Лікери Болс: короткий огляд видів алкоголю

Зміст:

Anonim

Нідерландська компанія Лукас Болс (Lucas Bols), заснована в 1575 році, позиціонує себе як найстаріша у світі офіційно зареєстрована дистилерія.

Основною спеціалізацією голландських винокурів є виробництво лікерів.

Серед них зустрічаються кілька створених, узурпованих або перекуплених брендів світового і локального масштабу, що вживаються в чистому вигляді і в деяких випадках навіть подаються на королівські столи, а також кілька десятків напоїв, придатних виключно для приготування коктейлів.

Всесвітні бренди від Лукас Болс

Цілком заслуженою світовою популярністю користуються такі напої:

  1. Адвокат (Advocaat) – яєчний лікер, прототип якого був привезений голландцями з Південної Америки.

  2. Амаретто (Amaretto) – цілком пристойна варіація на тему знаменитого італійського мигдального еліксиру.

  3. Ваккарі (Vaccari) – авторська самбука, названа на честь творця лікеру Гальяно: Артуро Ваккарі.

  4. Гальяно (Galliano) – італійський ванільно-анісовий лікер з трав'яним підтекстом, перекуплений вульгарними голландцями у спадкоємців того самого Артуро.

  5. Терновий джин (Sloe Gin) – десертний напій, котрий гаряче любимо в англійському народі.

Внутрішні голландські марки

Среди лікерів від Болс, які офіційно не експортуються за межі країни, особливу увагу варто звернути на такі:

  1. Голдстрайк (Goldstrike) – коричневий декокт на основі шнапсу, що містить мікроскопічні золоті пластівці. Данина традиції, що зародилася серед голландських Буров: колоністів з Південної Африки;

  2. Сильверстрайк (Silverstrike) – менш міцна посріблена сучасна варіація на тему дорогоцінних металів;

  3. Чорна курка(Zwarte Kip) – так званий густий Адвокат: більш концентрована версія яєчного десертного напою.

Коктейльні лікери

Любителям коктейльного жанру нідерландська фірма пропонує найширший асортимент різноманітних декоктів:

  1. Кавуновий (Watermelon);

  2. Баттерскотч шнапс (Butterscotch schnapps) – дивний напій з яскраво вираженим карамельно-ірисовим смаком;

  3. Ванільний (Vanilla);

  4. Гіркий апельсин (Bitter orange) – наполягає на іспанських апельсинах та гірких травах;

  5. Гранатовий (Pomegranate);

  6. Диня (Melon);

  7. Ожиновий (blackberry);

  8. Зелений банан (Grune Bananes);

  9. Зелений чай (Green Tea liqueur);

  10. Ківі (Kiwi);

  11. Кисле яблуко (sour apple);

  12. Полуничний (Fraise, Strawberry);

  13. Кокосовий (Coconut) – лікер не позбавлений ромових натяків;

  14. Контики (Kontiki) – грейпфрутово-лимонний елексир «для своїх» на ждиновой основе;

  15. Кавовий (Coffee liqueur); а також локальна його варіація «для своїх» під назвою Evita;

  16. Червоний апельсин (Red Orange) – у напої присутні різні фруктові добавки, зокрема: персик і маракуйя;

  17. Крем-банан (Crème de Banane) – приправлений мигдалем, травами та спеціями;

  18. Крем-какао (Crème de cacao) – коричнева та біла варіації;

  19. Кюрасао синій (Blue Curaçao) – також відомий під назвою Bols Blue;

  20. Кюрасао сухий (Dry Orange Curaçao) – апельсинова цедра та гіркі трави;

  21. Лічі (Lychee) – напій з однойменного тропічного фрукта, що культивується в Південному Китаї та Південно-Східній Азії;

  22. Малиновий (Framboise або просто Raspberry);

  23. Манго (Mango);

  24. Маракуйя (Passoa, Passion fruit);

  25. Мараскино (Maraschino) – з додаванням деяких трав;

  26. М'ятний (Crème de Menthe або Peppermint) – зустрічається в зеленій та білій модифікаціях;

  27. Парфе амор (Parfait Amour) - дивний ліловий лікер з претензією на вікові традиції. Включає: апельсини, пелюстки троянди і ваніль, настояні на базі виноградного спирту;

  28. Персик (Peach);

  29. Пізан Анбон (Pisang Ambon) – банановий лікер, що інтенсивно просувається, з індонезійським колоніальним минулим. На смак нагадує не так анонсовані зелені банани, скільки льодяники «Дюшес» або «Барбарис»;

  30. Трипл Сек (Triple sec) – класичний і з додаванням лаймового екстракту (Triple sec and lime);

  31. Черничний (Blueberry);

  32. Чорносмородиновий (Crème de Cassis).

Фруктові бренді

Голландські винокури також відносять до розряду лікерів, вироблених ними плодово-ягідних брендів. Ймовірно, ця обставина пояснюється додаванням у згадані напої деякої частки цукрового сиропу.

Серед напоїв цієї категорії присутні такі назви:

  1. Абрикосовий бренді (Apricot brandy).

  2. Вишневий бренді (Cherry brandy).

  3. Кірш (Kirsch) – вишневка, що повсюдно виготовляється в Швабії та німецькій Швейцарії.

  4. Принцев кирш (Prinzenkirsch) – більш солодкий і насичений варіант попереднього напою.

Лікери, Наливки, Настоянки

Докладніше: