Міллер пиво: історія

Зміст:

Anonim

Всесвітньо відома алкогольна марка «Miller» належить до найстаріших пивних брендів США. Головна особливість популярного продукту – екстра-легкість та супер-прозорість, які досягаються шляхом багаторазового очищення за допомогою технології холодної фільтрації.

За відсутність характерної хмільної гіркоти любителі класичного пінного зневажливо називають табір «пивним напоєм», але численні шанувальники Міллера цінують його якраз за м'який, ненав'язливий характер.

Історія пива Міллер

Основником легендарної американської марки став виходець з Німеччини Фредерік Міллер, який у середині XIX століття емігрував до США у пошуках щастя та гідного заробітку.

У 1854 році працьовитий німець купив невелику пивоварню «Plank-Road Brewery» у штаті Вісконсін і заснував фірму «Miller Brewing» (штаб-квартира компанії досі знаходиться в історичній будівлі в передмісті Мілуокі, з якого все почалося).

Восени цього ж року на заводі були випущені перші барильця світлого пінного. До складу напою увійшов особливий сорт дріжджів, завезений власником з Німеччини.

У 1883 році на підприємстві з'явилася власна лінія розливу та спеціальний транспорт для розвезення напою по місту («bottle beer wagon»). До цього пиво Міллер бутілювалось стороннім підприємцем з Мілуокі. У наступні роки виробництво постійно розширювалося та модернізувалося.

Зокрема, було освоєно нову технологію пастеризації (від якої згодом відмовилися) та роздрібна система торгівлі (до цього напій продавали виключно на броварні).

У 1885 році зростаюче виробництво доповнили оригінальною системою зберігання. Для цих цілей було збудовано цегляну будову з 3 поверхів: на першому – знаходилося пиво, на другому – лід, на останньому – тирсу, що не дає льоду розтанути. Результатом старанної роботи стала нагорода, отримана золотим пілснером Міллера на національному конкурсі пивоваріння в Чикаго в 1893 році.

Пережити період «сухого закону» та Другої світової війни сімейному бізнесу вдалося завдяки розумній грошовій політиці, грамотному розподілу ресурсів та переорієнтації виробництва.

У 20-ті роки на підприємстві освоїли випуск безалкогольних напоїв і сиропів, що допомогло залишитися на плаву, тоді як багатьом заводам довелося закритися.

Наприкінці XX століття до складу компанії увійшли броварні «Milwaukee's A. Gettelman Brewing Co» та «The Jacob Leinenkugel Brewing Company».

У 2002 році шляхом злиття «Miller Brewing Company» та «South African Breweries» було створено корпорацію «SABMiller», згодом поглинуту «Anheuser-Busch InBev».

Бренди Міллер були викуплені компанією «Molson Coors». Сьогодні знаменитий американський табір виробляють у багатьох регіонах світу, у тому числі в Росії (з 2000 року), і продають більш ніж у 60 країнах.

Види пива Міллер

  1. Miller Genuine Draft

    Популярний продукт, вперше випущений у 1986 році як розливне пиво.

    Сегодня продається в пляшках.

    Окрім традиційних пивних інгредієнтів (ячмінного солоду, дріжджів, води та хмелю) включає кукурудзяний сироп (мальтозу). Фортеця: 4, 6%.

  2. Miller High Life

    Зразок класичного американського пивного стилю, золотий пілснер, створений 1903 року самим Фредеріком Міллером і отримав звання «Champagne of Beers».

    Власник численних нагород спеціалізованих фестивалів.

    Для виготовлення напою використовують легкі сорти хмелю з тихоокеанського північного заходу та оригінальний мікс із добірного солодового ячменю. Фортеця: 4, 6%.

  3. Miller High Life Light

    Низькокалорійна версія «Miller High Life», створена 1994 року. Замість мальтози містить декстрозу. В одній пляшці – 107 ккал. Фортеця: 4, 1%.

  4. Miller Lite

    Ще одна полегшена версія табору, перше національне низькокалорійне пиво, що містить всього 96 ккал. Виготовляється за рецептурою 1975 року.

    До складу включені тихоокеанські та житецькі сорти хмелю, карамельний солод, вода, декстроза та особливий штам дріжджів, завезений засновником компанії з Німеччини у 50-ті роки XIX століття. Фортеця: 4, 2%.

Цікаві факти

  1. Пляшки в стилі шампанського

    Для розливу «Miller High Life», вперше випущеного 1903 року, використовувалися конічні прозорі пляшки «в стилі шампанського».

    За допомогою оригінальної посудини творець хотів наблизити простих людей до світського життя.

  2. 4-х етапна система холодної фільтрації

    Для максимального очищення продукції на заводах «Miller» використовують 4-х етапну систему холодної фільтрації.

    Початок сучасної технології було покладено в кінці XIX століття, коли для охолодження напої поміщали у вапнякові печери з крижаними блоками.

  3. Нелегкий шлях засновника

    Життєвий шлях Фредеріка Міллера був усіяний не лише досягненнями, а й численними трагедіями. Засновнику компанії довелося поховати першу дружину та 7 дітей.

    Після його смерті сімейним бізнесом і благодійною діяльністю зайнялася друга дружина і сини, що вижили.

    Примітно, що це нащадки великого пивовару, керуючі підприємством, носили його ім'я (Фредерік Міллер).

  4. Дівчата на Місяці

    Знаковий для американської маркетингової індустрії образ «Дівчата на Місяці» вперше став використовуватися на декоративних тарілках 1907 року.

    По легенді, вона здалася рекламному менеджеру Міллера, що заблукав під час полювання в лісах Північного Вісконсіна.

    Не менш вдалими для просування стали рекламні слогани Brewed With Pure Rocky Mountain Water, American Fine Light Beer, Welcome to Miller Time.

  5. На вітчизняному ринку продукт з'явився в середині 90-х і позиціонувався як клубний табір.

  6. У 2003 році «Miller», випущений Калузькою Пивоварною Компанією, був визнаний найкращим пивом, звареним за межами США, та отримав почесну премію Фредеріка Міллера.

Пиво

Докладніше: