Пиво Сладовар: історія + огляд

Сладовар – розливне пшеничне пиво. Його можна знайти в російських регіонах, але за кордон воно не постачається. У його складі немає штучних добавок та консервантів, тому термін зберігання невеликий. Буквально три дні зберігання у відкритому вигляді, і воно скисне.

Історія пива Сладовар

1991: Борихинський пивоварний завод було засновано в Алейському районі республіки Алтай. «Сладовар» нарівні з «Боріхінським» вважається його фірмовим напоєм.

2012: Підприємство було приватизоване та зазнало реконструкції цеху. Традиційно чеська технологія пивоваріння залишилася, обладнання було встановлене європейське. У пиво не додаються хімічні компоненти, тому воно виходить натуральним та живим.

2020: У виробництві використовується жатєцький, гіркий та ароматичний хміль, завдяки яким напій набуває неповторного хмелевого аромату. Якісна вода забирається із власної артезіанської свердловини та спеціально готується. Для сусла застосовується як верхове, і низове бродіння в цилиндро-конических танках. Пиву не потрібна пастеризація, тому що обладнання ретельно дезінфікується.

В асортименті Борихинського пивзаводу не тільки алкоголь, що включає 11 сортів пива, а й безалкогольна продукція.

Огляд пива Сладовар

Фортеця становить 4%. Пиво нефільтроване каламутного жовто-солом'яного кольору. Карбонізація середня. М'яке з пшеничними відтінками у смаку та свіжим ароматом. Створюється з ячмінного солоду та накладеної пшениці.