Дефлегматор: що це

Самогонний апарат являє собою збірну конструкцію, в яку входять основні та додаткові елементи. Одним із допоміжних пристроїв перегінної системи є дефлегматор.

Бує він різних видів і називатися може по-різному. У середовищі самогонників його називають також додатковим охолоджувачем або охолоджувачем. Деякі плутають пристрій із сухопарником, але функції цих приладів дещо різняться.

Що є дефлегматор і навіщо він потрібен

Дослідні самогонники знають, як важливо якісно очистити алкогольний продукт від шкідливих домішок. Цим і займається дефлегматор. Щоправда, виконує він лише грубе, попереднє очищення.

Виглядає конструкція як вертикальна трубка, всередині або навколо якої рухається вода-охолоджувач. Використовується даний елемент для часткового відділення та видалення шкідливих домішок зі спиртовмісної пари.

Як працює дефлегматор

Принцип дії пристрою заснований на різниці температур кипіння та випаровування речовин.

Запобіжник закріплюють на підході до основного охолоджувача. Спиртова пара виходить з перегінного куба, піднімається по трубці і надходить у дефлегматор.

Тяжкі домішки з більш високою температурою кипіння при охолодженні до 78 °C перетворюються на рідину і стікають назад у перегінну ємність. Спирт і легші фракції проскакують і просуваються далі. Контролювати об'єм рідини, що відокремлюється (флегми) можна, регулюючи інтенсивність подачі води.

Використання дефлегматора дозволяє суттєво покращити якість кінцевого продукту: зробити його чистішим, міцнішим, ароматнішим і смачнішим.

Які бувають дефлегматори

Роблять прилади з різних матеріалів: скла, нержавіючої сталі, міді. Виглядати вони також можуть по-різному, але в основі лежить один із двох типів конструкції:

1. Плівковий (або прямоточний) дефлегматор

   є пристрій у вигляді двох циліндрів різного діаметра. Менший знаходиться всередині більшого.

   На зовнішньому посуді є 2 отвори для подачі та виведення води-охолоджувача. Вона рухається в зазорі між трубками.

   У внутрішній циліндр надходить пара. Тяжкі фракції конденсуються і стікають по стінах вниз. Летючі домішки та спирт виходять через спеціальний отвір вгорі.

   Плівковий дефлегматор буває сорочковим (з одним отвором для виходу пари) або кожухотрубчастим (з кількома).

   

2. Дефлегматор Дімрота та його аналоги

   є більш досконалим пристроєм за рахунок збільшеної площі контакту охолоджувача зі спиртовою парою.

   Всередині металевої або скляної колби знаходиться змійовик з водою. Він виглядає як спіральна трубка.

   У простір між змійовиком і зовнішнім корпусом надходить пара.

   Конденсат збирається прямо на поверхні спіралі і стікає по ній назад в перегінний куб.

   

Регульовані та нерегульовані дефлегматори

Перші дозволяють контролювати інтенсивність подачі води за допомогою спеціального краника.

У других така можливість не передбачена, тому вони менш ефективні.

Як зробити дефлегматор самостійно

Виготовити простий дефлегматор для домашнього самогоноваріння під силу навіть новачкові.

Використовувати для цього можна різні матеріали. Одним з популярних варіантів є запобіжник з металевого термоса.

Роблять його так:

1. У ємності акуратно знімають дно. Для цього до нижньої частини термоса припаюють металеву скобу, прикріплюють до неї трос/дрот і різко тягнуть.

2. Отделяют зовнішню та внутрішню колби від сполучної перегородки. Для цього доведеться скористатися дрилем або наждачним верстатом. Сточують ребра перегородки в місці кріплення, щоб вийшов зазор.

3. У денці внутрішньої колби роблять отвір для взаємодії з повітрям, вставляють у нього трубку і закрити місце стику.

4. У стінці зовнішньої колби роблять по одному отвору у верхній і нижній частині для подачі/виведення води, припаюють до них 2 патрубки (кінці повинні виступати всередину).

5. Збирають пристрій: вставляють внутрішню колбу, роблять отвори в денці та на перегородці для шланга, пропаюють зазори.

6. Підключають такий дефлегматор горловиною вниз за допомогою перехідника, зробленого з відрізка труби.

Ті, хто має навички в галузі слюсарно-столярних робіт і добре володіє паяльником, можуть спробувати сконструювати прилад за наступною інструкцією:

Найпростішим аналогом домашнього дефлегматора є сухопарник зі скляної банки:

Зробити його найпростіше, проте ефективність такого варіанту як очищувача від шкідливих домішок вкрай мала.