Горілка Смирнов: історія та види

Інтернаціональний бренд з російським корінням, володар численних нагород, елітна горілка «Smirnoff» входить до числа найміцніших дистилятів у світі.

Роблять напій за старовинною рецептурою на заводах компанії «Diageo».

Історія марки Смирнов

Творцем іменитої горілки вважається російське сімейство Смирнових, яке в XIX столітті володіло спиртоводочним заводом в Москві.

У 60-ті роки керівником підприємства став Петро Арсенович, який дав йому звучне ім'я «Смирнов». Глава заводу приділяв велику увагу якості: ретельно очищав спирти, воду та готові напої.В результаті виходила чудова дорога горілка, яку високо цінували при дворі, причому не тільки в Росії, але також у Швеції та Іспанії.

Після смерті Петра Смирнова бізнес перейшов до рук його синів (Петра, Володимира та Миколи). Керували підприємством брати недовго: з приходом до влади комуністів він був націоналізований.

Заповзятливий Володимир вирішив не відмовлятися від прибуткової справи: він залишив батьківщину і став продавати горілку «Smirnoff» за кордоном, відкривши завод спочатку у Стамбулі, потім – у Львові та Парижі. Продукт припав до європейців за смаком і до 1930 року активно експортувався до різних країн.

У 1933 році власником бренду став американець Рудольф Кюннет, який спробував виробляти та продавати російський напій у Північній Америці. Однак експеримент успіхом не увінчався, і марка знову змінила власника.

Джон Мартін, голова компанії «Heublein», організував активну рекламну кампанію, позиціонуючи горілку «Smirnoff» як «віскі без кольору та запаху». Також її включили до складу нового коктейлю «Московський мул», який швидко досяг шаленої популярності.

На початку XXI століття одноосібним власником бренду став алкогольний гігант «Diageo».

Специфіка виробництва

Класичну горілку «Smirnoff» роблять на сучасному обладнанні за рецептурою XIX століття.

Перш ніж напій потрапляє до споживача, він піддається потрійній дистиляції та 10-кратної фільтрації.

Сировину для елітної горілки закуповують у Шотландії, воду ретельно готують.

Для очищення застосовують вугільні фільтри з деревини сибірської берези.

В результаті виходить м'який кристально прозорий напій з приємним горілчаним ароматом, який гарний як у чистому вигляді, так і у складі коктейлів.

Види горілки «Smirnoff»

1. Smirnoff Red (No. 21)

   Основна версія, найпопулярніша. Чистий, міцний продукт із гладкою текстурою та сухим фінішем. Володар подвійного золота конкурсу San Francisco World Spirits Competition (2017). Фортеця: 40%.

2. Smirnoff Silver (90 Proof)

   Відмінюється підвищеною міцністю – 45%. Використовується для створення коктейлів.

3. Smirnoff Blue (100 Proof)

   Найміцніша версія: містить 50% алкоголю.

4. Серія «Flavors»

   Це 5 десятків горілок-коктейлів з додаванням натуральних фруктових, ягідних, пряних або кондитерських ароматів.

   У тому числі є як звичні варіанти з включенням яблучного чи цитрусового соку, і незвичайні, на кшталт горілки з кокосом, м'ятою, маршмеллоу, тосканським лимонадом, збитими вершками.

Пити всі варіанти горілок «Smirnoff» рекомендується в охолодженому вигляді (0-4 градуси за Цельсієм), за бажанням можна додавати лід.