Егермейстер: 7 рецептів коктейлів + 12 фактів про лікера

Егермейстер (Jägermeister) – німецький діжестив, виготовлений з 56 різних трав і спецій міцністю 35%.

Лікер має глибокий темний колір, трав'яний смак та аромат з нотками кориці, гвозди імбиру та шафрану.

Відомо, що інгредієнти для створення напою подрібнюють, потім занурюють у воду та спирт на 2-3 дні. Потім цю суміш фільтрують і зберігають у дубових бочках близько року. Через 12 місяців лікер знову фільтрується, потім змішується з цукром, карамеллю і спиртом.

Як пити Егермейстер

1. Правильно пити Егермейстер у чисту та охолоджену до -18 градусів з 50 мл шотів.

2. Альтернативний варіант. Заготуйте шоти з льоду і наливайте лікер у них. Приваблива та нестандартна подача мотивує ваших гостей заповнити шот ще раз.

3. Также Егермейстер відмінно поєднується в коктейлях, рецепти яких ви знайдете трохи нижче ...

Також компанія рекомендує зберігати пляшки Jägermeister на льоду, якщо це будь-який захід.

У домашніх умовах рекомендується зберігати лікер у морозильній камері при -18° C.

Коктейль: Jägermeister Cut

1. Егермейстер – 10 мл

2. Бурбон – 10 мл

3. Цедра лимона – 1 шт.

В шот налийте лікер, а потім бурбон. Видавіть цедру лимона в шот і прикрасьте його за настроєм.

Коктейль: Jägermeister Hunter's Tea

1. Егермейстер – 50 мл

2. Сік лайма – 20 мл

3. Чорний чай – 50 мл

4. Кленовий сироп – 15 мл

5. Цедра лимона – 1 шт.

6. Льод у кубиках

Заваріть чай і дайте йому охолонути. Налийте в рокс з льодом чай, егермейстер, кленовий сироп та лимонний сік. Додайте|добавляйте| лід і перемішайте барною ложкою. Прикрасьте твістом з цедри лимона.

Коктейль: Jägermeister Naughty German

1. Егермейстер – 35 мл

2. Цукровий сироп – 10 мл

3. Чорносмородиновий лікер – 10 мл

4. Лімонний сік – 15 мл

5. Цедра лимона – 1 шт.

6. Льод у кубиках

Додайте всі рідини та лід у шейкер. Добре збовтайте. Перелийте через стрейнер у чашу. Прикрасьте твістом з цедри лимона.

Коктейль: Jägermeister Mule

1. Егермейстер – 50 мл

2. Имбирное пиво – 120 мл

3. Лайм – 2 часточки

4. Льод у кубиках

Роздавити часточки лайма на дні хайболу. Додайте кубики льоду, егермейстер та імбирне пиво у вказаному порядку. Перемішайте барною ложкою.

Коктейль: Jägermeister Purple Stag

1. Егермейстер – 50 мл

2. Чай – 25 мл

3. Лімонний сік – 25 мл

4. Ожиновий джем – 10 мл

5. Свіжа ожина – 5-7 шт.

6. Цукрова пудра – 3 г

7. Льод у кубиках

У шейкері роздавіть і перемішайте свіжу ожину та джем. Додайте лід і всі інші рідини в шейкер. Добре збовтайте і перелийте вміст шейкера через стрейнер в келих рокс з льодом. Прикрасьте свіжою ожиною і посипанням з цукрової пудри.

Коктейль: Jägermeister Old Fashioned

1. Егермейстер – 15 мл

2. Кленовий сироп – 15 мл

3. Житній віскі – 45 мл

4. Цедра лимона або апельсина – 1 шт.

5. Будь-який біттер за смаком, наприклад ангустура – ​​1-2 краплі

6. Льод у кубиках

В келих рокс поверх кубиків льоду налийте всі інгредієнти та перемішайте барною ложкою. Прикрасьте цедрою лимона або апельсина.

Коктейль: Jägermeister Count Mast

1. Егермейстер – 30 мл

2. Солодкий червоний вермут – 30 мл

3. Джин – 30 мл

4. Цедра лимона – 1 шт.

5. Льод у кубиках

Додайте в склянку для змішування Jägermeister, джин, солодкий вермут і лід. Добре перемішайте барною ложкою. Перелийте через стрейнер в охолоджений келих. Прикрасьте цедрою лимона на шпажці.

12 фактів про лікера Егермейстера

1. Ось уже понад півстоліття рецепт Егермейстера не змінюється

   Автентична оригінальність – одна з головних фішок алкогольного бренду.

2. Як і 80 років тому його досі виробляють у місті Вольфенбюттеле, Німеччина

   Сегодня компанія «переросла» стару фабрику з виробництва оцту і тепер Егермейстер розливають на 3 різних заводах.

3. Вольфенбюттель став туристичним містом завдяки Єгермейстеру

   Маючи населення всього 50 тисяч осіб, Вольфенбюттель відвідує велику кількість приїжджих саме завдяки популярності лікеру. Туристи приїжджають, щоб відвідати завод та штаб-квартиру. Також у місті існує готель з однойменною назвою «Егермейстер».

4. Потрібно 1 рік, щоб лікер Егермейстер «потрапив» у пляшку

   Це – досить довгий і трудомісткий процес. Перед тим, як розлити Егермейстер по пляшках, спочатку його фільтрують і розливають по дубових бочках, в яких залишають рівно на 1 рік.Після цього лікер проходить 383 серії перевірок якості, включаючи ще одне коло фільтрації цукром, карамеллю, алкоголем та водою.

5. Німці звуть його «клеєм для печінки»

   І хоча багато хто зараз вважає, що Егермейстер – це популярний шот у нічних клубах, спочатку його прописували як діжестив. Багато німців досі п'ють його після їжі.

6. Егермейстер лікує

   Як і більшість трав'яних лікерів, Егермейстер спочатку використовували в медицині. Навіть сьогодні існують ті, хто запевняє, що він допомагає при застуді.

7. Лікер не містить крові оленів чи лосів

   Всупереч деяким легендам про Егермейстера, у його складі ви не знайдете крові цих шляхетних рогатих тварин.

8. Форма пляшки найбільш міцна серед інших форм

   Курт Маст удосконалював всесвітньо відому зелену пляшку шляхом розбивання великої кількості пляшок різної форми об кухонну підлогу у своєму будинку. Тобто форма, яка існує сьогодні, довела свою надійність і міцність на практиці.

9. Незвичайний логотип

   Вважається, що ідея створення логотипу була надихнута історією про пару святих, які прийняли християнство після того, як мали бачення про розп'яття між рогами оленя.

10. Німці використовують лікер як приманку для комах

    Оси та мухи також обожнюють Егермейстер.

11. Лікер часто використовують у кулінарії

    Хочете вірте, хочете ні, але за допомогою Егермейстера виходить смачний соус для курячих крилець, маринад і навіть брауні.

12. Егермейстер – один з найпопулярніших лікерних брендів у всьому світі

    Сегодня лікер продається в 80 країнах, а 80% всіх продажів припадають на інші країни, а не на країну-виробник. Найбільшим ринком збуту лікеру є США, де його продаж збільшився у 4 рази за останні кілька років. При цьому штат компанії складає всього 530 співробітників.

Історія лікеру Егермейстер

1935: Придуманий рецепт лікеру Егермейстер на фабриці з виробництва оцту, людиною на ім'я Курт Маст, якому знадобилося 20 років, щоб фабрика перейшла до нього від його батька.

Саме після цієї знакової події Курт вирішив більше сфокусуватися на виробництві алкоголю, що згодом призвело до створення напою зі світовим ім'ям.

1919: Єгермейстер привернув до себе міжнародну увагу, зокрема завдяки роботі Сідні Френка, який керував американською компанією з імпорту спиртних напоїв.

З 1980-х років він просував цей напій на молодіжному та студентському ринку як напій для вечірок – ця ніша кардинально відрізнялася від консервативної позиції бренду на німецькому ринку.

2012: Jägermeister випустила попередньо змішані напої під маркуванням: «raw» та «ginger lime», але успіхом ця інновація не увінчалася.

2015: Компанія Mast-Jägermeister придбала компанію Sidney Frank Importing.

2019 – сьогодні: Компанія розвивається, випускає нові версії оригінального рецепту, експериментує з рекламою та спонсорує різні музичні заходи та нічне життя загалом.

Види Єгермейстера

1. Jägermeister

   Оригінальна версія лікеру, рецепт якої не змінювався з моменту створення. Каталізатор для епічних вечірок.

   

2. Jägermeister Coolpack

   Відрізняється від оригінальної версії лише своїм незвичайним дизайном та чітким приписом до дії: заморозити лікер до -18°C!

   

3. Jägermeister Manifest

   Новий крафтовий смак, що базується на оригінальній рецептурі, проте за смаком і кольором він легший і «жіночий».