Пиво Карлсберг: історія

Пиво Carlsberg – один з найпопулярніших брендів Східної Європи. Сьогодні його можна знайти абсолютно в будь-якому магазині, де реалізують алкогольну продукцію.

Окрім однойменного бренду, компанії належать права на такі марки як Holsten, Tuborg та Балтика.

Історія Карлсберг коротко

Основником даного бренду по праву може вважатися Якоб Якобсен – данець, який відкрив свою броварню на околиці Копенгагена. Там і була розроблена рецептура нового напою, який був випущений у маси у 1847 році.

Через двадцять років пиво почали експортувати за кордон, перша бочка була відправлена ​​в Едінбург. Поступово підприємство зростало, а вплив «Carlsberg» ставав все ширшим, незабаром пиво постачали до більшості країн Східної Європи.

Сегодня Карлсберг провідна пивоварна компанія Росії, одна з найбільших у країні виробників товарів народного споживання, якій належать 8 заводів у Росії, а також широкий портфель брендів.

Види пива Карлсберг

Насправді, у лінійці цього пива 7 різних сортів. Однак, не всі з них експортуються до Росії.

У даному огляді розглянемо лише ті марки, які реально знайти на прилавках російських магазинів.

1. Carlsberg

   Класичний «Карлсберг» вариться за традиційним рецептом, запатентованим у далекому 1904 році.

   Колір у напою нагадує солому з відтінками червоного золота.

   Смак самий стандартний для світлого пива – яскраво виражений солод і хміль.

   В ароматі присутній запах свіжоскошеного сіна.

   В якості супроводу до пива підійдуть солоні горішки, маринований оселедець або смажене на вогні м'ясо. Фортеця напою становить 5%.

   

2. Carlsberg Elephant

   Особливий сорт відомої марки, який нещодавно відсвяткував своє шістдесятиріччя.

   Це пиво має міцність у 7.2 градуси, колір зацукрованого меду та світлу рясну піну.

   Смак доповнений цитрусовими нотками з присмаком банана та дині, а в ароматі виразно простежується солод та карамель.

   Зазвичай подається ґрунтовно охолодженим як доповнення до поживних страв: свинини, шашлику, або цілком запеченій птиці.

   

3. Carlsberg 47

   Є новорічним презентом для всіх шанувальників традиційного напою.

   Щорічна серія, що випускається, лімітована, частково тому його не так просто дістати.

   На смак нагадує класичний «Карлсберг» з єдиною відмінністю – міцність пива підвищена зі стандартних 5 до 7%.

   У смаку простежуються ялівцеві нотки, особливо приємно відчувати зігріваючий післясмак.

   Часто використовується як основа для коктейлів, або подається як доповнення до популярних салатів.

   

4. Carlsberg Citrus

   Слабоалкогольний напій (всього 2.8%), випущений досить недавно.

   Основою для нього послужив класичний «Карлсберг», який освіжили додаванням до смаку різних сортів лайма.

   Аромат цитрусовий, у післясмаку відчувається м'ята та лимон. Зазвичай подається спекотним днем ​​на додаток до піци, чіпсів або снеків.

   

Цікаві факти

1. Насправді назва «Carlsberg» була обрана для пива не випадково.

   У першій частині зашифровано ім'я спадкоємця Якоба - Карла, а в другій приховано слово «Холм», адже саме на ньому стояла перша пивоварня.

2. Корона на етикетці пива з'явилася не відразу: дізнавшись про те, що хмільний напій йде на експорт, його дегустацію зажадала королівська родина Данії.

   Після зняття проби пиво на деякий час було визнано королівським фаворитом, а Якоб, що побажав увічнити дану подію, доручив зобразити на етикетці пива корону.

3. На заході життя у Якоба Якобсена стався серйозний конфлікт із сином: чоловік, який успадкував справу батька, впровадив у виробництво власну марку пива, назвавши бренд «Новий Карлсберг».

   Справа дійшла до суду: Якоб категорично не міг прийняти зміни оригінальної рецептури, а тому навіть хотів позбавити сина прав на броварню.

   Втім, конфлікт вирішився мирно – на основі оригінальної рецептури було створено новий продукт.