Індійський ром: огляд 4-х марок

Зміст:

Anonim

Велика кількість джерел повідомляє, що батьківщина рому – Індія. 327 року до н. е. Олександр Македонський здійснив похід до індійських земель, звідки і привіз ром до європейських країн. Після Європи про напій дізнався весь світ. У наші дні ром з Індії не такий поширений, як з Куби або Домініканської Республіки, але марку «Old Monk» можна назвати популярною.

Відмінні риси індійського напою – більш делікатний смак з помітною насолодою та м'який післясмак. Аромат зі східним характером, у ньому розкриваються цитрусові та пряні ноти гвоздики та кардамону, а також темний шоколад та меляса.

Old Monk

Виробник Mohan Meakin. Назва перекладається як «старий чернець». Це якісний темний ром, виготовлений у традиційний спосіб. Витримка складає 7 років. Використовуються тільки оригінальні спирти, деякі з них досягають віку 50 років і використовуються в лімітованих серіях.

Смак рому Old Monk винятковий, а пляшки виготовляються вручну.

Солодкий аромат поєднує карамельні, шоколадні, персикові та ванільні нотки. Смак насолодою відзначитися не може, але він досить м'який, незважаючи на міцність 42, 8%.

Ром зберігається в дубових бочках, звідси обсмажені кавові зерна, пряність та ваніль у смаку.

Колір насичений, суміш коричневого та чорного. За консистенцією напій щільний.

Детальний огляд Old Monk

Steel Drum

Ром виробництва компанії IOWA Distilling Company, виготовляється на основі тростинного цукру та барбадоської меляси.

Потім витримується в бочках з американського білого дуба протягом року.

Перш ніж опинитися в пляшці, напій проходить етап фільтрації. Використовуються лише натуральні інгредієнти.

Білий американський дуб надає напою карамельного кольору і ніжного смаку, в тропічному післясмаку якого розкриваються відтінки сушеного ананаса, папайї та абрикоса.

Темний ром демонструє дубові тони, а білий відрізняється свіжістю.

Вміст алкоголю 43%. Стане відмінною складовою грогу чи пуншу. Можна подати в чистому вигляді, додавши лід у склянку.

Види

  1. Gold

  2. Dark

  3. White

Elvis

Преміальний ром, який витримується в бочках з дуба протягом п'яти років. Один з основних інгредієнтів – цукрова тростина, подрібнена до стану кашки. Потім його фільтрують, залишають блукати, варять і відправляють на перегонку з використанням класичних методів.

Щоб домогтися необхідного вмісту алкоголю, до очерету додають воду, більше ніяких інгредієнтів немає. Підсумкова фортеця становить 42, 8%.

Щоб видалити найдрібніші крихти, домішки, що провокують похмілля, і досягти ідеальної прозорості продукту, перед розливом по тарах його повторно фільтрують.

Текстура алкоголю бархатиста, міцність не відчувається, тому п'ється він легко. Аромат насичений карамельним. Смак гармонійний, з гіркотою, насолодою, що відтіняється. Темний краще подавати в чистому вигляді, охолодивши до 10–14 °C, а білий додавати в коктейль.

Види

  1. Dark Luxury

  2. Black

  3. White

Amrut

Компанія Amrut уславилася свого часу завдяки односолодовому віскі, але її ром анітрохи не поступається за якістю.

  1. Two Indies

    Представляє собою мікс карибської та східно-індійської культури. Спирти поставляються з Гайани, Ямайки та Барбадосу. Цукор у складі індійський, називається Джаггері, його добувають з фінікових пальм та очеретів.
    Звідси яскравий фруктовий характер напою, що символізує злиття Вест- та Ост-Індії. Аромат карамельний, але якщо напій декантувати, розкриються мускусні, фісташкові та дерев'яні ноти.

    У смаку домінує мигдальний горіх і банан. Колір золотистий.

  2. Old Port Deluxe

    Виробляється з виключно індійської меляси, фільтрується через вугілля у два етапи. Витримується в привізних бочках, де колись був віскі.

    Смак швидше фруктово-пряний, горіхові та деревні відтінки порівняно приглушені. Колір янтарний. Фортеця обох 42, 8%.

    Стануть прекрасним діжестивом, самостійним напоєм з кубиком льоду. Підійде для коктейлів.

Ром

Докладніше: