Пиво Гамбрінус: історія та огляд смакових якостей

Зміст:

Anonim

Гамбринус (чеш. Gambrinus) – популярний бренд чеського пива, який виробляється з 1869 року.

Пиво характеризується яскравим жовто-золотим кольором і рясною, щільною пінною шапкою. У його смаку та ароматі переважають тони солоду, врівноважені приємною хмелевою гіркуватістю.

Історія пива Гамбрінус

Популярне в сучасній пивній культурі ім'я Гамбринуса: легендарного короля пінного напою і покровителя пивоварів, своїм корінням сягає часів середньовіччя.

Його виникнення пов'язане з особистістю герцога Іоанна (Яна) I Брабантського, який жив у XIII столітті, – непересічного політика і полководця, любителя турнірів і поезії, родича і властиво королів та імператорів, а також, за сумісництвом, почесного глави Брюссельська пивоварна гільдія.

Не дивно, що Іоанн I (по-латині – Iohannes primus) частенько зображувався своїми цеховими колегами сидячим на бочці з кухлем пінного в руці.

З часом, причина появи статуй веселуна з кухлем у сімейних пивних льохах стерлася з людської пам'яті, а саме його ім'я поступово з «Іоганн (Ян) примус» трансформувалося завсідниками цих самих льохів у «Гамбрінус».

Академічний лиск всієї цієї історії надали пінного університетські гуманісти XVI століття, що не цуралися.

Сталося це, коли винайдений ними на основі псевдо античної традиції стародавній німецький племінний король і легендарний засновник європейського пивоваріння Гамбрівіус через помилку було перетворено на Гамбрінуса.

Ідея короля-пивовара пішла в народ і досить швидко там прижилася. Зокрема, похитнути її не змогли пізніші спроби перетворити Гамбрінуса на слугу імператора Карла Великого, який варив для останнього чудовий пінний напій за секретним рецептом.

Такі ж неефективними виявилися спроби замінити Герцога Брабантського на його тезку: герцога Бургундського, який інспірував наприкінці XIV століття вирощування та використання хмелю в Нідерландах.

Виробник пива Гамбрінус

На сьогоднішній день ім'я легендарного покровителя пивоварів використовується багатьма різнокаліберними виробниками пінного.

У тому числі ім'я Гамбринус носять пивоварні, що у Австрії, кількох областях Німеччини, французькому Ельзасі і Американському Техасі.

Окрім того, під цією маркою випускають свою продукцію такі компанії, як Ottakringer та Mohrenbrauerei August Huber (Австрія), Hancock (Данія), а також Grivita Brewery (Румунія).

Більше того, під маркою Гамбрінус випускає пиво навіть Іжевськ на однойменному підприємстві.

Самим знаменитим напоєм, що використовує згаданий бренд, по праву вважається чеське пиво, яке виробляє заснована в 1869 році пльзеньська пивоварня Гамбрінус.

Не плутати з іншою чеською компанією – Gambrinusbräu з Довжого Дворжишта, яка виробляє під тим самим найменуванням єдине своєрідне темне пиво.

Види пива Гамбрінус

  1. Gambrinus Světlý

    Класичний пільзнер, що володіє міцністю 4, 1 градусів і густотою 10, 5%.

  2. Gambrinus 11° Excelent

    Дещо більш насичений напій з міцністю 4, 7 градусів і густотою 11, 3%.

  3. Gambrinus Premium

    Майже важкоатлет у світі пильзнерів, що має міцність 5 градусів і густину 13%

  4. Gambrinus Dry

    Раніше іменувався Gambrinus зі зниженим вмістом цукру (Gambrinus se zníženим obsahом cukrів) – пивний уродець зі штучно зниженою калорійністю; фортеця – 4 градуси, густота – 9%.

Якщо вам пощастить дістатися до пивного першоджерела, ви зможете спробувати «живі» різновиди пльзеньського Гамбрінуса:

  1. Nepasterizovaná 10

  2. Nepasterizovaná 12

  3. Nefiltrований ležák

  4. Plná 12 – своєрідний пейл табір.

  5. Polotmavá 12 – приготовлена ​​з використанням більшої ніж зазвичай кількості обсмаженого солоду.

Любителям же дивного, місцеві пивовари готові запропонувати слабоалкогольні прохолодні напої, що виготовляються на основі пива, змішаного з цитрусовими соками: лайма, лимона або грейпфрута.

Пиво

Докладніше: