Натуральні аромати лимона та лайма поєднуються з екстрактом деревію з Хямеенкюре, Фінляндія. Деревій – це квітуча рослина, яка надає цій горілці легкі трав'яні нотки та оновлює свіжий цитрусовий смак.

4. Rasberry Pine, 37, 5%

   В смаку добре збалансоване поєднання солодкої стиглої малини та пікантних соснових нирок. Дика малина росте у скандинавських лісах, часто соснових. Вони стали джерелом натхнення для цього аромату.

5. Sauna Barrel, 37, 5%

   Думка створити цей вид виникла спека старої сауни в селі-виробнику. Горілка була витримана в дубових бочках, де вона отримала ледь помітний смак бурбону зі смоляними та димними відтінками.

6. Foraged, 40%

   Лімітована преміальна версія напою на основі ячменю. Витриманий у бочках. Настояний на кращих добірних місцевих рослинах, щоб складалося враження, що горілка прямо з фінського лісу.

7. Ginger, 21%

   Новинка в асортименті Koskenkorva, поєднання справжнього імбиру та оригінальної горілки. Свіжий і трохи солодкий імбирний смак. Тут менше цукру, ніж у стандартному лікері.

Як відрізнити оригінальну горілку Koskenkorva від підробки

1. Пробка має форму ковпачка, виконана з дерева.

2. Тара довгастої форми, шийка невелика, дно впале.

3. На етикетці зображено поле в пастельних відтінках, назву марки, дату 1953, країну, з якої поставляється продукт.

4. Ціна висока, дешевше за тисячу рублів за пляшку не знайти.