Пиво Трисосенське: історія + огляд видів

Зміст:

Anonim

Трехсосенське – пиво, створене в місті Димитровград, Ульянівська область. Напій веде свою історію з XIX століття, що постачалося до Імператорського Двору, а в наші дні представлено широкою лінійкою сортів. Традиції пивоваріння не змінюються до цього дня.

Історія пива Трьохсосенське

1888: Пивоварню заснувало сімейство купців Маркових. Унікальність підприємства полягала в тому, що воно серед перших у Російській Імперії використовувало технологію варіння, запозичену в Європі. Солод закуповували переважно у Польщі. Крім того, бочки для зберігання виготовлялися у власному цеху. Частина бочок навіть продавалася за кордон.

1910: Підприємству присудили статус «Постачальника двору Його Імператорської Величності». Все тому, що Віденське, Чеське, Пльзенське та Чорне мали такий попит, що про них дізнався Микола Другий.

1960: Завод був переобладнаний установками з Бельгії, Німеччини та Чехії.

1995: Назва було змінено на ВАТ «Завод Трисосенський».

2011: Пивзавод «Витязь» став частиною підприємства. Він займався варінням пива ще до «Трьохсосенського».

«Витязь» був створений у 1861 році Олександром Дмитровичем Сачковим, почесним громадянином Симбірська (нині Ульяновськ). Число працівників не перевищувало п'ятнадцяти осіб, а обсяг реалізації становив 11 870 відер алкоголю щорічно.

2020: Головне підприємство тепер – оновлений та реконструйований завод в Ульяновську. Напій виробляється так само, як і позаминулому столітті, вбираючи талант майстрів і природний дар.

Види пива Трьохсосенське

  1. Світле, 4, 5%

    У ньому зберігається стандартний пивний характер із хмелем у фіналі та прозорість за рахунок дозрівання при низьких температурах.

  2. Оксамитове, 4, 6%

    Темний сорт пива, в основі якого світлі сорти солоду, а також палений і карамельний. Тому воно делікатне і солодкувате з вишуканою гіркотою. В ароматі домінує солод.

  3. Пшеничне, 4, 8%

    Вариться на пшеничному солоді, що відчувається у смаку. Аромат зітканий з нот гвоздики та банана.

  4. Мистецтво Варити. Чеське Барне, 4, 9%

    Увійшло до лінійки сортів, виготовлених за точною рецептурою обраної країни.За дотриманням технології слідкує сам власник. "Чеське" - табір солом'яного кольору. Хмелеві сорти у складі скомбіновані таким чином, щоб досягти приємної різкості і злегка гіркої насиченості в характері.

  5. Німецьке Нефільтроване, 5%

    Золотисте пиво, що відливає в карамель. Смак увібрав у себе хліб та хміль. В ароматі яскраво виражений солод.

  6. Дуб і Обруч. Бочкове, 4, 9%

    Тривалий час витримується в дубових бочках. Дерево надає напою неповторних органолептичних властивостей. Якість та спосіб виготовлення незмінні з року заснування компанії. У пиво доданий карамелізований солод.

  7. Витримане, 6, 3%

    Для нього використовується збільшена кількість карамельного та світлого солоду, і воно довше дображивает. У результаті повністю виправдовує назву, крім додавання спирту.

  8. Варим Сусло, 4, 9%

    Яскравий солодовий смак, збалансований легкою хмелевою гіркотою. Має ненав'язливий післясмак із хлібних та хмелевих нот.

  9. Медь і Сусло, 4, 9%

    Хлібно-солодове з неповторним глибоким пивним ароматом. Вариться за особливою технологією в мідних котлах.

  10. Вишня у Дубі, 5%

    Вишневий ель, виконаний за бельгійськими рецептами. Має багатий рубіновий колір за рахунок додавання натурального соку вишні. У букеті розкриваються відтінки вишневої кісточки та делікатна кислинка.

  11. М'який Солод, 4, 2%

    М'яке гармонійне з хлібним характером. П'ється легко.

  12. Міцний Хміль, 8%

    Світле міцне з щільним смаком, який виходить за рахунок додавання спеціального солоду та більш довгого природного бродіння.

  13. Боченя для Друзів, 4, 5%

    Світле з характерною хмелевою гіркуватістю.

  14. Ризьке Преміальне, 4, 9%

    Готується за традиційним, вивіреним роками рецептом. Має автентичні хмелеві тони в характері.

  15. Народжене у СРСР. Ризьке Традиційне, 4, 9%

    Округле. В ароматі хмелеві, медові та перцеві ноти.

  16. Оксамитове Традиційне, 4, 6%

    Карамельний, але не солодкий смак, що переходить у палення. В ароматі чути ізюм і карамель.

  17. Жигулівське Традиційне, 4, 5%

    Освіжаюче. Збалансоване, солодово-хмільне. Використовується практично крижаним.

  18. Ячмове Поле, 4, 5%

    Легке з ненав'язливою гіркотою. Пахне кукурудзою.

  19. Витязь, 4, 5%

    Вариться на основі поволзької води з артезіанських джерел. М'яке хлібне з домінуючим хмелем в ароматі.

  20. Розливне, 4, 5%

    Традиційне світле з хмелевими нюансами. Лінійка включає переважну частину основного асортименту, а також Ірландський Ель.

  21. Ірландський Ель, 4, 9%

    Темне червоного кольору. Насичене з високим ступенем щільності. Вариться на карамельному солоді.

Нагороди пива Трьохсосенське

  1. У 2017 році Трисосенське Світле виграло золото на конкурсі «Monde Selection» у Бельгії, а Чеське Барне срібло.

  2. У 2016 році Бочкове віднесло золоту нагороду з німецького конкурсу «DLG AWARDS».

  3. Витримане виграло золото на лондонському конкурсі «The Beer Awards 2017».

Пиво

Докладніше: