Литовське пиво: огляд 5 марок
Зміст:
Литовське пиво анітрохи не гірше за чеське, а бренди, що випускаються, відомі по всьому світу. Перші згадки відносяться ще до XI століття, найстаріша пивоварня з представлених нижче – XVI століття. Пиво було і є важливою частиною культури латвійців.
У 1940 році уряд СРСР заборонив варіння «домашнього» пива, але після розпаду Країни Рад виробництво оговталося. Майже 200 пивоварень повертали до життя забуті технології.
На території сучасної Латвії можна знайти практично будь-який відомий стиль пива, але випускаються і місцеві сорти. До них відносяться димне пиво, крижаний ель і балтійський портер.
Švyturys
Пивоварня з'явилася 1784 року в місті Клайпеда. Її творці – купецька родина Райкене. Švyturys (Швітрус) її назвали 1944 року. До неї ніхто в Литві не займався пастеризованим пивом.У 1995 році придумали рецептуру Švyturys Extra, через три роки воно вже набуло статусу «продукт року» на батьківщині. Найсвітліше в лінійці, м'яке та живе. Інший популярний вид – Švyturys B altijos у стилі мерцен. Класична рецептура з'явилася ще 1960-ті роки. Темне пиво з глибоким солодким смаком і карамельним смаком.
Напій дозріває в резервуарах, розташованих у тому числі горизонтально. Продукцію можна придбати у багатьох країнах, зокрема Канаді, США, Ізраїлі та інших. У 2001 році завод був об'єднаний з Utenos alus у АТ «Švyturys-Utenos alus». Обом володіє Carlsberg Group.
Utenos alus
Побудований в Утене в 1970 році. Це один із найчистіших регіонів Литви. Пивзавод намагається підтримувати свій край та навіть розробив екологічну програму «Край озер». Крім цього, у виробництві використовується чиста вода з власної свердловини.
У 1977 році була випущена перша партія широко поширеного в СРСР пива Žigulinis (Жигулівське).
У 1980 році підприємство постачало свої прохолодні напої на Московську олімпіаду.
Станом на 2020 рік Utenos alus є однією з найбільших пивоварень у Carlsberg Group, її продукція експортується у понад 20 країн, у тому числі до Росії.
Kalnapilis
Предприятие з'явилося 1902 року у місті Паневежис. Заснував її німець, і первісна назва звучала як Bergschlösschen, що у перекладі з німецької «невеликий замок на горі». Далося взнаки розташування заводу на пагорбі.
У 1935 році він був перетворений на акціонерне товариство, а назва була переведена на литовську.
У 1997 році броварня стала лідером на пивному ринку Литви і випустила першу рекламу продукту по телевізору.
У 2020 вона вважається одним із найбільших виробників, їй належить чверть місцевого ринку. Правами на бренд володіє Royal Unibrew.
З численного асортименту популярністю користується Kalnapilis Original, 5%. Типовий представник табором зі свіжим смаком та довгим приємним післясмаком. Його нефільтроване пшеничне Kalnapilis White Select, 5% відрізняється делікатністю, не має кислого післясмаку.
Tauras
Пивоварня спочатку належала Російській Імперії, тому що була побудована у Вільнюсі в 1860 році.Виробництво швидко розвивалося, у XX столітті зазнало модернізації та почало випускати пиво під маркою «Шопен». Процес варіння пінного напою запускав дизельний двигун, який на той час був чимось новим у європейських країнах.У 2001 увійшла до дочірнього підрозділу «Taurus». У 2006 пивоваріння було перенесено в Паневежис.
Gubernija
Пивоварня була побудована на околиці міста Шяуляй у 1665 році. Була маєтком королівського двору. Її напої стояли на столах найбагатших будинків Литви.У XIX столітті почалися поставки по всьому континенту завдяки вдалому розташуванню у торговельних шляхах.
У XX столітті споживання пінного напою дещо впало, в середньому на литовця припадав літр на рік, але виробництво через це не зупинилося, і продукція успішно експортувалася.
У наш час компанія зберегла традиції пивоваріння. Вона займається поставками в Америку, Африку та Європу.
З продукції популярний темний бік Gubernija Kunigaiksciu, 7%. Рецептура була розроблена ще у 1923–1926 роках, і вже тоді пиво було відзначено медалями, згідно з архівними записами. Відрізняється збалансованим солодовим смаком. В ароматі вершкові, хлібні та карамельні ноти.
