Пиво Велкопоповицький Козел: історія

Популярне в Росії пінне спиртне з незвичайною назвою вже понад 200 років випускають у чеському регіоні Богемія, що славиться скляними виробами та розвиненою культурою.

Першу частину імені знамените пиво отримало від великого села Вельке-Поповіце, в якому його виробляють. Друга дісталася напою як данина традиціям: козел з давніх-давен вважається місцевим символом міцного ячмінного продукту. Велкопоповицьке пінне є найвідомішим чеським пивом.

"Чехи кажуть, що чеське пиво Velke Popovice>"

Історія бренду Велкопоповицький Козел

Ароматне спиртне жителі Вельке-Поповиці варили ще з XIV століття. А завод з виробництва напою був заснований тут бароном Франциском Рінгхоффером в 1870 році.

Першу партію пива під відомою маркою випустили через 4 роки – 1874-го.

Згідно легенд, у створенні логотипу взяв участь бродячий французький художник. Вражений місцевою гостинністю талановитий мандрівник подарував мешканцям села малюнок із зображенням цапа. Згодом він став символом пивоварні.

Сам же бренд «Velkopopovický Kozel» був зареєстрований лише у 1922 році. Тоді ж на етикетках пляшок з'явилося і легендарне козеня. Представники компанії на цьому не зупинилися і вирішили завести на пивоварні живого представника парнокопитних. Своєрідний козлик на ім'я Олда оселився на підприємстві в 1938 році і став його талісманом. Через якийсь час йому на зміну прийшов наступний представник рогатої родини. З того часу на заводі встигло пожити чимало поколінь козенят, а скульптури тварин прикрасили територію пивоварні.

Найзнаменитішим втіленням першого рогатого мешканця Олди стала величезна дерев'яна статуя, біля якої люблять збиратися місцеві шанувальники пінного.

У 60-х роках зі зростанням популярності напою на підприємстві був запущений випуск танкового пива (пиво, що розвозиться і зберігається в цистернах/танках прямо в ресторані).

Багато уваги приділяють чеські виробники та розробці сувенірної продукції. Найпопулярнішою у туристів є знаменита «рогата пінта», створена за участю художника Яна Чапека.

Види пива Велкопоповицький Козел

Всі напої бренду виробляють із добірної сировини з використанням технології низового бродіння. Воду видобувають із власних свердловин, розташованих біля заводу. Варять «Велкопоповицьке» за традиційними чеськими рецептами.Лінійка продукції включає світлі та темні табори:

1. Velkopopovický Kozel Světlý

   Світле пиво яскравого золотистого відтінку, 4% фортеці. Найпопулярніший чеський табір. Смак: сухий, гладкий, з солодкими тонами солоду, легкою гіркуватістю, трав'янистими та зерновими нотами. В ароматі присутні акценти випічки та хліба. Післясмак округлий, приємний.

2. Velkopopovický Kozel Černý

   Темне рубіново-коричневе пиво, виготовлене з чотирьох видів солоду. Фортеця: 3, 8%. В ароматі відчутні кавові, карамельні, хлібні та ягідні ноти. Смак: м'який, солодкий, з тонами солоду, вишні, шоколаду, свіжої випічки та горіхів.

3. Velkopopovický Kozel 11

   Світлий табір з гармонійним смаком і ніжною гіркуватістю, зварений з трьох видів солоду. Вміст алкоголю: 4, 6%.

4. Kozel Mistrův ležák

   Легке повнотіле пиво з високою часткою карамельних солодів. Фортеця: 4, 8%

5. Velkopopovický Kozel Řezaný 11

   Особливий табір, що поєднує в собі тонкий гіркий смак світлого пива і карамельні тони чорного. Вміст алкоголю: 4, 8 %

6. Kozel Florián

   Лімітована версія «одинадцятки»: напівтемне пиво гарного червоного відтінку, яке можна купити лише в певних магазинах у конкретний період часу. Фортеця: 4, 8%.

У російській торговій мережі, крім класичного темного і світлого, присутні місцеві версії чеського пива:

1. «Premium» (4, 6 %)

2. «Bohaty chmel» (4, 7 %)

3. Нефільтроване (4, 9%)

4. Безалкогольне (0,5%)

Як пити пиво Велкопоповицький Козел

1. Світле пиво добре поєднується зі смаженим та тушкованим м'ясом, азіатською кухнею.

2. До темного підійдуть страви німецької кухні, копченості, дичину, спекотне, реберця, закуски з густими соусами, пряники.

Оптимальна температура подачі: 4-8 °C.