Грог: 14 рецептів у домашніх умовах

Взболтай вирішив зробити найкращу добірку з реальних рецептів грогу. Що з цього вийшло, читайте нижче…

Рецепти глінтвейну з червоного та білого вина.

Як зробити смачний грог

Універсальна технологія приготування напою полягає в наступному:

1. Визначити співвідношення алкогольної та безалкогольної рідин (як правило воно коливається в межах від 1:1 до 1:3).

2. Обрати додаткові складові (при цьому можна користуватися як загальноприйнятими пропорціями, так і особистими уподобаннями).

3. Довести безалкогольну рідину до кипіння.

4. Зменшити вогонь, після чого додати цукор та супутні йому інгредієнти.

5. Тоненькою цівкою влити алкоголь.

6. Пару хвилин протримати результат на вогні до остаточного розчинення цукру (для прискорення процесу, рідину слід постійно помішувати дерев'яною ложкою).

7. Розлити напій по келихах.

14 рецептів грогу

Класичний рецепт грогу

1. Темний ром – 200 мл

2. Вода – 400 мл

3. Цукор – 4 ч. л.

4. Фреш з 2-х лимонів

Англійський грог

1. Ром – 750 мл

2. Вода 500 мл

3. Цукор – 1 ст. л.

4. М'ятний сироп – 20 мл

5. Гвоздика – 1 шт.

6. Кориця – 1 щіпка

7. Перець чорний мелений – 1 щіпка

Яблучний грог

1. Яблучний сік – 1 л

2. Вершкова олія – 2 ст. л.

3. Мускатний горіх – 1 щіпка

4. Кориця – 1 паличка

5. Мед – 60 мл

6. Світлий ром – 250 мл

Апельсиновий грог

1. Фреш з п'яти апельсинів

2. Віскі – 50 мл

3. Кориця – 2 палички

4. Цукор - за смаком

Малиновий грог

1. Малиновий сироп – 250 мл

2. Червоний портвейн – 150 мл

3. Ванільний цукор – 1 ч. л.

4. Кориця – 1 щіпка

5. М'ята сушена – 1 щіпка

6. Гвоздика – 1 шт.

7. Малиновий лікер – 30 мл

8. Бренді або коньяк – 200 мл

Перед додаванням бренді та лікеру, рідина рекомендується зняти з вогню і наполягати протягом 15-ти хвилин.

Потім, напій, що вийшов, слід знову підігріти.

Обліпиховий грог

1. Темний ром – 220 мл

2. Вода – 1 л

3. Ягоди обліпихи – 160 г

4. Зелений чай – 3 ч. л.

5. Кориця – 1 паличка

6. Квітковий мед – 100 г

Особливістю приготування цього напою є початкове підігрівання рому та прянощів з подальшим додаванням процідженого настою зеленого чаю та вказаної кількості меду.

При подачі келихи рекомендується прикрасити кружечком лимона.

Имбирный грог

1. Вода – 400 мл

2. Шинкований імбирний корінь – 100 г,

3. Цукор – 2 ст. л.

4. Фреш з половинки лимона

5. Кориця – 1/2 палички

6. Запашний чорний перець – 2 горошини

7. Гвоздика – 2 шт.

8. Кардамон – 1 щіпка

9. Чорний крупнолистий чай – 10 г

10. Мед – 1 ст. л.

11. Ром – 100 мл

Перед додаванням меду і рому, рідину необхідно процідити і настояти протягом 5-ти хвилин.

Потім, ємність знову повертається на плиту.

Молочний грог

1. Ром - 40 мл

2. Молоко - 100 мл

3. Міцний настій чорного чаю - 100 мл

4. Цукровий сироп - 10 мл

Для початку змішуємо чайний настій з гарячим молоком.

Потім підігріваємо вміст до 70 градусів.

Далі тонким струмком по краю, вливаємо ром.

Перемішуємо і розливаємо по чашках.

Журавлинний грог

1. Темний ром – 150 мл

2. Журавлинний лікер - 150 мл

3. Журавлинний морс - 500 мл

4. М'ята – 5 листків

5. Мед – 25 г

Вишневий грог

1. Ром – 200 мл

2. Червоне сухе вино – 500 мл

3. Вишня без кісточок – 200 г

4. Кориця – 2 палички

5. Цукор – 3 ст. л.

Увага! Ягоди повинні варитися у вині спочатку.

Кавовий грог

1. Світлий ром – 250 мл

2. Червоний портвейн – 500 мл

3. Гаряча розчинна кава - 2 ч. л. на 250 мл води

4. Згущене молоко – 1 ст. л.

5. Цукор очеретяний – 100 г

Всі складові розігріти одночасно, не доводячи напій до кипіння.

Гранатовий грог

1. Світлий ром – 200 мл

2. Вода – 500 мл

3. Гранатові зерна – 250 г

4. Кориця – 1 паличка

5. Кардамон – 5 насіння

6. Зірчастий аніс – 1 шт.

7. Гвоздика – 3 шт.

8. Цукор – 1 ст. л.

Гранатові зерна спочатку заливаються водою. Перед додаванням цукру і рому рідину необхідно процідити.

Пряний грог

1. Темний ром – 180 мл

2. Вода – 180 мл

3. Лімонний сік – 80 мл

4. Кориця – 2 палички

5. Гвоздика – 4 шт.

6. Мускатний горіх – 1 щіпка

7. Кардамон – 5 насіння

8. Свіжа м'ята – 3 листочки (за бажанням)

9. Цукор – 1 ст. л.

Ягідний грог

1. Бренді або коньяк – 15 мл

2. Лікер Куантро – 20 мл

3. Полунично-малиновий сироп – 15 мл

4. Вода – 130 мл

5. Ягідний чай – 8 г

6. Полуниця – 20 г

7. Голубочка – 10 г

8. Малина – 10 г

Чай залити окропом і відставити на кілька хвилин.

Дрібно нарізані або блендовані ягоди покласти в гроговий келих, після чого залити їх сиропом і лікером.

Додати настояний і проціджений ягідний чай. Далі, акуратно по тильній стороні барної ложки влити бренді і підпалити вміст келиха на 10 секунд.

В повній мірі насолодитися отриманим результатом.

Що таке грог

Гріг у його класичному прояві – це гарячий алкогольний напій, чия міцність коливається між 15 і 20 градусами.

Будь-який правильний рецепт грогу передбачає обов'язкове проварювання всіх його інгредієнтів. Інакше у вас вийде лише грогоподібний коктейль.

Базовий склад напою включає воду, ром (переважно, темний) цукор і лимонний сік.

При цьому, допускаються різні модифікації та доповнення вихідного варіанту. Наприклад, замінивши цукор на мед, ми отримуємо медовий грог.

Також допускається заміна простого окропу на чорний або зелений чай, каву, соки і навіть молоко. Крім того, можна урізноманітнити напій шляхом додавання до нього різних ягід або фруктів.

При заміні ж алкогольної основи виходять такі апокрифічні напої, як гріг на коньяку або віскі.

Нарешті, багато любителів згаданого напою охоче додають до нього різноманітні спеції: корицю, гвоздику, кардамон, м'яту, імбир та ін.