Konix пиво: історія та огляд видів

Зміст:

Anonim

Konix – російське пиво від одного з найвідоміших виробників крафтових сортів. Постачальником хмелю виступають американські країни, а солоду – Чеська Республіка та Німеччина. Крім цього, як інгредієнти використовуються мед, прянощі, ягоди, нічого штучного.

Історія пива Konix

2002: Пивоварню «Конікс» заснували у місті Зарічний, що під Пензою.

2008: Крім основної лінійки у продаж запустили види експериментального характеру.

2015: Восени на майданчику компанії з'явився новий бровар, який назвали «Konix Brewery». Творцями виступили Олег Татуєв та Євген Голяєв. На посаду пивоварів взяли професіоналів з досвідом роботи 20 років: Олексія Матреніна та Володимира Вороєва.

2020: Асортимент продукції включає безліч напоїв з перманентної колекції, експериментальної, а також результати співпраці та міцні сорти. Компанія має на меті створювати якісне та цікаве пиво як для шанувальників, так і для новачків у цій сфері.

Види пива Konix

Пивоварня випускає понад 10 видів пива на постійній основі; 13 видів міцних сортів, що витримуються у бочках, де раніше зберігалися бурбон, віскі, вино та інші; 2 контрактні сорти. Розглянемо деякі з них і почнемо з тих, що варяться цілий рік.

  1. APA Crazy Moose, 5, 5%

    Американський пейл-ель. Бурштиново-жовтого кольору із стійкою піною. У смаку явно відчувається гіркота, а також цитрусові, трави та солодовий характер. В ароматі розкривається хміль, м'ятна свіжість, цитрусові та трави. Післясмак поєднує солодкість і гіркоту.

  2. Hefeweizen, 4, 8%

    Пшеничний ель. Темно-жовтий. Піни небагато. Кисловато, домінують відтінки банана та пшениці. Пахне бананом із нюансами гвоздики та пшениці. Післясмак м'який, як і саме пиво.

  3. Bohemian Pilsener, 4, 6%

    Пилзнер, виготовлений за класичним способом. Бурштиново-золотисте. Піна висока щільна. Гірчить зовсім небагато, має ноти солоду і прянощі від жатецького хмелю сорту Saaz. Дуже запашне. П'ється приємно. Замислювалося як експериментальне.

  4. Mary`s Breakfast, 5%

    Томатний гозе. Виготовлений методом варіння кислого елю (sour kettle). Рудого кольору. Кисло-солона, пряна з гвоздичними, часниковими та перцевими нюансами. Солонуватий смак надає рожева гімалайська сіль. Аромат томатний із гостринкою.У післясмаку залишаються овочі та часник. Експериментальне.

  5. Russian Imperial Stout (barrel Rioja), 12, 5%

    Стаут, витриманих у винних бочках з американського дуба. Процес займає від року до двох років, за цей час пиво встигає придбати властивості відомого іспанського вина регіону Ріоха. Дуб же віддає таніни та ваніль. Колір чорно-коричневий. Солодкуватий, з тонами чорносливу та шоколаду, спиртуозність не відчувається. Пахне ваніллю. Зігріває як вино.

  6. Бастильський портер, 7%

    Портер, виконаний у балтійському стилі. Вперше був зварений 20 липня на день взяття Бастилії. Темний, майже чорний. За смаком солодкуватий, палений та житній. Приємний та ненав'язливий. Аромат слабкий. П'ється легко. Партнерське варіння.

  7. Godverdomme! (Кузькіна Мати), 12%

    Квадрюпель. Глибокий чорно-коричневий колір. Піни мало, і вона швидко спадає. Сухий, м'який та шоколадний. Аромат розкривається поступово, демонструючи сухофрукти, коріандр та молочний шоколад. Післясмак плавний, довгий і вершковий. Колаборація з виробником «Craft Brew Riots».

  8. Cookie Chaos, 9, 5%

    Імперський молочний стаут. Дуже темний, майже чорний. Збалансований, щільний, із вершковими нотами до смаку. Пахне мигдальними горіхами. Вони ж є в післясмаку, можливо навіть мигдальне печиво та кава. Має зігріваючий ефект. Колаборація з баром Beer Happens.

Пиво

Докладніше: