Фруктове пиво: огляд 5 марок

Пиво з додаванням фруктів варять з незапам'ятних часів. У наші дні найбільш популярні бельгійські ламбіки: у цій країні до традицій пивоваріння ставляться з особливим трепетом.

У процесі приготування в хід йдуть цілі плоди, нарізані на шматочки, подрібнені до пюре і соки. Останні найпоширеніші як із сиропами. Через зміну органолептичних властивостей фруктами солод воліють брати світлі сорти. Найпопулярніша добавка – ягоди вишні. Крім них зустрічаються персики, полуниця, малина, яблука, смородина, цитрусові і т.д.

Mongozo Banana, 3, 6%

Легке пиво з низьким вмістом алкоголю та яскравим банановим ароматом.Створено за традиційною рецептурою африканського племені Масаї. До складу входить м'якоть бананів. Назва перекладається з мови народу Чокве, який проживає в Конго, як «ура». Бренд належить бельгійській компанії Huyghe.

Золотистого кольору з кремовою пінною шапкою. Свіжий фруктовий смак з хмелевою гіркуватістю в післясмаку. Пахне стиглими бананами.

Delirium Red, 8%

Міцне пиво, яке варять з вишневого та бузинного соку. Відрізняється фортецею. На етикетці зображено рожевий слон, а назва з англійської перекладається, як «маячня». Просування лінійки почалося 1992 року зі створення «Братства рожевого слона». Воно й ставило собі завдання популяризувати марку. Правами володіє бельгійська пивоварня Huyghe.

Має темно-червоний колір з рожевими відливами. Піна невисока. Гармонійний кисло-солодкий смак із натяками на хміль. Делікатний фруктовий аромат поєднує в собі кислу вишню та мигдальний горіх.

Konix Brewery

Пиво від компанії, заснованої в Пензенській області. Це незалежна пивоварня, націлена на незвичайні, унікальні смаки.

Früli Strawberry, 4, 1%

Пиво родом із невеликого міста Бельгії. Належить підприємству Huyghe. Два основні інгредієнти – пшеничне пиво та полуничний сік. Крім цього додається коріандр та цедра апельсина. Сильно карбонізоване. У 2009 набула статусу «Кращого фруктового пива» у конкурсі «World Beer Awards».

Червоного кольору. У смаку полуниця гармонує із цитрусовими та пряними нотами, є делікатна хмелева гіркота. Аромат дуже насичений полуничний.

Schöfferhofer Grapefruit, 2, 5%

Пиво дуже легке. На половину складається з пшеничного пива, половину із соку грейпфрута. Виготовляється німецькою броварнею Schöfferhofer, що належить групі Radeberger. Саме цей вид користується найбільшою популярністю серед усієї лінійки, тому що воно вкрай приємно п'ється.

Власник оранжевого кольору. Кисловато-солодкуватий фруктовий смак, трохи гірчить. Аромат м'який і водночас насичений. Пахне грейпфрутом. Післясмак довгий, з кислинкою.