Дімрот: що це

Димрот – це дефлегматор, принцип роботи якого ґрунтується на тепломасообміні. Такий модуль є своєрідним зворотним холодильним пристроєм, де пари спирту здатні конденсуватися та повертатися в куб у формі рідини (називається флегмою).

Суміш зустрічає на своєму шляху нові пари, вступає з ними в реакцію. Прибирає важкі домішки (найчастіше це сивушні олії), дозволяє спиртовій основі просуватися далі. Конденсуються у низхідному холодильному пристрої, потрапляють у приймальну тару у формі чистого спиртового дистилятора.

Принцип дії Дімрота

Інша назва дефлегматора - сухопарник. Він має особливий принцип роботи:

1. Спирт, який міститься в бразі, може закипіти і випаруватися під дією менших температур, ніж сивушне масло або інші домішки. Нерідко вони потрапляють у підсумковий продукт, можуть його суттєво зіпсувати.

2. Фракції, що мають велику масу, залишаються в сухопарнику (у флегмі, яка знаходиться в ньому). Дімрот виключає ймовірність попадання шкідливих елементів у готовий продукт.

3. Одна частина пари конденсується, а інша рухається далі, але має нижчу температуру. Тут міститься велика концентрація спирту. Далі пара переміщається до колони ректифікації, де частина вмісту опадає в перегінну ємність. Це дозволяє створити максимально міцний напій.

Раніше такий додатковий холодильник був не обов'язковим пристроєм в апараті. В даний час багато людей, які займаються виробництвом алкоголю вдома, удосконалюють обладнання.

Зовнішній вигляд дефлегматора нагадує лабораторне пристосування. Димрот може бути представлений у вигляді скляної колби, всередині якої розташовується змійовик.

Як зробити Дімрот

При виготовленні дефлегматора краще використовувати трубку з нержавіючої сталі. Її діаметр повинен становити близько 6 мм, товщина стінок, що рекомендується, - 1 мм. Ця трубка легко гнеться, немає необхідності заповнювати її піском або сіллю.

Допускається виготовлення Дімрота з мідної труби, але не рекомендується використовувати такий метал. Після встановлення мідного Дімрота в конденсаторі у відборі можуть з'явитися шкідливі речовини у зв'язку з окисленням міді.

Виготовляти дефлегматори краще за допомогою спеціального токарного верстата, але можна вручну намотати трубку на міцно зафіксовану металеву трубу.

Рекомендується використовувати безшовну нержавіючу сталь, яка добре гнеться.

Шовні матеріали будуть сильно пружинити, не помістяться в колбі в подальшому.