Текіла Don Julio: гід з алкоголю
Зміст:
Про бренд Дон Хуліо
Всі різновиди текіли Дон Хуліо розраховані на солідних та респектабельних покупців. Це 38-градусні напої класу люкс, що складаються на 100% з дистиляту соку Блакитної агави і виготовляються із застосуванням старовинних технологій.
При цьому, основний акцент робиться не так на кількості, але в якості продукції. Наприклад, ще з часів творця бренду, відстань між рослинами, що виростають на плантаціях, що орендуються компанією, дещо перевершує загальноприйнятий стандарт, що дозволяє агавовим «шишкам» стати більш ядроними.
Історія текіли Дон Хуліо
Головною підмогою на шляху до успіху знаменитий мексиканський текілеро Хуліо Гонсалес-Фраусто Естрада завжди вважав цілеспрямованість. Саме ця якість допомогла в 1942 році сімнадцятирічному сироті добитися у заможного земляка позички на покупку власної дистилерії, що отримала від нового власника промовисту назву La Primavera (ісп. Весна).
Ця ж чудова риса характеру підтримувала молодого ентузіаста на протязі наступних дев'яти років, коли він методом проб і помилок йшов до створення своєї першої текіли - Tres Magueyes, роздаровуючи результати своєї діяльності друзям і знайомим доти, доки про новий напій не заговорили в усіх куточках країни.І, нарешті, саме цілеспрямованість керувала вже маститим майстром своєї справи, спонукаючи його до останнього подиху вдосконалювати свій витвір, що отримав 1985 року нову назву, Дон Хуліо.
В результаті, світ знайшов напій, який протягом декількох років залишався чи не єдиним уособленням елітної текіли. Напій, який, за словами його творця, вже не треба сором'язливо тримати під столом, а можна сміливо виставляти на загальний огляд.
Залишилося лише додати, що в листопаді 2014 року, лише через два з половиною роки після смерті самого дона Хуліо Естради, безроздільним власником бренду став алкотрейдер світового масштабу – Diageo.
Види текіли Дон Хуліо
-
Don Julio Blanco – прозора невитримана класика.
В ароматі вгадується цитрусовий букет, що складається з грейпфрутових, лимонних та лаймових відтінків. Я
ркий солодкуватий смак переходить у легкий перочно-трав'янистий післясмак.
Бодрячий охолоджений аперитив, що подається в роксі, або коктейльний інгредієнт для непростих вечірок.
-
Don Julio Reposado – напій кольору соломи, який 8 місяців відпочивав у бочках білого американського дуба.
В запаху, поряд з лимонними та спеціальними нотками, вгадуються легкі сливово-персиковые мотиви.
В смаку присутні натяки на темний шоколад, ваніль і корицю.
На завершення, настає м'який післясмак з горіхово-сухофруктовими відтінками та легким відлунням карамелізованого яблука.
Ефектний аперитив або напій, призначений для вживання в чистому вигляді. Виробник рекомендує охолоджувати.
-
Don Julio Añejo – світло-бурштиновий діжестив півтори однорічної витримки, що випускається обмеженими партіями.
В ароматі переважають карамельно-цитрусові мотиви.
На смак – медові та деревні ноти з ірисовим підтекстом.
Передбачається наявність яскравого пряно-медового післясмаку.
Для подачі цього та наступних дижестивних представників даного бренду найкраще підійде келих нит.
-
Don Julio 70 Añejo Claro – інноваційна прозора Tequila Añejo, що ознаменувала 70-річний ювілей компанії.
Після півтора року перебування в дубових бочках, дана текіла проходить фільтрацію, що дозволяє повернути яскравий агавовий аромат, зберігши при цьому насичений смак з переважанням медових та ванільно-деревних елементів.
Придбати цей напій можна тільки в Мексиці чи США.
-
Don Julio 1942 – Ще один діжестив насиченого бурштинового кольору. Термін витримки – 30 місяців. Випускається невеликими партіями.
В ароматі присутні добре відомі карамельні та шоколадні тони.
Смак напою має деревні та ванільні ноти, що переходять у тривалий збалансований післясмак.
-
Don Julio Real – дижестив категорії Extra Añejo.
Напій кольору червоного золота витримується в дубових бочках від трьох до п'яти років.
Багатий смак із присутніми в ньому шоколадними, карамельними та мигдально-ванільними нотками доповнюється цитрусовими мотивами в ароматі та післясмаком з ванільно-коньячним підтекстом.
В усіх химерних описах від виробника бачиться неприкритий насмішок веселих мексиканських хлопців над дурними грінго, які нічого не розуміють у справжній добрій текілі.
В цілому ж, якщо у вас є можливість скуштувати напої даної марки, раджу нею скористатися. Хоча наявності відтінків ірисок у смаку не гарантую.
