Пиво Василеострівське: історія + огляд видів коротко

Зміст:

Anonim

Василеостровське пиво виробляється Санкт-Петербурзькою пивоварнею протягом майже двох десятиліть. Обсяг продукції величезний і включає дуже багато сортів від ламбіків і блондів до стаутів.

Історія пива Василеострівське

2002: «Василеостровську пивоварню» заснували у Санкт-Петербурзі. Перше, що зварили, було "Василеострівське домашнє", і призначалося воно для ресторану. Але споживачі так його полюбили, що його продовжили виробляти.

2004: Компанія випустила легендарне «Василеостровське Темне», створене за прикладом темних баварських таборів, у чиєму ароматі вловима хлібна скоринка.

2005: Продукція мала попит у покупців, тому компанія переїхала в центр міста, Адміралтейський район. Це дозволило модернізувати обладнання та зайнятися розробкою нових ексклюзивних сортів.

2012: Зварили перший сорт, який завершував дображивание прямо у пляшці, – «Потрійний Пшеничний Ель». Це безпрецедентний випадок для Росії, оскільки технологія складна, вимагає роботи професіоналів та спеціально підготовленого обладнання. До 2020 року в лінійці пива з вторинною ферментацією в пляшці з'явилося ще 3 представники.

Запустили пляшку, що згодом призвело до збільшення ринку збуту. Таким чином, рік вважають переломним.

2017: Відкрили новий, більш сучасний завод у місті Кінгісепп, що в Ленінградській області.

2020: Продукцію поставляють більш ніж 65 російських міст і межі Росії, у ближнє зарубіжжя. В асортименті понад двадцять шість перманентних сортів є також колаборації, ексклюзивні та авторські сорти. Сировина поставляється з-за кордону, кожен ступінь виробництва ретельно контролюється.

Види пива Василеострівське

Асортимент вкрай широкий, коротко розглянемо сорти, які варяться цілий рік.

  1. Світле, нефільтроване, 4, 5%. Табір, що поєднує насичений солодовий смак і хміль, що надає м'якості.

  2. Темне, 5, 8%. Класичний табір у традиціях Баварії, але з житом із Росії. Має відтінки карамелі і скоринки хліба.

  3. Світле, 4, 5%. М'яке, легко п'ється, зі збалансованим солодом і ненав'язливим хмелем.

  4. Пшеничне, 4, 5%. Освіжаючий німецький вайсбір із властивими йому банановими тонами.

  5. Червоне, 4, 5%. Ель з чистим солодом в ароматі та непомітним хмелем з Британських островів.

  6. Weizenfeld Pils, 5%. Класичний пільзнер у традиціях Німеччини. В ароматі легкі хмелеві ноти, у смаку невелика гіркота.

  7. Weizenfeld Kirschbier, 4, 5%. М'яке з помірною насолодою та гіркуватістю. Коли воно бродить, до нього додають натуральний вишневий сік.

  8. Weizenfeld Weissbier, 4, 5%. Пшеничний ель у стилістиці Баварії з яскраво вираженою пшеницею в букеті та ненав'язливим хмелем.

  9. APA, 5, 4%. Американський пейл-ель, здатний освіжити. Досить гіркий, розкриває тропічні фрукти.

  10. IPA, 5, 8%. Індійський пейл-ель, який охмелюється великою мірою, що позначається на смакових та ароматичних властивостях.

  11. Double IPA, 6%. Темний цитрусово-хмелевий пейл-ель з нотами хвої та легкою насолодою.

  12. Blanche De Lutin, 4, 5%. Класичний бланш, до якого доданий коріандр і апельсинова цедра.

  13. Rouge De Lutin, 8%. Руж з вишневим та винним характером.

  14. Kriek De Lutin, 4%. Вишневий кисло-солодкий ель з витонченим ароматом зрілих ягід.

  15. Blond De Lutin, 7, 3%. Поєднує фруктові та пряні відтінки в ароматі та яскравий солод у смаку.

  16. Потрійний Пшеничний Ель, 6, 9%. Трипель із цедри апельсина, плодів ялівцю та коріандру.

  17. Чехов, 6, 3%. Має глибокий і збалансований смак вишні. Ель зварений у стилі Бельгії.

  18. Доктор Фауст, 7, 3%. Фруктово-пряний блонд, солодовий, в міру гіркий.

  19. Синя Борода, 8%. Дюббель з комплексною насолодою, що містить карамельні, шоколадні ноти та відтінки сухофруктів.

  20. Hop Lager, 4, 5%. Виконано авторську стилістику з характерним солодким солодом.

  21. Hop Weiss, 4, 5%. Пшеничне із насиченими хмелевими відтінками. Тим не менш, п'ється приємно.

  22. Framboise Ale, 6%. Цікавий малиновий представник зі стиглими ягодами в букеті.

  23. Cassic Ale, 6%. Кисло-солодке фруктове з плодів чорної смородини.

  24. Grapefruit Ale, 6, 9%. У складі якого натуральний грейпфрутовий сік, досить солодкий.

  25. Melon Ale, 6, 9%. Має нестандартне поєднання солодкої дині та гіркуватого характеру пива.

  26. Pineapple Ale, 6, 9%. Скоріше солодке, ніж кисле фруктове пиво зі смаком ананаса.

Пиво

Докладніше: