Огляд лікеру Білуга Хантінг (трав'яний та ягідний)

Білуга Хантінг (Beluga Hunting) – це невелика лінійка забіристих напоїв від російської торгово-промислової компанії Белуга Груп. До неї входять два лікери: Beluga Hunting Herbsl (трав'яний) та Beluga Hunting Berry (ягідний). Ця лінійка була створена в 2015 році і з того часу незмінно випускається на Маріїнському лікеро-горілчаному заводі (Кемеровська область).

Білуга Хантинг трав'яний

Це – сорокаградусний досить нудотний еліксир зеленувато-коричневого кольору.

До складу напою, крім вищезгаданого спирту, води та цукру, входять такі компоненти, як: звіробій, полин, кора дуба, аніс, імбир, кедрові горішки, соснові нирки, вишневе листя, ялівець, коріандр і хміль.

Тому не дивно, що в ароматі готового декокту з легкістю вловлюються запахи різнотрав'я, деревної кори, горіхів і прянощів. Самобутній збалансований смак дещо нагадує нудотну дитячу мікстуру від кашлю. В цілому ж, любителі жанру оцінять цей напій гідно.

Білуга Хантинг ягідний

Лікер кольору червоного дерева, що містить 38% етанолу.

У його складі, крім базової спиртово-водно-цукрової основи, присутні такі інгредієнти: бренді або коньяк, журавлина, шипшина, червона і чорноплідна горобина, ягоди ялівцю, брусниці, чорниці, апельсини, лайм, лимон кислота, рожевий екстракт, каркаде, липовий колір, аніс та кориця.

В результаті виходить напій, що володіє воістину невимовними ягідно-трав'яним смаком і ароматом, що супроводжуються пряними відлуннями. При цьому, на відміну від трав'яного варіанту, ягідний лікер є менш солодким.

Як пити лікер Білуга Хантінг

Обидва вищезгадані напої від Білуги найкраще вживати, подібно до Егермейстера, у чистому вигляді після трапези. Охолоджений до -15 градусів лікер подається в заморожених п'ятдесятиграмових стосах/шотах і випивається залпом. Втім, менш нудотний ягідний варіант, за словами любителів оного, чудово супроводжує дичину або навіть свійську птицю.

Враховуючи цілющі та просто зігрівальні властивості обох напоїв, їх настійно рекомендується, у профілактичних цілях, додавати в чай. Деякі ентузіасти пропонують «підправляти» ними каву, але це суто на любителя.

Надзвичайно юний вік сибірських лікерів ще не дозволив створити на їх основі всесвітньо визнаних коктейлів, хоча робота в цьому напрямі вже ведеться. Як перші кроки на шляху до створення власних нових напоїв, ми рекомендуємо взяти рецепти класичних коктейлів з Бехеровкою та Єгермейстером і замінити вищевказані еліксири, відповідно, ягідною та трав'яною Білугою.Ну, і, зрозуміло, ми щиро сподіваємося, що ви поділіться з нами результатами своїх експериментів.