17 коктейлів з Кампарі (Campari)

Італійський алкогольний напій Кампарі, який отримав назву на прізвище свого винахідника, поступово став одним з найпопулярніших цитрусово-трав'яних лікерів у світі. Гіркий лікер Кампарі, як і інші біттери, є популярним інгредієнтом для досить відомих і багатьма улюблених коктейлів. Коктейлі з Кампарі (Campari) дуже незвичайні через властивості лікеру, зазвичай мають гіркуватий присмак та червоне забарвлення. Тільки на Взболтай усі рецепти коктейлів із Кампарі представлені виключно з фотографіями. Тепер вам не доведеться гадати, як же все-таки виглядає той чи інший коктейль.

500 (Cinquecento)

Рецепт коктейлю

1. Горілка – 45 мл

2. Кампарі – 15 мл

3. Бенедиктин (Bénédictine) – 15 мл

4. Грейпфрутовий фреш – 25 мл

5. Ангостура біттер (Angostura Bitters) – 2 краплі

Як приготувати

1. Додати всі інгредієнти в шейкер наповнений на третину льодом.

2. Збовтайте та перелийте через стрейнер в охолоджений гоблет бокал.

3. Прикрасити спіраллю з цедри грейпфрута.

Валентино (The Valentino)

Рецепт коктейлю

1. Горілка або Житній Віскі – 60 мл

2. Кампарі – 15 мл

3. Солодкий вермут – 15 мл

Як приготувати

1. Додати всі інгредієнти в склянку для змішування наповнений льодом.

2. Перемішайте і перелийте через стрейнер в охолоджений коктейльний келих.

3. Прикрасити спіраллю з цедри апельсина.

Голландський Негроні (Dutch Negroni)

Рецепт коктейлю

1. Кампарі – 30 мл

2. Джин – 45 мл

3. Солодкий вермут – 30 мл

Як приготувати

1. Додати всі інгредієнти в склянку для змішування наповнений льодом.

2. Ретельно перемішайте за допомогою барної ложки.

3. Перелийте через стрейнер у келих рокс наповнений кубиками льоду.

4. Прикрасити масивною часточкою апельсина.

Джинджер Роджерс (Ginger Rogers)

Рецепт коктейлю

1. Кампарі – 60 мл

2. Апельсиновий сік – 90 мл

3. Полуниця - 1 шт.

4. Клементин – 1 шт.

5. Молотий імбир - щіпка

6. 7UP або інша содова

Як приготувати

1. У шейкері за допомогою мадлера роздавіть полуницю та клементин.

2. Налийте в шейкер Кампарі та сік. Додайте лід у шейкер на третину.

3. Ретельно збовтайте і перелийте через стрейнер у склянку хайбол наповнений кубиками льоду.

4. За бажанням долийте содовою.

5. Прикрасити шматочками полуниці та клементину. Зверху посипати меленим імбиром.

Дієці Е Лоде (Dieci E Lode)

Рецепт коктейлю

1. Кампарі – 15 мл

2. Джин – 75 мл

3. Грейпфрутовий сік – 45 мл

Як приготувати

1. Додати всі інгредієнти в шейкер наповнений на третину льодом.

2. Збовтати і процідити через стрейнер в охолоджений льодом коктейльний келих.

3. Прикрасити скибочкою лайма.

Закон відкриттів (Opening Act)

Рецепт коктейлю

1. Імбірний лікер (Domaine de Canton) – 60 мл

2. Кампарі – 15 мл

3. Лімонний фреш – 30 мл

4. Тонік

5. М'ята

Як приготувати

1. Додати всі інгредієнти, крім тоніка, в шейкер на третину наповнений льодом.

2. Ретельно збовтайте і перелийте через стрейнер в охолоджений келих коллінз.

3. Долейте коктейль тоніком.

4. Прикрасити гілкою м'яти.

Кампарі Маргарита (Campari Margarita)

Рецепт коктейлю

1. Кампарі – 30 мл

2. Текіла – 45 мл

3. Куантро – 15 мл

4. Лаймовий фреш – 30 мл

Як приготувати

1. Додати всі інгредієнти в шейкер наповнений на третину льодом.

2. Збовтати і процідити через стрейнер в охолоджений льодом келих Маргарита.

Кампарі Спарклінг Пешн (Campari Sparkling Passion)

Рецепт коктейлю

1. Кампарі – 60 мл

2. Просекко – 60 мл

3. Грейпфрутовий сік – 30 мл

4. Пюре з маракуї – 3 мл

Як приготувати

1. Додати всі інгредієнти в шейкер наповнений третину льодом.

2. Збовтати і процідити через стрейнер в охолоджений льодом флюті.

3. Прикрасити малиною, апельсином та свіжою м'ятою на зубочистці.

Малена (Malena)

Рецепт коктейлю

1. Кампарі – 30 мл

2. Житній Віскі – 30 мл

3. Кріплене вино – 20 мл

4. Апельсинова вода – 5 крапель

5. Апельсиновий біттер – 3 мл

Як приготувати

1. Додати всі інгредієнти в склянку для змішування наповнений льодом.

2. Ретельно перемішайте за допомогою барної ложки.

3. Перелийте через стрейнер в охолоджений келих або келих рокс.

4. Прикрасити цедрою апельсина та подрібненою корицею.

Мохіто Італіяно (Mojito Italiano)

Рецепт коктейлю

1. Кампарі – 15 мл

2. Ром – 45 мл

3. Цукровий сироп – 20 мл

4. Лімонний фреш – 20 мл

5. Проссеко – 30 мл

6. М'ята – 3 гілочки

Як приготувати

1. За допомогою мадлера роздавіть м'яту в шейкері таким чином, щоб м'ята почала випускати ефірні олії.

2. Налийте в шейкер усі інгредієнти, крім Проссеко, а потім додайте лід.

3. Добре збовтайте і перелийте через стрейнер у хайбол наповнений кубиками льоду.

4. Долейте в хабол Проссеко.

5. Прикрасити гілочкою м'яти.

Нікарагуа Негроні Пунш (Nicaraguan Negroni Punch)

Рецепт коктейлю

1. Кампарі – 450 мл

2. 7-й річний Ром – 300 мл

3. Червоний вермут – 220 мл

4. Грейпфрутовий сік – 300 мл

5. Мед – 75 мл

6. Свіжий лимон – 12 шт.

7. Суха гвоздика – 30 шт.

Як приготувати

1. Видавіть лимонний фреш з 10 лимонів у пластиковий посуд і додайте суху гвоздику. Перемішайте та поставте в морозильну камеру. Дочекайтеся повного заморожування. Бажано використовувати такий посуд, який сформує крижаний. Порада: використовуючи різні форми, наприклад силіконові, ви можете досягти абсолютного різного дизайну крижаної брили.

2. У посуд для пуншу налийте всі інгредієнти і ретельно перемішайте, потім дістаньте заготовлену раніше крижану брилу і покладіть у пунш.

3. Прикрасити шматочками свіжого лимона.

Район Негроні (Neighborhood Negroni)

Рецепт коктейлю

1. Кампарі – 30 мл

2. Джин – 30 мл

3. Червоний вермут – 30 мл

Як приготувати

1. Додати всі інгредієнти в склянку для змішування наповнений льодом.

2. Ретельно перемішайте за допомогою барної ложки.

3. Перелийте через стрейнер в охолоджений келих.

4. Прикрасити цедрою апельсина.

C&B Олд Фешен (C&B Old Fashioned)

Рецепт коктейлю

1. Джин – 45 мл

2. Ліллет Бланк (Lillet Blanc) – 20 мл

3. Кампарі – 20 мл

4. Бенедиктин (Bénédictine) – 20 мл

5. Куантро – 20 мл

6. Содова

Як приготувати

1. Налийте всі інгредієнти, крім содової, у склянку для змішування з льодом.

2. Ретельно перемішайте за допомогою барної ложки.

3. Перелийте через стрейнер у келих олд фешен наповнений кубиками льоду.

4. Доліть коктейль содовий.

5. Прикрасити цедрою апельсина.

Сієло Россо (Cielo Rosso)

Рецепт коктейлю

1. Кампарі – 30 мл

2. Цитрусова горілка – 60 мл

3. Сік червоний апельсин – 60 мл

4. Лімонний фреш – 30 мл

5. Цукровий сироп – 30 мл

Як приготувати

1. Додати всі інгредієнти в шейкер на третину наповнений льодом.

2. Ретельно збовтайте і перелийте через стрейнер в охолоджений коктейльний келих.

3. Прикрасити спіраллю з цедри лимона і свіжою гілкою базиліка.

Рандеву

Інгредієнти

1. 15 мл - Джин

2. 15 мл - Кіршвассер

3. 15 мл - Кампарі

4. 2 краплі - Лимонний сік (фреш)

Як зробити коктейль

1. У шейкері з льодом збовтайте всі інгредієнти.

2. Перелийте через стрейнер вміст шейкера в охолоджений коктейльний келих.

3. Прикрасити спіраллю з цедри лимона.

Леді Діана

Інгредієнти

1. 30 мл - Джин

2. 30 мл - Кампарі

3. 20 мл - Сік лайма

4. 5 мл - Цукровий сироп

Як зробити коктейль

1. У шейкері з льодом збовтайте всі інгредієнти.

2. Перелийте через стрейнер вміст шейкера в охолоджений коктейльний келих.

3. Прикрасити спіраллю з цедри лайма.

Негроні

Інгредієнти

1. 30 мл - Джин

2. 30 мл - Кампарі

3. 30 мл - Червоний вермут

Як зробити коктейль

1. Налийте всі інгредієнти безпосередньо в олд фешен з кубиками льоду.

2. Обережно перемішайте коктейль барною ложкою.

3. Класичною прикрасою вважається часточка апельсина або вишенька.