Кампарі: як пити + 7 цікавих фактів

Зміст:

Anonim

Коротко про напій

Італійський аперитив Кампарі вважається одним з найпопулярніших представників біттерів у всьому світі. Для приготування цього алкоголю ароматичні трави та цитрусові наполягають на спирті, додаючи до них надалі воду та цукор. Об'єм алкоголю в напої становить від 20 до 28.5% (показник відрізняється в залежності від ринку збуту).

Кампарі примітний тим, що пити його в чисту ще задоволення, але як тільки змішати його з апельсиновим або грейпфрутовим соком все кардинально змінюється на краще.

Як і з чим пити Кампарі?

Важливо пам'ятати, що цей алкоголь завжди подають охолодженим, винятком є ​​спеціальні теплі/гарячі коктейлі.

  1. Безпрограшний спосіб

    Змішайте Кампарі з апельсиновим або грейпфрутовим соком у вільній пропорції, з досвідом ви знайдете улюблену пропорцію.

  2. В чистому вигляді

    Алкоголь подають, як правило, перед їжею в поєднанні з цитрусовими або чимось солодким, щоб компенсувати гіркий смак.

  3. З газуванням

    Додайте до однієї частини біттера дві частини води, трохи льоду і скибочку апельсина, щоб приглушити спиртуозність і підкреслити освіжаючий цитрусовий аромат.

  4. У складі коктейлів

    Кампарі частий гість безлічі коктейлів, у тому числі найбільш класичних, наприклад, Негроні.

7 цікавих фактів про Кампарі

  1. Історія створення

    Бітер названий на честь міланського власника кондитерського магазину Гаспаре Кампарі, який у вільний час займався створенням спиртних напоїв. У 1860 році Гаспар вдалося придумати видатний рецепт. Розуміючи це, заповзятливий італієць відразу заснував фірму Gruppo Campari. Промислове виробництво біттера почалося в 1904 році.

  2. Комахи та колір Кампарі

    До 2006 року червоний колір Кампарі забезпечувався натуральним харчовим барвником карміном, що отримується із самок комах кашенілі. На даний момент використовується синтетичний замінник.

  3. Світове визнання

    Кампарі експортують майже до 190 країн світу.

  4. Рецепт Кампарі

    Природно тримається в найсуворішому секреті. Навіть працівники заводу не знають, які інгредієнти використовуються. Всі ємності з компонентами мають лише порядкову нумерацію.

  5. Знамениті постери

    Кампарі була першою з компаній алкогольних напоїв, активно займалася брендингом свого продукту за допомогою рекламних постерів. До речі, оригінальні вінтажні постери того часу зараз коштують чималих грошей.

  6. Кампарі та їжа

    Що?! Так можна було! Кампарі використовують за бугром як приправу до фруктового салату, а також роблять із нього сорбет.

  7. Як роблять Кампарі?

    Сухі інгредієнти вимочуються у воді близько 2-х днів. Потім настій змішується зі спиртом і великою кількістю води, яка дозріває у величезних чанах трохи більше 2-х тижнів. Колір напою в кінці цього періоду коричневий, смак дуже гіркий.

    Далі рідину зливають, а трав'яну гущавину сильно віджимають, для отримання максимальної кількості настою.

    У фіналі трав'яну настойку змішують з цукровим сиропом і червоним штучним барвником.

Лікери, Наливки, Настоянки

Докладніше: