Старопрамен пиво: що потрібно знати

Staropramen – класичний чеський пільзнер. Його варять із добірного солоду та жатецького хмелю. Пиво відрізняє м'який смак і вишуканий аромат, тому воно завоювало популярність у всьому світі.

Що потрібно знати про Старопрамен

1. Назва

   З чеської перекладається як «старе джерело».

2. Слоган

   У Чехії, а саме в Празі, марка лідирує на ринку виробників пива. Її рекламна кампанія: «Хочеш відчути смак Праги – спробуй Старопрамен».

3. Відмінні риси

   Збалансований смак з м'якою гіркуватістю від хмелю. Рясна та стійка піна, яку забезпечує особливий спосіб витримки. Відмінна від інших рецептура.

4. Клієнтська база

   Спочатку напій сподобався робітникам із заводів, розташованих у районі броварні. Число споживачів та оборотні фонди досягли величезних значень. Компанія була абсолютно чеською, і вкрай пишалася цим фактом.

5. Нагороди

   На російському конкурсі «Бренд Року»/ EFFIE 2005 бренд отримав золото в номінації «Пиво».

6. Сучасне виробництво

   Напій експортується до більш ніж 38 держав. Поєднує в собі унікальні традиційні рецептури та сучасні технології. Найбільший чеський виробник - Пльзенський пивзавод, відразу після нього - Pivovary Staropramen.

Історія пива Старопрамен

1869: В цей час зростав попит на пиво, тому Вілем Пік і Ян Когоут вирішили заснувати пивоварню і випускати продукт, за якістю перевищує наявні над ринком. Так з'явилося пиво Staropramen, до складу якого входить хміль сорту Saaz, особливі дріжджові та ячмінні сорти. Восени в Празі розпочалося будівництво компанії Joint Stock Brewery in Smichov.

Перше травня Павло Квайзер зварив першу партію напою. Її освятив капелан Ласка. 15 липня стартували продажі. До кінця року обсяг реалізації став дорівнює 9648 гектолітрів.

1877: У компанії з'явилися нововведення, пов'язані з ім'ям нового бровару Міхаеля Трінки. Вони вплинули на чеське пиво загалом.Тринка створив рецептуру пива із вмістом алкоголю 10% і вигадав рецепт напівтемного пива Гранат. Це дало потужний поштовх до розвитку підприємства. За 28 років роботи на заводі Трінка збільшив обсяги виробництва до 500 тисяч гектолітрів, тобто удесятеро. Таке не вдавалося нікому.

1880: Пивоварню відвідав король Угорщини Франц Йосип I. Продукція йому сподобалася, і він залишив відгук у книзі, що містить історію підприємства.

Значна частина робочої сили залишила завод, обладнання було мілітаризоване. Пивоварню настала криза. Лінійка скоротилася до 4-6 сортів. Після закінчення війни ситуація краще не стала. Сировини було мало, не всі кваліфіковані співробітники змогли приступити до роботи, якісь компоненти доводилося замінювати.

Обсяг реалізації збільшився до 800 тисяч, що зробило завод наймасштабнішим на території Чехословаччини до 1933 року.Новим пивоваром став Йозеф Паспа, який модернізував технічну складову заводу. Зросла кількість технічних винаходів, число пивоварень дорівнювало 5, були встановлені нові резервуари зі сталі для котельні та камери бродіння.

1953: Компанія вийшла на міжнародний ринок. Продукція з'явилася на австрійських, німецьких, швейцарських та американських полицях. Це забезпечило зростання популярності та обсягів реалізації відповідно. За 7 років вони виросли до 1 мільйона гектолітрів.

У цей період жодних якісних змін не відбувалося, тому що в Чехословаччині встановили комуністичний режим. На користь держави було розвивати важку і гірничу промисловість. Проте про пиво жителі не забули і залишилися нацією, яка вживала його у найбільшій кількості на людину.

1989: Підприємство зазнало змін у галузі економіки. Було введено інновації. Так компанія весь час залишалася на крок попереду інших пивоварень.

1992: Пиво вперше почали розливати по кегах. Вони являють собою сталеву, як правило, ємність, в якій напої містять і транспортують. Мають форму барила.

Російське підприємство ТОВ «ТрансМарк» придбало ліцензію на право виробництва. З наступного року Калузька пивоварна компанія зайнялася виробництвом пива.

Право на виробництво виявилося і у компанії «САН Інтербрю». Першу партію випустив пивзавод у Клинську. За якістю ретельно стежать експерти, тому смак чеського пільзнера залишається незмінним.

Компанія змінила ім'я з Prazsky pivovary на Pivovary Staropramen.

Скляні тари типу NRW перестали використовуватися на виробництві. Тепер пиво продавалося в мультипаках та барелях з можливістю самоохолодження.

2011: Обсяг виробництва перевищив 3 млн гектолітрів пива.

Бренд придбав американський пивоварний гігант Molson Coors.

Якість цього пива можуть оцінити жителі більш ніж 38 країн по всьому світу. Бренд впевнено йде в майбутнє, слідуючи своїм власним шляхом виробництва, використовуючи сучасні технології та інновації.

Види пива Staropramen

1. Premium, 5%

   Ретельно ферментований табір з ячмінного солоду з Ельби, ароматного богемського та гіркого німецького хмелю.

2. Dark, 4, 4%

   Баварський темний табір. У смаку є карамельні відтінки і ледь вловимі гіркі ноти.

3. Янтарний табір гранатового кольору

   Смак складний. У ньому переплітається світлий, баварський та карамельний солод. Їх змішують спеціальним способом «пересипання».

4. Unfiltered, 5%

   Характерний смак, що походить від традиційного богемського табору. Тепер у ньому є німецький пшеничний солод, бельгійський коріандр та яблучні ноти. Напій замутнений.