Лікер Тундра Біттер: опис + 10 рецептів коктейлів

Зміст:

Anonim

Лікер Тундра Біттер (Tundra Bitter) відноситься до десертних гірких напоїв, його оптимальна міцність не повинна перевищувати 35%.

З'явився він на ринку Росії зовсім недавно, тільки в 2016 році компанія «Татспіртпром» запустила виробництво лікеру. ТМ Тундра вже знайома споживачеві у вигляді горілки.

Склад лікеру Тундра

До складу включені три рослинні компоненти, на яких виробник робить акцент:

  1. Солодка – визнаний афродизіак. Сприяє довголіттю та кращому розкриттю почуттів.

  2. Бадьян – улюблена пряність кондитерів, тонізує, надає неповторний приємний смак.

  3. Имбир – покращує постачання мозку киснем, активізує сприйняття та інтелект, підвищує активність.

Для виробництва лікеру використовується особлива технологія (мацерація), яка полягає в насиченні алкогольного компонента ароматом та смаком сушених трав та коріння.

Пляшка має лаконічний дизайн. Основний фон етикетки темно-зелений із золотим написом. Як символ використовується конусоподібний намет, який називається «Тундра» і тим самим підкреслює назву ТМ.

Лікер Тундра Біттер можна подавати як аперитив і діжестив. Він добре поєднується з цитрусовими компонентами і це дозволяє створювати смачні коктейлі.

Особливі поціновувачі гірких напоїв вважають за краще вживати Біттер у чистому вигляді, перед цим добре його охолодивши.

Ознайомимося з рецептами коктейлів, де алкоголь, який ми розглядаємо, разом з іншими інгредієнтами створюють надзвичайний вибух смаку.

Коктейль Pepper Bitter

Інгредієнти

  1. Лікер Тундра Біттер – 20 мл

  2. Джин – 30 мл

  3. Швепс – 60 мл

  4. Малинове пюре – 40 г

  5. Лімонний сік – 20 мл

  6. Болгарський перець для прикраси

  7. Льод

Метод приготування

  1. У шейкері змішати лікер, джин, малинове пюре та лимонний сік.

  2. У високу склянку кинути лід, процідити вміст шейкера і додати швепс.

  3. При подачі прикрасити скибочками болгарського перцю.

Коктейль Cheeky Bibi Fizz

Інгредієнти

  1. Лікер Тундра Біттер – 40 мл

  2. Лімонний сік – 15 мл

  3. Сироп цукровий – 10 мл

  4. Джем ягідний – 2 ч. л.

  5. Яєчний білок – 1/2

  6. Вода з газом – 50 мл

  7. Льод

  8. Малина – 3 шт.

Метод приготування

  1. У шейкері змішати лікер, лимонний сік, сироп, джем і яєчний білок.

  2. У склянку кинути лід, процідити і акуратно перелити вміст шейкера, додати воду з газом.

  3. При подачі прикрасити ягодами малини.

Коктейль Fruko Cobbler

Інгредієнти

  1. Лікер Тундра Біттер – 20 мл

  2. Лімонний сік – 20 мл

  3. Имбирный ель – 90 мл

  4. Зацукрований імбир – 10 г

  5. Молота кориця – 1 г

  6. Льод

Метод приготування

  1. У високій склянці змішати всі інгредієнти і додати лід.

  2. При подачі прикрасити зацукрованим імбиром і меленою корицею.

Коктейль Fizz

Інгредієнти

  1. Лікер Тундра Біттер – 20 мл

  2. Швепс – 40 мл

  3. Лімонний сік – 20 мл

  4. Цукор – 5 г

  5. Яєчний білок – 5 г

  6. Чорнослив – 1 шт.

  7. Льод

Метод приготування

  1. У шейкері змішати лікер, сік, цукор, яєчний білок і лід.

  2. Перелити вміст шейкера у високу склянку, додати швепс.

  3. При подачі прикрасити чорносливом.

Коктейль Mirage

Інгредієнти

  1. Лікер Тундра Біттер – 15 мл

  2. М'ятний лікер – 15 мл

  3. Вершковий лікер – 15 мл

  4. Лікер Трипл сек – 15 мл

Метод приготування

  1. У шоті шарами додаємо інгредієнти (м'ятний лікер, вершковий лікер, трипл сек і біттер).

  2. Подавати з нарізаним апельсином.

Коктейль Boulivardie

Інгредієнти

  1. Лікер Тундра Біттер – 30 мл

  2. Віскі – 60 мл

  3. Солодкий вермут – 30 мл

  4. Ділька апельсина або лимона

  5. Льод

Метод приготування

  1. У шейкері змішати всі інгредієнти і перелити в келих.

  2. При подачі прикрасити часточкою апельсина.

Коктейль Negroni Sbagliato

Інгредієнти

  1. Лікер Тундра Біттер – 30 мл

  2. Червоний солодкий вермут – 30 мл

  3. Шампанське – 60 мл

  4. Ділька апельсина

  5. Льод

Метод приготування

  1. У склянку для віскі кинути лід, залити всі інгредієнти і добре перемішати.

  2. При подачі прикрасити часточкою апельсина.

Коктейль Bitter & OJ

Інгредієнти

  1. Лікер Тундра Біттер – 30 мл

  2. Апельсиновий сік – 150 мл

  3. Міндальний лікер – 30 мл

  4. Сироп ванільний – 0, 5 мл

  5. Ломтик апельсина

Метод приготування

  1. У шейкері змішати всі інгредієнти і перелити в охолоджену високу склянку.

  2. При подачі прикрасити скибочкою апельсина.

Коктейль Apple Sling

Інгредієнти

  1. Лікер Тундра Біттер – 50 мл

  2. Тонік – 50 мл

  3. Яблучний сік – 50 мл

  4. Льод

  5. Ділька яблука

Метод приготування

  1. Всі інгредієнти, крім тоніка змішати в шейкері.

  2. Стакан охолодити і наповнити льодом, перелити вміст шейкера. Долити тоніком зверху.

  3. При подачі прикрасити часточкою яблука.

Коктейль Hot Butter B

Інгредієнти

  1. Лікер Тундра Біттер – 50 мл

  2. Яблучний сік – 90 мл

  3. Лімонний сік – 20 мл

  4. Сироп медовий – 10 мл

  5. Гвоздика – 3 шт.

  6. Аніс -1 зірочка

  7. Кориця – 1 паличка

  8. Олія вершкове – 1 ч. л.

  9. Ломтик лимона

Метод приготування

  1. Всі інгредієнти перелити в сотейник і нагріти до розчинення вершкового масла.

  2. Посуд для подачі нагріти і перелити вміст сотейника.

  3. При подачі прикрасити скибочкою лимона.

Лікери, Наливки, Настоянки

Докладніше: