Пиво Löwenbräu: історія

Зміст:

Anonim

Löwenbräu (Льовенброй) – табір родом з Мюнхена. З 1810 року щорічно поставляється на Октоберфест, входить до «великої мюнхенської шістки». Пиво має вікову історію, виробляється за незмінною рецептурою.

Історія пива Левенброй

1524: Jörg Schnaitter згадується першим пивоваром на вулиці Löwengrube 17 у Мюнхені.

1746: Перша письмова згадка з'явилася лише у XVIII столітті, назва підприємства фігурувала в мюнхенських податкових відомостях.

1818: Пивовар селянського походження Георг Брей купив пивоварню, яка почала успішно рости та розвиватися під його керівництвом.

1863: Мюнхенському Löwenbräu надали статус найбільшого, оскільки виробляв 1/4 всього пива у місті.

1872: Пивоварня була офіційно зареєстрована під назвою Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Зареєстровано торгову марку із зображенням лева. На рубежі століть пивоварний завод був найбільшим у Німеччині, хоч і сильно залежав від експорту.

1900: На Всесвітній виставці в Парижі пиво отримало Гран-прі.

1912: Левенброй випускає близько мільйона гектолітрів на рік.

1921: Löwenbräu об'єдналася з Unionsbräu Schülein & Cie та Munich Bürgerbräu, двома іншими пивоварнями.

1923: 8 і 9 листопада на заводі відбулися події, пізніше названі Пивним путчем або Путчем пивної зали. Адольф Гітлер зробив спробу державного перевороту, він виступав проти політики Німеччини, яка вела країну до занепаду.Цей момент став поворотним в історії країни, оскільки започаткував першість соціал-демократичної партії Гітлера.

1928: До складу наглядової ради нової корпорації увійшли Вільгельм фон Фінк та Йозеф Шюлейн, єврей. Пізніше перебування другого на посаді власника компанії призвело до того, що нацисти висміювали алкоголь, називаючи його «єврейським пивом».

1950: На фестивалі Октоберфест компанія встановила механічного ревущого лева.

1975: Компанія Miller Brewing набула прав на Löwenbräu у Північній Америці. Після двох років експорту Міллер почав варити напій усередині країни за американізованим рецептом, і поставки з Мюнхена припинилися.

1997: Щоб успішно вижити на глобалізованому ринку, традиційні мюнхенські броварні Löwenbräu і Spaten об'єднуються.

1999: Права на Löwenbräu в Америці перейшли до Labatt Brewing Company, яка запустила виробництво і для Канади у тому числі. Рецептуру використовували німецьку. Через три роки виробництво зупинилося, відновилися постачання з Німеччини, але вже в меншій кількості.

2004: Після численних об'єднань та перетворень 1 жовтня пивоварня стала частиною Anheuser-Busch InBev.

2014: Канада відновила права на Löwenbräu і почала варити його на своєму заводі в Лондоні.

2020: Колись одна з найбільших німецьких пивоварень, сьогодні Löwenbräu є місцевим брендом, що належить міжнародній компанії з офісом у Бремені. У Росії марку представляє AB InBev Efes.

Види пива Левенброй

У Росії реалізується лише перші два види напою, решту можна спробувати тільки за кордоном.

  1. Original, 5, 2%

    Класика баварського пива. Виготовляється з природних інгредієнтів у суворій відповідності до «Закону про чистоту пива» 1516 року. В основі лежить ячмінь, вода, якісний хміль з Халлертау для гіркоти та аромату та особливі дріжджі «Löwenbräu». Солом'яний колір. Терпке, в міру гірке. У смаку розкриваються ноти з меду, зерен, солоду та фруктів. Пахне молодою травою. Середня кількість піни.

  2. Dunkel, 5, 5%

    Сухий темний табір глибокого кольору з червоними відливами на світлі. Смак кави з шоколадом, є солодові нюанси. Явно пахне паленим карамельним солодом. П'ється легко, післясмак залишає приємне. Є і пряність, і легка гіркота від хмелю.

  3. Oktoberfestbier, 6, 1%

    Перша асоціація, яку викликає пиво, – німецький фестиваль Октоберфест. Лагер має солом'яний колір і високу піну. Смак гармонійний, складається з солодких солодових нот та гірких хмелевих. Пахне пряно квітами та травами. Виконаний у стилістиці Märzen/Oktoberfest, яка чітко видно навіть у післясмаку.

  4. Natur Radler, 2, 5%

    Наполовину складається з пива, наполовину з натурального лимонаду. Має освіжаючий вишуканий смак.

  5. Triumphator, 7, 6%

    Належить до сорту doppelbock. Чорно-коричневий з червоними відливами на світлі. Букет розкриває карамель від обсмаженого солоду темних сортів, мед, хмелеву гіркуватість, каву та шоколад. Має зігріваючий ефект.

  6. Urtyp, 5, 4%

    Світле пиво, яке вариться за традиційними рецептурами з 2006 року. Смак гармонійний із солодових їх хмелевих відтінків. Аромат освіжаючий, витканий з нот грейпфрута, прянощів і медоносних трав.

  7. Weisse, 5, 2%

    Класичний представник світлого мюнхенського пива. Вариться за старовинними рецептами. Смак свіжий, пряний.

Нагороди

  1. У 2008 році на Великому Московському Міжнародному фестивалі пива напій отримав «Платинового Осіріса» у категорії «Найкраще Світле».

  2. В 2016 на World Beer Cup у Філадельфії пиву вручили золоту нагороду.

  3. European Beer Star у Грефельфінгу пиво в 2009 і 2010 році забирало золото.

  4. У 1989 році пиво отримало золото на денверському Great American Beer Festival.

Цікаві факти

  1. Емблема Лева бере свій початок з фрески XVII століття у броварні. На ній зображений Данило у левовому лігві.

  2. У Північній Америці напій став вважатися зразком мюнхенського пива, про що свідчить його присутність на виставці Montreal Expo у 1967 році.

  3. В Америці бренд конкурував з Michelob Miller. Його представники вказали, що зміни, внесені до рецептури, порушили Закон про чистоту пива, хоча в рекламі вказувалося зворотне. Жодних регулятивних заходів вжито не було, але продажі Löwenbräu впали.

  4. У листопаді 2014 року канадський сомельє Джеймі Драммонд закликав до бойкоту виробництва в марки в Канаді. В інтернет-виданні Good Food Revolution він заявив, що новий продукт поступається до смаку оригіналу.

Пиво

Докладніше: