Stroh ром: історія

Коротко про напій

Stroh – це австрійський ром у якому замість цукрової тростини використовується буряк. Також у рецепті присутні рослинні трави, прянощі та барвники, які імітували мелясу.

Історія рому Stroh

1832: Почалося все у місті Санкт-Пауль-ім-Лавантталь, що знаходиться на півдні Австрії. У ті часи алкогольна індустрія в Каринтії тільки-но починала розвиватися. Себастьян Штро запустив виробництво міцного алкоголю, яке по праву вважається новаторським.

Найменування включали лікери, шнапси і, звичайно, Stroh Inländer. Друге (перекладається як «мешканець», «резидент») у рядку назви з'явилося для того, щоб відрізняти його від карибського побратима. Його описували як м'який, вишневий та шоколадний.

1864: Почалася реалізація Stroh Jagertee (переклад на російський «мисливський чай»). Це поширений в Австрії напій, який прийнято розбавляти гарячою водою у співвідношенні 3–4 частини води на 1 спиртне.

1911: До лінійки увійшли вишукані бренді.

1926: Обсяг виробництва становив понад мільйон тар із сотнею найменувань для тисячі покупателей.

1969: Бізнес перейшов у володіння вже п'ятого покоління сім'ї. За рік Stroh зумів увійти до лав найуспішніших австрійських брендів на світовому ринку алкоголю. Завдяки чималому відгуку і попиту за кордоном, що неухильно зростає, виробничі потужності збільшувалися, і на околиці Клагенфурта була побудована нинішня будівля заводу.

1980: За якісну продукцію бренд був удостоєний власного герба.

1995–1996: Підприємство було об'єднане з німецькою компанією Eckes AG, щоб розширити вплив на продаж алкоголю.

2006: ЄС на законодавчому рівні вирішив, що Stroh Inländer має на 100% вироблятися на батьківщині. Йому було надано статус Denomination of Protected Origin (D.O.P).

2007: Американська фірма «Oaktree Capital Management» придбала Stock Austria GmbH, заснувавши компанію «Stock Spirits Group», якій також належали бренди з Чехії, Словенії, Хорватії та Польщі.

Через рік у серпні керуючий директор Гарольд Бурштейн викупив необхідні акції, і марка знову стала виключно австрійською.

2020: Рецепт ніхто не знає до цього дня, існує думка, що його компоненти незмінні. Він наполягає три роки в бочках із дуба. Сьогодні він є одним із найпопулярніших австрійських брендів і продається на полицях близько сорока країн світу.

Види рому Stroh

1. Original, 80%

   Потужний пряний з ванільними та дубовими нюансами. Для аромату доведеться до речі слово «ядрений». В ароматі зібрані альпійські трави.

   

2. Jagertee, 40%

   Виготовляється за традиційною рецептурою. Має насичений колір чорного чаю. У солодкому смаку одночасно розкриваються відтінки лугових квітів, шоколаду, вишні та гвоздики. У ніс б'є ваніль і стиглі фрукти.

   

Як і з чим пити ром Stroh

Австрійці не вживають його в нерозбавленому вигляді. Як правило, використовують для змішування коктейлів, наприклад Б-52 замість кавового лікеру. Додають у чай та пунш. Крім цього, ром відмінно впишеться у випічку та солодощі.

Кремовий лікер гармоніюватиме з кавою та десертами.

Цікаві факти про ром Stroh

1. В Австро-Угорській імперії напій входив до щоденного раціону екіпажу Кукського флоту не тільки з ментальних, а й медичних міркувань. Ця традиція пішла в небуття близько сорока років тому.

2. Ром міцністю 80% неможливо вивезти на борту літака, тому що його відносять до легкозаймистих рідин.

3. Форма пляшки походить від періоду сухого закону в Сполучених Штатах. Завдяки їй спиртне легко було сховати під одягом і пронести непоміченим.