Пиво Leffe: історія

Leffe – напій, який по праву вважається найбільш популярним абатським бельгійським пивом. І це не випадково: смак пива просто приголомшливий і назавжди запам'ятовується тим, хто хоча б раз його скуштував.

Історія пива Leffe

У пива «Лефф» найглибша історія, що бере своє коріння ще в середині XII століття. Саме тоді було започатковано абатство з милозвучним ім'ям – Notre Dame de Leffe. Послушники, які проживали на його території, були вкрай гостинні, а тому приваблювало кожного мандрівника.

Однак питної води на всіх не вистачало: епідемії, що поширилися в регіоні, заражали навіть джерела. З цієї ситуації ченці знайшли нетривіальний вихід, а саме почали знезаражувати рідину, роблячи з неї пиво, адже процес ферментації вбиває більшість бактерій.

Знаменита Французька революція практично повністю зруйнувала абатство. Виробництво пива знову налагодилося лише 1952 року. Навіть сьогодні рецептура напою залишається незмінною, а права на марку перебувають у руках найвпливовішого у світі виробника пива – компанії «Anheuser-Busch InBev».

Види пива Leffe

У самій Бельгії виробляється 19 сортів пива, проте у Росію експортується лише п'ять видів, які розглянемо ниже.

1. Leffe Tripel

   Класичне світле пиво, що має міцність 8, 5%.

   Колір напою нагадує темне золото, у пляшці присутня певна каламутність через процес вторинного дображивания.

   Напій може похвалитися унікальним ароматом, в якому присутні одночасно персик, ананас, апельсин та коріандр.

   Смак органічний і насичений, у ньому відчувається як благородна гіркота хмелю, так і доповнена фруктами солодова основа.

   

2. Leffe Blonde

   Характеризується унікальним блиском, а також кольором освітленого бурштину.

   Як і багато інших підкласів бренду, рецептура сягає корінням в історію – вона максимально наближена до оригіналу минулих часів і того хмелю, який варили в абатстві.

   У пиві є цілий букет відтінків: тут знайдеться ваніль, курага, гвоздика і навіть кукурудза.

   Аромат від келиха нагадує запах свіжого хліба, насичений смак прикрашає гіркувате післясмак. Фортеця даного напою - 6, 6%.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   На відміну від попередньої марки, рецепт «Leffe Brune» точно збігається з тим напоєм, який дозволив ченцям вижити на зараженій епідеміями території.

   Для цього пива характерна висока піна, каштановий колір, а також міцність у 6, 6%.

   Смак солоду повністю розкритий і прикрашений нотками яблук, меду та свіжої випічки. Глибокий післясмак бельгійських дріжджів лише доповнює неповторний букет абатського елю.

   

4. Leffe Radieuse

   Насичене темне пиво відрізняється присутніми в смаковому букеті сухофруктами: чорносливом, яблуком, виноградом, абрикосом і навіть в'яленим бананом.

   Пряний аромат і елегантний післясмак, за яким невиразний досить високий градус напою (8, 2%) роблять цей ель одним з найпопулярніших продуктів «Лефф».

   

5. Leffe Ruby

   Напій має насичений червоний колір, а також міцність всього в 5%.

   Забарвлення алкоголю надають рясно додані в букет ягоди: вишня, малина, червона смородина, черешня, і навіть полуниця.

   В ароматі, як не дивно, відчуваються цитрусові нотки, свіжий післясмак ідеально підходить для усунення спраги жарким літнім днем.

   

Цікаві факти про пиво Leffe

1. За часів буйства епідемій пиво лунало практично безкоштовно і швидко завоювало популярність у парафіян.

   Дійшло до крайнощів – люди воліли проводити неділі в компанії елю, а не відвідуючи службу.

   Саме з цього моменту продаж хмільного напою був обмежений, а ціна піднялася більш ніж у 7 разів.

2. У період з 2004 по 2017 рік марка пива здобула понад 17 нагородних медалей на міжнародних конкурсах, серед яких були і золоті.

   А 2015 ознаменувався для напою новим досягненням – отриманням першого місця в Міжнародному конкурсі дегустації бельгійських напоїв.

3. Завдяки присутньому в назві «Leffe Radieuse» слову «Сяючий» його асоціюють з німбом Богоматері.

   Це зіставлення досі викликає у критиків шквал питань: як може бути криваве на просвіт пиво асоціюватися з чистотою та непорочністю?