Лікер Броганс: історія

Броганс (Brogans) - це ірландський вершковий лікер преміум класу, що характеризується величним поєднанням кращого односолодового ірландського віскі зі свіжими вершками.

Історія створення лікеру

Броганс Патрік був простим фермером і займався виробництвом молочної продукції. Завдяки його бездоганній репутації та якості сировини він став партнером компанії Emmetts Cream Liqueur та постачав їм молоко.

Патрик спалахнув створенням власного вершкового лікеру, і навіть деякий час працював на виробництві лікеру Baileys.

За час співпраці з лікерними магнатами, він пізнав усі тонкощі виробництва ірландського вершкового напою та удосконаливши його рецептуру, вирішив запустити виробництво цього напою під власним брендом.

У 1998 році, коли фермеру було 37 років, він відкрив власне підприємство P.G. Brogan & Company. Секрет успіху його напою полягає у м'якому смаку, для цього Броганс використовував унікальний сорт віскі, який витримувався в дубових бочках з-під хересу.

Особливості лікеру

Броганс випускається міцністю 17% і має бархатистий смак із чарівним ароматом карамелі, шоколадного молока та смажених горіхів.

Для виробництва ірландського вершкового лікеру використовується два основних інгредієнти:

1. Високосортний віскі 10-річної витримки знаменитої в Ірландії винокурні Cooley, який проходить етап дистиляції три рази і настоюється виключно в дубових бочках.

2. Жирні натуральні вершки, що виробляються з молока кращих ферм в окрузі Royal County Meath.

Випускається лікер у чорних пляшках об'ємом 350 та 500 мл з лаконічним дизайном.

Як відрізнити оригінал від підробки

Броганс часто піддається підробці, і щоб не потрапити на неякісний продукт, існує кілька важливих правил:

1. У оригінальної пляшки немає жодних рельєфних форм, тільки в нижній частині пляшки є невеликі крапочки, які виробник робить для кращої стійкості пляшки.

2. Наклейки на пляшці повинні бути наклеєні рівно і не мати клею, що підтік. Крива етикетка, помилка у написі або нечіткі логотипи сигналізують про те, що перед вами підробка.

3. Зверніть увагу на кришку пляшки, вона має бути чорного кольору і зверху мати круговий напис «IRISH CREAM LIQUEUR BROGANS»

4. На так званій сорочці, яка знаходиться на шийці пляшки, має бути напис «BROGANS IRISH CREAM LIQUEUR»

5. На пляшці має бути акцизна марка, якщо замість неї наклеєна федеральна марка, то це 100% неякісний товар.

Вживання лікеру + рецепти коктейлів

Ірландський вершковий лікер Brogans це класичний діжестив, він чудово поєднується з кавою та чаєм. Особливі цінителі цього напою вживають його в чистому вигляді з льодом або п'ють лікер кімнатної температури в лікерних чарках.

Якщо хочеться доповнити Броганс пікантною фортецею, то можна додати трохи елітного коньяку.

Розглядається нами алкоголь чудово поєднується з іншими інгредієнтами в коктейлях та гарячих напоях, де використовують Baileys.

Коктейль Вибух мозку

Інгредієнти

1. Лікер Броганс – 10 мл

2. Білий вермут – 20 мл

3. Горілка – 15 мл

4. Гренадин – 5 мл

Метод приготування

1. В келих наливають білий вермут і горілку, потім прямо в центр келиха наливають лікер і гренадин.

2. Випити коктейль необхідно за один раз, не перемішуючи його.

Гарячий напій Мадам кави

Інгредієнти

1. Лікер Броганс – 30 мл

2. Молота кава – 50 г

3. Негазована вода – 150 мл

4. Збиті вершки – 20 г

5. Тертий шоколад – 10 г

Метод приготування

1. Варимо каву і фільтруємо її.

2. Переливаємо фільтровану каву у високу чашку і додаємо лікер.

3. Перед подачею прикрасити збитими вершками і потерти шоколадом.

Ірландський мартіні

Інгредієнти

1. Лікер Броганс – 50 мл

2. Віскі – 20 мл

3. Міцна холодна кава – 10 мл

4. Льод – 50 г

5. Тертий шоколад – 5 г

Метод приготування

1. У келиху необхідно змішати лікер, віскі, каву і кинути трохи льоду.

2. Перед подачею прикрасити тертим шоколадом.

Коктейль Контраст

Інгредієнти

1. Лікер Броганс – 50 мл

2. Лаймовий сік (лимонний) – 25 г

3. Ломтик лайма

Метод приготування

1. В келих наливаємо лікер, потім додаємо цитрусовий сік.

2. При подачі прикрасити скибочкою лайма.

P.S. Коктейль не можна перемішувати, тому що вершки в лікері можуть згорнутися. І випити коктейль необхідно за один раз.

Коктейль Баттерскотч

Інгредієнти

1. Лікер Броганс – 40 мл

2. Молоко – 100 мл

3. Морозиво – 50 г

Метод приготування

1. Всі компоненти коктейлю необхідно збити в блендері.

2. Перед подачею вставити трубочку.