Відомі марки коньяків: короткий огляд більше 50 марок

Про що ця стаття?

Ні для кого не секрет, що справжній коньяк виробляється лише на околицях однойменної французької комуни Коньяк (Cognac, France).

"

Важливо знати, що існує понад 250 компаній з виробництва коньяку. Однак, найбільш відомими є так звані Чотири великих>"

1. Martell

2. Rémy Martin

3. Hennessy

4. Courvoisier

Саме на ці знамениті марки коньяку припадає близько 80% продукції, що поставляється на світовий ринок.

Взболтай зібрав усі відомі коньячні бренди і написав про це нижче…

Martell

Коньячний будинок Martell є найстарішим підприємством у своїй категорії. Його засновник, Жан Мартель, що переселився в коньячний регіон з острова Джерсі, перші кілька років існування своєї фірми торгував усякою всячиною: від вугілля до колоніальних товарів.

У 1726 році виходець з Джерсі одружився з дочкою великого коньякоторговця, внаслідок чого і переорієнтував свій бізнес на реалізацію, а потім і виробництво коньячної продукції.

Протягом XIX-XX століть компанія залишалася незаперечним лідером коньячної індустрії, проте до середини 1990-х років, почала здавати позиції, поступившись першістю будинкам Hennessy та Rémy Martin.

Разом з тим, навіть сьогодні дітище удачливого підприємця щороку продає по 22 мільйони пляшок своєї знаменитої продукції, експортуючи її майже до 150 країн світу.

Крім того, даному будинку належать такі бренди, як:

1. Augier

2. Briand 8с Со

3. Cohiba

4. Jules Robin

Детальний огляд Martell

Rémy Martin

Бренд Rémy Martin почав свою майже трисотрічну історію з маленької сімейної гуральні.

Сегодня це друге за обсягом виробництва підприємство, яке щорічно реалізує понад 24 мільйони пляшок коньяку, що експортується до 165 держав.

При цьому, репутація Rémy Martin настільки бездоганна, що цей виробник може собі дозволити не вказувати на етикетках точний вік наймолодших спиртів, що містяться в напоях, що продаються.

Rémy Martin також є власником інших брендів, а саме:

1. De Luze

2. Roulleaud Larret

3. Etienne Gasqueto

Детальний огляд Rémy Martin

Hennessy

У витоків будинку Hennessy - на сьогоднішній день найбільшого представника коньячної індустрії, стояв не француз, а ірландський військовий Річард Хеннессі, який перебував на службі у французького короля Луї XV.Згодом саме власники цієї фірми, в рамках боротьби з підробками, першими почали постачати свою продукцію не в бочках, а в пляшках. Вони ж ввели в ужиток практику позначення кількості років витримки коньяку за допомогою зірочок.

На відміну від трьох інших коньячних будинків, компанія Hennessy досі повністю контролюється прямими нащадками її засновника. Експорт напоїв, вироблених безпосередньо у винокурнях Hennessy, перевищує 30 мільйонів пляшок на рік.

Окрім того, із спиртів, що надаються цим коньячним будинком, виготовляються напої, що виходять під брендами:

1. Comandon

2. Davidoff

3. Denis-Mounie

4. Hine

5. Monnet

6. Pellisson

Детальний огляд Hennessy

Courvoisier

Наймолодший з великих коньячних будинків, Courvoisier, у плані обсягу продажів дещо поступається своїм основним конкурентам. Його щорічний експорт становить приблизно 15 мільйонів пляшок. Крім того, на відміну від інших метрів коньячної промисловості, Courvoisier немає ні власних виноградників, ні власного бочарного виробництва, ні навіть власних винокурень. Все необхідне компанія повністю закуповує у навколишніх господарів та майстрів.

При цьому, ця обставина не заважає фірмі володіти цілим рядом прав на відомі марки коньяку:

1. Саг пас

2. Carvalho

3. Comte Louis de Naives

4. Curlier

5. Garde Imperiale

6. Grandier

7. Lafontaine

8. Royal Symbol

9. Salignac

10. Symbole Royal

11. Frederick Wildman

Цікаво, що історія цього будинку досить тісно і химерно переплетена з історією імператорського будинку Бонапартів. Саме ця фірма була придворним постачальником коньяків за Наполеона III.

Крім того, існує легенда про те, що полонений після поразки при Ватерлоо Наполеон I чи то намагався знайти розташування британських офіцерів, щедро пригощаючи їх коньяком Courvoisier, чи планував бігти в америку на судні, що перевозить цей самий коньяк. Хоча, задля справедливості, треба зазначити, що згідно з офіційними документами це французьке підприємство з'явилося лише через 20 років після краху великого імператора.

Детальний огляд Courvoisier

Gautier

Один із найстаріших у регіоні коньячних будинків, Gautier, отримав офіційний дозвіл на зайняття підприємницькою діяльністю від короля Луї XV в 1755 році.

Унікальність його продукції багато в чому обумовлена ​​практикою витримування коньячних спиртів у погребі, що знаходиться на досить вологому річковому острові.

У наші дні під брендом Gautier щорічно продається близько мільйона пляшок коньяку, що поставляється майже у 70 країн світу.

Bisquit

Каньяковий будинок Bisquit заснований у 1819 році двадцятирічним Олександром Бісквітом, і досі зберігає у своїх льохах коньячний спирт, датований роком свого заснування.

Хоча сьогодні в розвиток бренду вкладаються кошти такої солідної компанії як Pernod Ricard, щорічний обсяг реалізації коньяків від Bisquit становить трохи більше 3-х мільйонів пляшок.

Delamain

Компанія Delamain хоч і була заснована в Англії одним із нащадків французьких емігрантів-гугенотів, Генрі Деламеном, проте з моменту її створення в 1824 році і до наших днів ні в кого не виникає сумнівів у її праві бути зарахованою до справжніх коньячних будинків.

Справа в тому, що коньяк, що випускається нею, виготовляється виключно з автентичної французької сировини, а його витримка виробляється тільки на території регіону Шаранта. Напої від Delamain, як правило, витримуються в старих бочках, з метою надання їм м'якості.

Кожен рік компанія продає близько 600 тисяч пляшок виробленого нею коньяку, які постійно знаходять своїх шанувальників.

Детальний огляд Delamain

Godet Freres

Каньяковий будинок Godet Freres, офіційно заснований в 1838 році, з'явився завдяки старанням голландської торгової династії Годе. Добре впізнаваним слоганом фірми, що повністю закуповує виноградні спирти у місцевих винокурів, є фраза: «Ми вибираємо спирти, як обирають друзів».

Кожен рік, близько мільйона пляшок продукції Godet Freres надходить до магазинів 45 країн світу.

Hardy

Компанія Hardy, створена в 1863 році, також має іноземне коріння. Біля її витоків стояв виходець із Великобританії, Ентоні Харді.

Дом Hardy один з небагатьох активно займається роздрібною реалізацією власної продукції. При цьому він є лідером із продажу коньяку на внутрішньому французькому ринку. Загальний щорічний обсяг продажів Hardy часом становить майже 2 мільйони пляшок.

Camus

Предприятие Camus було засноване в 1863 році прадідом нинішнього власника компанії, Жаном-Батистом Камю.

Щорічний продаж коньяку цієї марки складає 4,5 мільйона пляшок своєї продукції, що експортується в майже 150 країн. Крім того, Camus є власником коньячного бренду Planat.

Особливу увагу співробітники фірми приділяють якості води, що використовується для поливу виноградників. Цікаво, що цей коньячний будинок свого часу підтримував дуже тісні торговельні зв'язки як з царською Росією, так і з колишнім СРСР.

Детальний огляд Camus

Інші бренди, про які варто знати

Крім всіх вищезгаданих брендів, існує безліч інших марок коньяку, які можна зустріти в спеціалізованих торгових точках, що особливо знаходяться в зоні Duty free.

Якщо ви переситилися всесвітньо відомими коньячними марками і хочете спробувати що-небудь новеньке, вам варто звернути увагу на перелічені нижче бренди:

1. A.E.Dor

   В даний час Коньячним домом А.Е.ДОР володіє Жак Рів'єр нащадок Амадей Едуард Дора, і разом із сином П'єром-Антуаном вони ретельно дотримуються традиції та створюють чудові коньяки.

   Коньячний будинок A.E.Dor входить до трійки найкращих коньячних будинків у світі. Їхні коньячні колекції не мають аналогів.

2. Chabasse (Bowen)

   Заснований у 1818 році Жаном-Батистом Шабас, ним же були створені чудові коньячні спирти, які стали основою майбутньої сімейної справи.

   На початку 20 століття Луї Олівер Шабас, глава Коньячного будинку Chabasse, подорожуючи і просуваючи по світу свої коньяки, зустрів Елізабет Боуен (Bowen), яка вразила його своєю пристрастю до природи, дикого життя, сміливістю та свободою духу. Повернувшись до Франції, він створив купаж благородного коньяку з чудовою гамою тонких ароматів, неперевершеним шармом, сильним характером і назвав цей напій на честь Елізабет - «Bowen».

3. Croizet

   Семейство Круазе ще в XII столітті було відоме завдяки своїм обширним виноградникам, розташованим у Grand Champagne (Гранд Шампань).

   Історія ж коньячного будинку почалася в 1805 році, коли кавалер Ордену Почесного Легіону Леон Круазе зайнявся виробництвом коньяку. Вищу нагороду Франції Круазе отримав, досліджуючи методи боротьби з філоксерою – виноградною попелицею. Огородивши частину виноградників кам'яними парканами і прищепивши виноградні лози американськими саджанцями, Леон Круазе домігся збереження цінних сортів.

   Перший час будинок «Croizet» займався виробництвом недорогих коньяків, поставляючи їх переважно до країн Скандинавії.

4. Delon

   Позиціонована на високому рівні марка, що носить ім'я французького актора Альона Делона і активно просувається ним.

   Бренд представлений коньяком ХО Reserve Speciale, приготовленим зі спиртів Гранд-Шампані, Петіт-Шампані та Фен-Буа, із середнім віком тридцять років.

5. Denis Charpentier

   Марку знов в 1984 році. Свою популярність здобула на хвилі «докризового» зростання попиту в країнах Азії.

   Продукція цього будинку, вироблена на базі коньячних спиртів Гранд-Шампані та Фін-Шампані, за свою не найдовшу історію встигла завоювати кілька призів на міжнародних конкурсах і влаштуватися, наприклад, на такому важливому ринку, як Китай , а також у магазинах системи Duty Free.

6. Edgard Leyrat

   Маленький сімейний виробник у четвертому поколінні, що володіє маєтком Domaine de Chez Maillard (Ше Майар) у субрегіоні Фен Буа. Виноградники «Едгара Лера» (53 гектари), як стверджує глава фірми, розташовані на виключно сприятливій для вирощування винограду території, ще в XIX столітті, відзначеній знаменитим геологом, професором Анрі Коканом, який проводив у Шаранті перші наукові дослідження.

7. Frapin

   Сім'я Frapin відома як династія виноробів з 1270 року, чиї виноградники влаштувалися на Південному Заході Франції в регіоні Гранд Шампань, в Прем'ї Гран Крю дю Коньяк.

   Резіденція будинку Frapin знаходиться у фамільному замку Фонпіно на околиці Сегонзака. Протягом 20 поколінь члени сім'ї займаються виробництвом коньяків.

   Однією з представників сім'ї Frapin був знаменитий письменник XVI століття Франсуа Рабле, син Антуана Рабле та Катарини Фрапен, автор всесвітньо відомого твору «Гаргантюа і Пантагрюель».

8. Gaston de Lagrange

   У 1961 році відомим концерном Martini & Rossi був заснований Коньячний Дім Gaston de Lagrange, який отримав свою назву на честь французького аристократа.

   Для виробництва коньяку Гастон де Лагранж використовуються коньячні спирти з найвідоміших регіонів: Гранд Шампань, Бордері, Фен – Буа, Петіт Шампань. Перевага віддається винограду сорту Ugni Blanc.

   Коньяк створюється з ідеально підібраного співвідношення спиртів, дозрівання яких відбувається в бочках з дуба лімузенського. Дозрілі до 55-65 градусів спирти пом'якшуються витриманою у старих бочках водою, цей процес називається редукуванням. В результаті фортеця всіх коньяків складає 40 градусів. Продукція компанії Gaston de Lagrange експортується більш ніж до 50 країн світу.

9. Hine

   

   В даний час фірма Hine входить до складу групи LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Управління фірмою здійснюють нащадки Томаса Хайна в шостому поколінні: кузени Бернар і Жак Хайни.

   Фірма не має власних виноградників та аламбиків. Більшість спиртів надходить із Гран Шампані та Пті Шампані, зовсім небагато з Фен Буа. У Hine вважають за краще редукувати спирти, знижуючи міцність до 60% відразу після дистиляції.Спирти витримують у бочках тільки з тронсейського дуба.

   Детальний огляд Hine

10. Louis Royer

    Коньячний будинок був створений в 1853 році Луї Руайє і відомий широким спектром якісних коньяків і Pineau des Charentes.

    Компанія розташована в місті Жарнаці на березі річки Шаранта, її офіси та підвали знаходяться там, де вони були збудовані понад 150 років тому.

    До останнього часу своїх виноградників у компанії не було - тільки в 2012 році Louis Royer придбав винне господарство в Гран Шампані - Domain du Ménis, тому виноград купують із п'яти з шести дозволених для виробництва коньяку ділянок.

11. Marnier

    В 1827 Жан-Бастист Лапостоль заснував завод з виробництва фруктових лікерів з додаванням коньяку. У 1876 році його онука вийшла заміж за Луї Марньє, сина відомої родини виноробів.Таким чином, утворилася компанія Grand Marnier, якою ось уже понад 150 років володіє сім'я Марньє-Лапостоль.

    У 1921 році Луї Марньє придбав Шато де Бург-Шаранта в регіоні Коньяк, у підвалах якого стали витримуватися коньячні спирти. З цього часу компанія є п'ятим за величиною коньячним будинком у регіоні, купуючи коньячні спирти більш ніж у 200 виробників.

    Сьогодні будинок Гранд Марньє очолює шосте покоління родини Марньє-Лапостоль, а саме Жак Марньє-Лапостоль. У виробництві напоїв Жак залишається вірним традиціям, які заклали батьки. Коньяки Марньє охоплюють діапазон від VS до XO.

12. Meukow

    

    Оснований в 1862 році російськими підданими братами Меуковими з благословення російського царя Олександра II, є першим і єдиним на сьогоднішній день російським будинком коньяку.

    Детальний огляд Meukow

13. Otard

    

    Baron Оtard є найшанованішим коньяком і існує вже 200 років. Він сміливо може конкурувати за обсягами продажу з Hennessy, Martel та Rémy Martin.

    Секрет цього дивовижного напою криється в бездоганних і унікальних умовах витримки спирту в підвалах Château de Cognac. Цей замок був куплений Отардом в 1796 році, відразу після заснування марки.

    Детальний огляд Otard

14. Paulet

    Заснована в 1848 році Жан-Морісом Лакруа на базі винокуренного господарства, яке випускало коньяк ще у XVIII столітті, ця марка зараз належить сім'ї Куантро, власникам будинку Frapin.

    У великій гамі Paulet представлені кілька коньяків з помітною присутністю спиртів Бордері - саме завдяки їм стиль будинку впізнається за багатим квітковим ароматом.

15. Prince Hubert de Polignac

    Принц Юбер де Поліньяк походить з найдавніших дворянських сімей Франції. Їх історія сягає 860 року і пов'язана з ім'ям Армана де Поліньяка 1-го.

    Протягом століть деякі з членів цієї сім'ї відігравали важливу роль в історії Франції. Почесне зобов'язання сім'ї Поліньяка відображено в її девізі, «Sacer Custos Pacis», який можна перекласти як «Священний Хранитель Миру».

16. Ragnaud-Sabourin

    Елітний французький коньяк, зустріти який дуже складно не тільки на прилавках великих магазинів, а й навіть у спеціалізованих алкогольних бутиках.

    Вся справа в тому, що компанія Раньо-Сабурен (Ragnaud-Sabourin) є невеликим сімейним підприємством, яке випускає свої алкогольні шедеври в невеликих кількостях і тільки для справжніх цінителів якісного коньяку.Французький коньяк Раньо-Сабурен (Ragnaud-Sabourin) має дуже складну технологію виробництва, яка з давніх-давен тримається в секреті господарями будинку. Вони передають її тільки у спадок своїм синам.

    Крім того, всі коньяки бренду Раньо-Сабурен не купажуються, а виробляються з власного винограду фахівцями, які присвятили алкогольній справі практично все своє свідоме життя. Після цього французький коньяк вирушає на тривалий час старіти і насичуватися чудовими смаковими якостями у власні підвали, за якими ведеться постійний контроль.

17. Renault

    Коньячний будинок заснований в 1835 Жан-Антуаном Рено. У XIX столітті одним із перших став постачати коньяк не в бочках, як було прийнято раніше, а в пляшках, завдяки чому добився чималої популярності на ринках Великобританії та Скандинавських країн.

    У 1963 році приєднав компанію Castillon.У 1991 році увійшов до групи Pernod-Ricard через її коньячний будинок Bisquit, після чого став називатися Renault-Bisquit. Після цього штаб-квартира будинку була перенесена з Коньяку до колишнього володіння «Ремі Мартен» - замок Шато де Ліньєр.

18. Larsen

    Історія компанії почалася в 1926 році, через деякий час після того, як Єнс Рейдар Ларсен (Jens Reidar Larsen) залишив свій рідний будинок в Норвегії і перебрався до Франції. Це сталося в 1919 році, і спочатку молодий норвежець з Тромсо влаштувався в Бордо, а потім приїхав до Коньяку, де і залишився.

    Гама коньяків Larsen досить велика. Напої складені з добірних спиртів, що дистильовані з якісного сортового винограду з родючих земель Гранд Шампані, Птах Шампані, Бордері та Фен Буа. Вік наймолодшого спирту, що увійшов у купаж коньяку, становить 2, 5 роки, а вік найстарішого спирту – 5 років.

    Larsen напрочуд яскравий напій, в ароматі якого парять тони стиглого винограду та трав. Смак досить м'який, збалансований, гладкий і повнотілий, що не властиве таким молодим напоям. Також у смаку може бути легка кислинка.

Якщо ж ви поставили за мету ознайомитися з продукцією інших двохсот підприємств, у тому числі, що продається тільки обраним ресторанам, вам варто, хоча б, на деякий час осісти в славетному французькому містечку, під назвою Коньяк або в його околицях.